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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| ナスダック：DAVE | |
| 業界 | レストラン |
| 設立 | 1994年6月23日、アメリカ合衆国ウィスコンシン州ヘイワード |
| 創設者 | デイブ・アンダーソン |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
拠点数 | 180 |
主要人物 |
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| 製品 | バーベキューリブ、牛ブリスケット、チキン、ハンバーガー、スープ、サラダ、デザート |
| 親 | BBQホールディングス |
| Webサイト | 有名なdaves.com/ホーム |
| 脚注/参考文献 [1] [2] | |
フェイマス・デイブズ・オブ・アメリカは、主にアメリカ中西部にあるバーベキューレストランのチェーンで、ポークリブ、チキン、ビーフブリスケット、数種類のバーベキューソースを提供しています。[3] 2004年から2005年まで連邦インディアン事務局長を務めたオジブウェー・チョクトー族のデイブ・アンダーソンは、 1994年にウィスコンシン州ヘイワード近郊に最初のフェイマス・デイブズのレストランをオープンしました。 [4]レストランチェーンは2014年にアメリカ全土とプエルトリコに拡大しましたが、フェイマス・デイブズのプエルトリコの店舗はすべてハリケーン・マリア後に閉店しました。[5] 2021年現在、米国33州に180店舗、海外ではアブダビ、アルアイン、ドバイ、ウィニペグに4か所の店舗があります。[2]
歴史
このチェーンの最初のレストランはウィスコンシン州ヘイワードのFamous Dave's Bar-B-Queだった。2014年11月3日の朝、火事で全焼した。[6] 2番目の店舗は1995年にミネソタ州ミネアポリスのリンデンヒルズ地区にオープンし、昔ながらの「道端のバーベキュー小屋」として設計された。[7] 2014年に閉店した。 [8] 3番目の店舗は1996年にミネアポリスのアップタウンにあるカルフーンスクエア開発地区にオープンし、ブルースクラブ、Famous Dave's BBQ & Bluesとして設計された。2019年に閉店した。[9]「ロッジ」形式はミネソタ州ミネトンカにオープンし、最初のフランチャイズ運営のレストランはミネソタ州バーンズビルにオープンした。[7]
ジェフ・クリヴェロは2017年にフェイマス・デイブスのCEOに就任した。同社はBBQホールディングスにブランド名を変更し、2020年に他のブランドの買収を開始した。同社は2022年にMTYフードグループに売却された。 [10]クリヴェロは2023年5月にBBQホールディングスを退社した。[11]
デイブ・アンダーソン
1986年、アンダーソンは学士号を取得せずにハーバード大学で行政学の修士号を取得した。 [12]
1994年、彼はテーマレストランチェーンであるレインフォレストカフェの最初の投資家の一人となり、1994年10月にデイブ・アンダーソンはウィスコンシン州ヘイワードに最初のフェイマス・デイブズをオープンした。[13] ヘイワードでの開店から2年後、同社は1996年に株式を公開した。アンダーソンはフェイスブックで、IPOは「人生最悪の決断」だったと述べた。アンダーソンは1997年までフェイマス・デイブズのCEOを務め、2003年まで同社の取締役会長を務めた。アンダーソンは2014年3月にフェイマス・デイブズとの関係を終了し、1年間の競業避止契約に署名した後、ジミーズ・オールド・サザン・スモークハウスBBQをオープンした。[14]
参照
参考文献
- ^ 「NASDAQ Opening Bell Ceremony | Famous Dave's」。Famous Dave's of America。2012年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年12月21日閲覧。
- ^ ab 「Famous Dave's Locations」。Famous Dave's of America 。 2012年12月21日閲覧。
- ^ Alden, S.; Stoga, S. (1999). Up North Wisconsin: A Region for All Seasons . Wisconsin Trails. p. 90. ISBN 978-0-915024-69-8. 2017年11月18日閲覧。
- ^ アンダーソン、S. (2007)。キラーチリ：北米で人気のチリレストランのおいしいレシピ。クロニクルブックス。p. 32。ISBN 978-1-932855-60-9. 2017年11月18日閲覧。
- ^ 「ハリケーン・マリア後のプエルトリコ」HuffPost 2017年9月26日。 2017年11月18日閲覧。
- ^ Zufall, Frank (2014年11月3日). 「オリジナルのFamous Dave's Restaurantが火災で焼失」. minnesota.cbslocal.com . WCCO . 2014年11月4日閲覧。
- ^ ab 「民間番号 07-1989 (DWF/RLE)」(PDF)。ミネソタ州連邦地方裁判所地区。 2009 年 2 月 17 日。2020 年1 月 5 日に取得。
- ^ Hammerand, Jim (2014年11月4日). 「Famous Dave's first restaurant burns down」.ミネアポリス/セントポールビジネスジャーナル. 2020年1月5日閲覧。
- ^ Boller, Jay (2019年7月12日). 「アップタウンのFamous Dave'sが閉店」City Pages . 2019年7月12日閲覧。
- ^ Guszkowski, Joe (2022年8月10日). 「Famous Dave'sは新しいオーナーを迎えますが、戦略は変わりません」. Restaurant Business . 2023年9月24日閲覧。
- ^ ケリー、ブリアナ（2023年5月30日）。「Famous Daveの親会社のCEOがMTY Food Groupの買収後に退任」ミネアポリス/セントポールビジネスジャーナル。 2023年9月24日閲覧。
- ^ 「デイブ・アンダーソンについて」。有名なデイブ・アンダーソン。2012年10月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年12月21日閲覧。
- ^ 「The Legend of Famous Dave's」。Famous Dave's of America。2012年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年12月21日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: bot: 元の URL ステータス不明 (リンク) - ^ 「Famous Dave'sの創設者が新しいバーベキューレストランをオープン」。Star Tribune。2015年4月2日。 2020年4月2日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Famous Dave'sに関連するメディアがあります。
- 公式サイト