霧熱

霧熱は牛の再栄養症候群であり、臨床的には急性牛肺気腫および肺水腫（ABPEE）および牛非定型間質性肺炎と呼ばれています。^{[1] [2]}この獣医疾患は、成牛が肥育場（屋内の乾燥飼料）から「霧の牧草地」（成長が早く、青々とした高タンパク質の牧草地）に突然移動した後に発生します。臨床症状は1～14日以内に始まり、2～4日以内に死亡する場合があります。この症状は群れの最大50％に影響を与える可能性があり、影響を受けた牛の約30％が結果として死亡する可能性があります。この代謝性栄養呼吸障害は、他の反芻動物（アカシカ）^[3]や、さまざまなイネ科植物、アルファルファ、アブラナ、ケール、カブの葉でも報告されています。

牛は呼吸困難に陥り、この不快感を和らげるためにあらゆる手段を講じます。牛は頭を上げて首を前に伸ばし、気道をできるだけまっすぐに伸ばして立とうとします。呼吸数は1分間に80回まで増加します。舌が伸び、よだれを垂らすこともあります。症状が進行するにつれて、動物は呼吸時にうなり声を上げ、口の周りに泡ができることがあります。直腸温度は正常ですが、呼吸努力により体温が上昇する場合もあります。 ^[4]

「霧熱」は、肥育場の経済性と、牛の胃（ルーメン）の生化学が緑の放牧に適応するのが遅いことから生じます。低タンパク質の乾燥飼料を与えられた牛は、高タンパク質の牧草に突然大量にさらされることに対する備えが不十分です。作物中のL -トリプトファン濃度は、特に（ただし秋に限らないが）青々とした成長の早い牧草地で最も高くなる傾向があります。食餌がL -トリプトファンを豊富に含む植物に変わると、ルーメン内のタンパク質に典型的に見られるアミノ酸がそれに応じて増加します。 ルーメン内の乳酸菌はL -トリプトファンをインドール酢酸に分解します。ルーメン内の細菌はこれを3-メチルインドール（3MI）（スカトール）に変換し、ルーメン壁から門脈循環に容易に吸収されます。 （3-メチルインドールはインドール酢酸からのみ生成され、L-トリプトファンから直接生成されるわけではない。）末端細気管支のクラブ細胞は3-メチルインドールを3-メチレンインドレニンに変換し、これは隣接する肺胞上皮細胞に有毒である。この毒性は肺気腫や肺水腫を引き起こし、窒息死を引き起こす可能性がある。^{[5] [6] [7] [8]}

この原因経路の研究の歴史の中で、L-トリプトファンとインドール酢酸の3-メチルインドールに対する役割は、1967年と1972年にすでに特定されていました。^{[9] [10]}

感染した牛に対してできることはほとんどありません。感染がそれほどひどくない牛でも移動によるストレスで致命的になる可能性があるため、獣医師のアドバイスに基づいてのみ牛を牧草地から移動させる必要があります。軽症の場合はすぐに回復しますが、完全に回復するには数週間かかる場合があります。^{[1] [11]}

牧草は、草が生い茂り過ぎてタンパク質が豊富になる前に使用するのが理想的です。これが不可能な場合は、毎日数時間だけ牛に放牧し、2週間かけて徐々に増やして、新しい食事をゆっくりと導入する必要があります。牛を放牧する直前に牧草を刈り取ると効果的です。高トリプトファンレベルに備えてルーメンの生化学を変化させ、L-トリプトファンを3-メチルインドールに変換する細菌を阻害する薬剤（モネンシンまたはラサロシド）が利用可能です。これらの製品は馬の手の届かないところに保管する必要があります。馬にはルーメンがないため、馬にとって有毒です。^[12]