ルーズベルト・ニューオーリンズ

元々のホテル・グルーネヴァルトの建物は6階建てで、123番地から135番地までのバロン通りに面していました。1862年にグルーネヴァルト・ミュージックホールが火災で焼失した後に建てられました。ミルウォーキーの建築家アーマンド・コッホが設計した200室のホテル^{[ 1 ]}は、1894年のニューオーリンズのマルディグラシーズンに備えるため、1893年12月に開業しました^{[ 2 ]} 。ホテルを建てるという決定は非常に賢明だったことが証明されました。なぜなら、市内のもう1つの主要なホテルであるセントチャールズホテルは、グルーネヴァルトの開業後まもなく火災で焼失したからです。

1900 年という早い時期に、グルーネヴァルトは、ブロックのユニバーシティ プレイス側に「アネックス」タワーの計画と建設を開始しました。新しいタワーの費用は 250 万ドルと伝えられており、国内で最も素晴らしいものの 1 つです。新しいタワーは 14 階建てで、400 室ありました。グランド オープンは 1908 年 1 月 1 日の真夜中でした。この拡張は、建築事務所 Toledano & Wogan によって設計されました。^{[ 3 ]}ルイス グルーネヴァルトの息子セオドアがホテルの支配人になりました。アネックスのロビーには、ホテルの見晴らしの良い中二階に通じる大きなイタリア産大理石の階段がありました。アネックス タワーにより、いくつかの娯楽施設とダイニング施設が追加されました。新しい選択肢の中には、フォレスト グリル、ラウンジ、ファウンテン グリル、そして最も有名な洞窟がありました。その「ザ・ケイブ」は、滝、鍾乳石、ガラス張りのテーブル、小人や妖精の像などを備えた洞窟を模して設計されていた。ジーグフェルド・フォリーズに似たレビューショーが毎晩上演されていた。

1915年、父の死去に伴い、セオドア・グルーネヴァルトはホテルの単独所有者となった。彼は1923年初頭までホテルの所有権を保持したが、医師の助言に従い、すべての事業権益を売却した。

1923年、セオドア・グルーネヴァルトはホテルをジョセフ、フェリックス、ルカ・ヴァカロが率いるビジネスグループに売却した。買収後すぐに、新オーナーは元のホテル建物を解体し、別館と同じ高さの新しいタワーを建設し、別館の内装を改装する計画を打ち出した。ヴァカログループは改装だけで50万ドルを費やし、主に内装の改修とデザインの刷新を行った。1923年10月31日、ホテルは正式にルーズベルト・ホテルと改名された。これは、パナマ運河建設に尽力し、ニューオーリンズ市に財政的に多大な恩恵をもたらしたセオドア・ルーズベルト大統領に敬意を表してのことだった。改名を記念して、ロマネスク・ルーム（現在はブルー・ルームとして知られている）で式典が開催された。

1925年10月1日、バロン通りの新タワーがオープンしました。16階建てのこのタワーは、ホテルにさらなるアメニティを追加するスペースをもたらしました。新タワーには、理髪店、コーヒーショップ、通りに面した店舗が加わりました。1925年末までに、ロマネスク・ルームはベネチアン・ルームとなり、一流のジャズ会場として知られるようになりました。ホテルは、1ブロックにわたるロビーをクリスマスに飾り付けるという伝統を始めました。この伝統は今日まで続き、ホリデーシーズンの地元の象徴となっています。

1933年、このホテルはナイアガラフォールズの実業家フランク・A・ダドリーとユナイテッドホテルズカンパニーによって運営されていました。^{[ 4 ]}ニューオーリンズ・ルーズベルト・コーポレーションというグループがヴァカログループからホテルを買収しようと動き出すまで。このグループを率いていたのは、理髪店のマネージャーとしてホテルでキャリアをスタートさせたシーモア・ワイスでした。彼は後に広報・コンベンション部長、副支配人、アシスタントマネージャー、そして最終的にはホテルの総支配人に昇進しました。1931年には副社長兼マネージングディレクターになりました。ワイスのグループへのホテルの売却は1934年12月12日に完了しました。

ワイスによる買収後、ホテル全体で大規模な変更とアップグレードが始まりました。ロビーの大理石の階段は撤去され、天井が設置されました。これにより、ホテルは中二階に会議スペースを増やすことができました。こうして作られたグランドボールルームは、市内最大の会議場となりました。ホテルの客室はすべて完全に改装され、12階のティップトップクラブはゲストスイートに改装されました。ベネチアンルームは閉鎖され、改装されました。1935年12月31日、ブルールームがオープンし、数十年にわたり市内最高の音楽会場となりました。ブルールームの初期の出演者には、グレン・ミラー、トミー・ドーシー、サミー・ケイ、ガイ・ロンバルドなどがいました。1938年8月1日、メインバー（現在はサゼラックバーと名付けられています）がオープンしました。マホガニーのバー、ウォールナットのパネルの壁、ポール・ニナスの壁画は、今でもホテルの中心的な存在となっています。 1938年9月1日、ファウンテンラウンジがオープンした。

ワイスはルイジアナ州知事、後に米国上院議員となったヒューイ・P・ロングの側近だった。1930年代、ロングが米国上院議員だった頃、彼はホテルの12階のスイートをルイジアナ州の本部兼事実上のニューオーリンズの住居として使用していた。^{[ 5 ]}彼はラモス・ジン・フィズを飲むことで知られており、ヘッドバーテンダーのサム・グアリーノをニューヨーク市のニューヨーカー・ホテルに飛行機で呼び寄せ、スタッフに作り方を教えさせたことさえあった。彼の「控除ボックス」はホテルに保管されていたと考えられている。「控除ボックス」は、ロングが州職員や支持者からのすべての「寄付」を保管していた場所である。ボックスは未だに見つかっておらず、現在はロビーにレプリカが置かれている。

1949年、ワイスはサゼラック社から「サゼラック・バー」という名称の使用権を購入した。このバーは禁酒法以前はエクスチェンジ・プレイスにあり、禁酒法以降はカロンデレット通り300番地に移転していた。ワイスはバロン通りの、以前はワインとスピリッツの店だった店舗を改装し、1949年9月26日にサゼラック・バーをオープンした。ワイスはマーケティングの才能を発揮し、報道機関を通じて、この新しいバーではそれまでの「男性専用」というルールを撤廃し、女性も入店できると発表した。市内各地から女性たちが押し寄せ、この出来事は「ストーミング・ザ・サゼラック」として知られるようになった。ホテルでは毎年、この記念日を祝して、ヴィンテージの衣装と飲み物が振る舞われる。

1954年、コモン・ストリートにシェル・ビルディングが完成し、ワイスは7フロアの賃貸契約を締結しました。この増築により、ホテルの客室数は900室に増え、最大2,200名収容可能なインターナショナル・ルームを建設することができました。インターナショナル・ルームは2階で中2階の他の会議室と繋がっていました。会議スペースの拡大に伴い、1955年には同じ階に真新しい宴会キッチンが建設されました。このキッチンは現在もホテルで開催されるすべての会議やイベントに対応しています。

1959年、バロン通りにあったサゼラック・バーを閉店し、その名前をメインバーに移すことが決定された。現在もその店はサゼラック・バーという名前で営業している。

1964年、アーサー・ヘイリーはこのホテルに2ヶ月間滞在した。そして、彼はこのホテルを自身のベストセラー小説『ホテル』 （1965年）の舞台とした。

ワイスは年を重ねるにつれ、ホテルの買い手を探し始めた。 1965年、フェアモント・サンフランシスコのオーナーであるスウィッグ家が新たなオーナーとなった。

ルーズベルトは、1965 年 11 月 19 日にベンジャミンとリチャード・スウィッグによって買収されました。^{[ 6 ]}移行を円滑にするために、スウィッグ兄弟はまずホテル名をフェアモント・ルーズベルト・ホテルに変更し、その後最終的にフェアモント・ホテル・ニューオーリンズに変更しました。スウィッグ兄弟は長年にわたってホテルの近代化に着手しました。最初の改修には 150 万ドルがかかり、主にホテルの外観とデザインが改修されました。ブルー ルーム、両方の入り口、ダイニング ルームが改修されました。ロビーにはカーペットが追加されました。ファウンテン ラウンジはランデブー ラウンジに改名されました。

その後数年間で、ランデブーラウンジは閉鎖され、改装されました。そのスペースはバーと関連付けるためにサゼラックレストランと改名されました。レストランでは、タキシードを着たウェイターがテーブルサイドで料理を準備していました。サゼラックバーはカーペットとモダンな家具、新しい照明で改装されました。バロン通りの店舗の1つで、元々コーヒーショップが入っていた場所はベイリーズになりました。ベイリーズはホテルのカジュアルダイニングルームで、24時間営業でした。このレストランは、夜でもいつでも質の高い高級料理が食べられるという独特の評判がありました。市内の劇場に近いことから非常に人気がありました。1990年代後半には、すべての客室が改装される大規模な改装が行われました。

フェアモント・ニューオーリンズは2005年8月のハリケーン・カトリーナで被害を受け、無期限休業となった。一部の修復作業は行われたものの、被害の予備的な見積もりが大幅に過小評価されていたことが判明したため、2007年3月に作業は未完了のまま中断された。^{[ 7 ]}

2007年8月24日、ルイジアナ州ナチトチェス郡の故シルヴァン・フリードマン州上院議員 の息子で、ルイジアナ州ナチトチェスのディメンション・デベロップメント・カンパニーのサム・フリードマン氏[ ^{8 ]は}、フェアモント・ホテルを所有者であるルーズベルト・ベンチャーズLLCからファーストクラス・ホテルズが1700万ドルで買収したことを発表した。また、ホテルをヒルトンのウォルドーフ・アストリア・コレクション・チェーンの高級ホテルに改装するために1億ドルを費やす計画も発表された。

ホテル全体が最新設備で完全に改装されました。ホテルのデザインは、1930年代から1940年代にかけての華やかな時代を彷彿とさせるものでした。ロビーはその時代の雰囲気に復元されました。ロビーのカーペットは撤去され、元の床が修復されました。サゼラック・バーは1940年代の雰囲気に復元されました。ベイリーズが入っていたスペースは改装され、現在はドメニカ・レストランが入っています。バロン通りのもう一方の店舗は、ホテルのギフトショップであるルーズベルト・エンポリアムに改装されました。フェアモントにあった屋上テニスコートは撤去され、シャワー設備、バー、キッチンを備えた真新しいプールデッキが建設されました。

新しいオーナーはホテルを改装し、ウォルドーフ・アストリア・ホテルズ・アンド・リゾーツにホテルの運営を委託しました。オーナーはホテルを1923年から1965年まで使用していた名前に戻し^{[ 9 ]}、 2009年7月1日午後3時に、アラン・ローズ、サム・フリードマン、ジャック・グエンサー、ニール・フリーマン、ロッド・クックが代表するオーナーグループによるメインロビーでのテープカットで、ルーズベルト・ホテルは一般に再オープンしました。

現在、このホテルには504室の客室があり、そのうち125室はスイートルームです。会議スペースの総面積は68,000平方フィート（6,300^平方メートル）を超え、ホテルの3フロアに複数の会議室が設けられています。 

ルーズベルトホテルは、2018年に23ある宴会場と会議スペースすべてを改装し、2019年には屋上プールと客室を改装した。