食品管理

食品安全機関、食品管理局、または食品安全当局は、国または地域内の食品の安全性、品質、適切なラベル表示の確保を担当する政府機関です。これらの機関は、生産、輸入、加工、流通、販売される食品が安全に消費されることを保証するための規制と基準を確立および施行することで、公衆衛生の保護に重要な役割を果たします。

世界中の食品管理機関の例としては、米国食品医薬品局 (FDA)、欧州食品安全機関 (EFSA)、カナダ食品検査庁 (CFIA)、スウェーデン食品庁 (Livsmedelsverket) などがあります。各機関はそれぞれの管轄区域内で活動し、他の国内および国際組織と協力して、世界的に食品の安全性を推進し、維持しています。

• 食品、栄養補助食品、化粧品を規制する米国食品医薬品局の部門である食品安全・応用栄養センターは、
• 食品医薬品局（米国）は、食品の安全性、タバコ製品、栄養補助食品、医薬品、ワクチン、バイオ医薬品、輸血、医療機器、電磁放射線放出装置、獣医製品、化粧品の規制と監督を通じて公衆衛生の保護と促進を担当する米国保健福祉省の機関です。
• 食品安全委員会は、食品安全システムの強化について大統領と議会に報告するために2002年に米国に設置されるよう指示された委員会である。
• アメリカ食糧局。第一次世界大戦におけるアメリカの参戦中に連合国の食糧備蓄の管理を担当した機関。

• カナダ食品検査庁（CFIA）は、食品、動物、植物の監視を担当しています。^[1] CFIAは、カナダ人の健康と幸福、経済、環境にも関心を持っています。^[1]カナダ人の健康と安全はCFIAの最優先事項であり、そのため、業界、消費者、連邦、州、地方自治体の組織と協力して、カナダ人を食品関連の健康リスクや病気から守る努力をしています。^[1] CFIAのウェブサイトには、カナダ人に健康リスクや病気を引き起こす可能性のある品目のリコールリストも掲載されています。CFIAは、カナダ国民に対して情報、データ、レポート、出版物の透明性も確保しています。^[1]

• CFIAはまた、その任務の遂行が効果的であることを保証する政策の執行に関して、公正、戦略的、一貫性、透明性のあるアプローチをとっています。^[2]政策目標は3つあります。CFIAによる遵守と執行の認識を高めること、^[2] CFIAによって設定された手順の規制管理と執行を一貫して実施すること、^[2] CFIAによって管理される法律に対する規制対象者の遵守を高めることです。^[2] CFIAには、農業および農産食品行政罰金法、^[3] カナダ食品検査庁法、^[3] 飼料法、^{[3]肥料法、 [3]}食品医薬品法、 [ ^3]動物の健康法、^[3]植物育種者の権利法、^[3]植物保護法、[ ^3]カナダ国民のための安全な食品法、^[3]種子法など、さまざまな法律や規制があります。^[3]

• アルゼンチン政府の独立機関である国家食品安全品質サービス。

国家食品医薬品監督管理局は、中華人民共和国政府の食品、健康食品、化粧品の安全管理を総合的に監督管理する機関であり、医薬品の監督管理に関する主管官庁です。

シンガポールでは、食品安全に関するシンガポールの美食に関する食品管理は、国家環境庁(NEA)によって管理されています。リトルレッドドットに輸入/輸出される商品は、シンガポール農産食品獣医庁(AVA)によって規制/管理されています。

インド食品安全基準局（FSSAI）は、インド政府の保健家族福祉省の下に設立された自治機関です。この組織は、食品の安全性の規制と監督を通じて公衆衛生の保護と促進に責任を負っています。 ^[4]

• オーストラリア・ニュージーランド食品基準局は、オーストラリアとニュージーランドの食品基準の策定を担当する政府機関です。
• ニュージーランド食品安全局は、食品の安全性に責任を持ち、食品および食品関連製品の輸出入を管理するニュージーランド政府機関です。

• 環境・公衆衛生・食品安全委員会は、環境政策と環境保護対策、公衆衛生、食品安全問題を担当する欧州議会の委員会である。
• 欧州食品安全機関は、食品チェーンに関連する既存および新たなリスクについて独立した科学的アドバイスとコミュニケーションを提供する欧州連合の機関です。

• アイルランド食品安全局は、アイルランド共和国における食品安全規制および基準の施行を担当しています。
• 英国食品基準庁は北アイルランドを管轄しており、
• 食品安全推進委員会は、アイルランド共和国と北アイルランドにおける食品安全の推進を担当する機関です。

• 農業・自然・食品品質省（オランダ）は、オランダ政府の省庁であり、農業、漁業、自然保護、野外レクリエーションと国立公園、食品安全、農村開発を担当しています。

• ノルウェー食品安全局は、安全な食品と飲料水、人間、植物、魚、動物の健康、環境に優しい動物の生産と倫理的に許容される飼育、化粧品、医薬品、動物衛生担当者の検査を担当するノルウェーの政府機関です。

• スウェーデン国立食品庁は、食品と飲料水に関する事項の中央監督機関であるスウェーデン政府機関です。

• 食品基準庁は、食品に関する公衆衛生の保護を担当する英国政府の非大臣部門です。

• 食品添加物に関するFAO/WHO合同専門家委員会は、国連食糧農業機関と世界保健機関が共同で運営する科学専門家委員会です。

• 農業省は、農業を担当する省庁またはその他の政府機関です。この省は、多くの場合、農業担当大臣が率いています。
• 漁業管理では、持続可能な漁業資源の利用を可能にするために漁業資源を保護する方法を見つけるために水産科学を活用します。
• 食品の品質、消費者に受け入れられる食品の品質特性。
• 食品安全とは、食中毒を防ぐための食品の取り扱い、調理、保管について説明する科学分野です。
• 非営利食品安全団体のリスト