エゲルワイン産地

エゲル ワイン産地(ハンガリー語: Egri borvidék ^[1] ) は、ハンガリー北東部にあるハンガリーのワイン産地です。赤のブレンドであるエグリ・ビカヴェールと、エグリ・レアーニカ、デブリジ・ハールスレベルウ、エゲルショラティ・オラシュリズリングなどの白ワインで有名です。その中心はエゲルの町です。

エゲルのワイン産地の約 5,400 ヘクタールのブドウ畑は、ビュック山脈の南斜面に位置しています。ワイン産地は、原産地が保護されているエゲル地区とデブルジュ地区の 2 つの地区に分かれており、エゲルの町と次の 19 の村が含まれています:アンドルナクタリャ、デミェン、エゲルバクタ、エゲルサローク、エゲルショラト、フェルシュタルカーニ、ケレクセンド、マクラール、ナジタルヤ、ノスヴァイ、エゲル地区のノヴァイ、オストロス、ショモーリャ、デブリュ地区のアルデブリュ、フェルデブリュ、トファル、ヴェルペレット、コンポルト、タルナセントマリア。

エゲル市とその周辺は、歴史あるワイン産地として有名です。住民はほぼ1000年にわたってブドウとワインの生産に携わっており、エグリ・ビカヴェール、エグリ・レアニカ、デブロイ・ハールスレヴェルー、エグリ・シャルドネ、エグリ・カベルネ・フランとソーヴィニヨン、エグリ・メルロー、エグリ・ケクフランコス、ケクメドックなどのワインを生産しています。政権交代後、エゲルのワイン産地は驚くほど急速に発展しました。最良の生産地域で伝統的な品種と新しい品種を植え替えることで、ブドウ畑の面積が大幅に増加しました（ナジ・エゲド、パジドス）。^[要出典]西洋の発達したワイン文化で機能しているAOCシステムが採用されました。1つの大規模な国営ワイン製造会社に加えて、数百の中規模および小規模のワイン会社の設立と発展を通じて、ワイン産地のワインの品質が大幅に向上しました。^[要出典]最も古いワインセラーの築年数は 400 年以上ですが、現在でも新しいセラーが建設されています。^[要出典]

気候の特徴としては、春が比較的遅く訪れ、気候が乾燥していることが挙げられます。

黒色のリオライトは、丘陵の斜面や丘陵の斜面に形成され、ほとんどが中新世のリオライト凝灰岩、粘土質粘板岩、リオライトの上に形成され、石灰分、褐色土、粘土混入土、褐色森林土などに乏しい。

エゲル地域で栽培されているブドウ品種には、ビアンカ、ブーヴィエ、エゲル 2 (ヴィラール ブランの子孫) などがあります。^[2] エグリ・レアニカ、エグリ・オラシュリズリング、エグリ・シャルドネ、エグリ・ケクフランコス、エグリ・カベルネ・フラン、エグリ・カベルネ・ソーヴィニヨン、エグリ・メルロー、エグリ・シラー、エグリ・ピノ・ノワール、フルミント

エゲルには 10 世紀から人が住み始め、11 世紀初頭には相当な規模の集落があったに違いありません。最初の司教区の 1 つは、セント・イシュトヴァーン王によってエゲルに設立されました。司教区に移った修道士たちは、その土地固有のブドウの品種も自国から持ち込みました。

タタール人の侵略により人口が激減しました。ベーラ4世はワロン人をこの地に定住させ、彼らはブドウの栽培とワイン造り（樽の使用など）の知識をもたらしました。

エゲル周辺の斜面の開拓地には 13 世紀と 14 世紀にブドウが植えられました。そこに移り住んだシトー会の修道士たちは、ワインの需要を満たすためにこれらのブドウを使いました。

ハンガリー中世の最初の数世紀におけるこの町の役割は実に重要でした。この城には、ヘヴェシュ県だけでなくハンガリー北東部全体が属する最大の司教区の 1 つが置かれていました。ワインは教会の儀式に欠かせない要素であるため、ワイン醸造の開始と発展は、教会の中心的な管理役割によるものと言えます。国王の法令により、ワイン醸造の十分の一税を教会と世俗の機関に支払う必要がありました。十分の一税を保管するために、最初の地下室が建設されました。

トルコから逃れたセルビア人は、シュール・マルク発酵、赤ワイン製造、カダルカ式のワイン製造の技術も持ち込んだ。

16世紀、エゲル包囲戦（1552年）でエゲルの人々は侵略してきたトルコ軍から街を守りました。伝説によると、彼らはひげに赤い液体がかかったことで勇気づけられ、トルコ軍はエゲルの兵士がビカヴェール（雄牛の血）を飲んだと思い撤退しました。その後、エグリ・ビカヴェール（エゲルの雄牛の血）は、濃厚な風味の赤ワインとして、この地域で最も歴史的に有名なワインとなりました。^[3]

数十年にわたる包囲戦の失敗の後、トルコ人は 1596 年にエゲル城を奪取し、91 年間保持しました。それにもかかわらず、ブドウの生産は存続しました。その理由は、トルコ人自身はワインを消費しなかったものの、ワインが重要な収入源であったためです。

17 世紀には、白ワイン用のブドウを犠牲にして、赤ワイン用のブドウの栽培地がどんどん増えていきました。1687 年、城はトルコから奪還されました。町とその周辺に急速に人口が増加する中で、20 年の間にブドウの単一栽培が確立されました。現在使用されているブドウ畑の名前のほとんどは、17 世紀末から 18 世紀にかけてつけられたものです。

1886年、エゲルでフィロキセラが発生し、ブドウはほぼ全滅しました。再植林（再建）の過程で、新しい品種もワイン産地に導入されました。その後、他のワイン産地と同様の傾向が見られます。

完全に破壊されたブドウ畑に植え替える際には、これまで知られていなかった品種も取り入れる予定でした。過去 10 年間で、エゲルのワインメーカーは、ここで栽培されるレアニカ、キラーリレアニカ、ハールスレヴェルー、オラスリズリング、ムスコタリー、トラミニ、シュルケバラート、シャルドネのブドウの果汁が国内外のどの競合相手にも負けないということを海外でも証明しました。専門家によると、エゲルのケクフランコス、ブラウブルガー、メルロ、カベルネ フラン、ピノ ノワール、シラーのブドウから作られたワインも、この地域の可能性をワインメーカーがうまく活用すれば、国際的に大きな成功が期待できます。^{[引用が必要]}

エゲル

優れたワインとして認定されたブドウ園の名前: Áfrika、Agárdi、Almár-völgy、Bajusz-völgy、Bánya-tető、Békési、Benke-lápa、Braun-völgy、Cigléd、Cinege、Déllés、Dobrányi、Donát、Erseki、エルジェーベト・ヴェルジ、フェヘル・ヘジ、フェルス・ガラゴニャス、フェルトゥ、グルジュベル・ヴェルジ、ギルコス、ハイドゥ・ヘジ、ヘルギモ、ケレコチュ、キス・ガラゴニャス、キス・コチ、コロンポス、コロンポス・ヴェルジ、クジュリュク・テト、クチャ・ヘギ、ロソンチ・ヴォルギ、マクジャニ、マリンカ、メズ・ヘジ、メゼイ・アルソ、ナジ・ガラゴニャス、ナジ・コチ、ニュルゲス、ニュゾ、オレグ・ヘジ、パプ・ヘジ、ピリティオ、ポスタ・ウット、ラク・ヘジ、ラデ、レパス・テト、シュタイナー、シャーカス、シェパッゾーニ・ヴェルジ、シュルシュスケ、シェルスケ、ティバ、ティブリック、ティハメル、トルニョス、トトヘジ、ウージ・フォガス、ヴェチェイ・ヴェルジ、ヴィドラ グラン・スーペリア・ワインの認定ブドウ園名：アルマジャル、バジュシュ、ビルカ、グズマルモス、グルジュベル 、キスエゲド、クジポロス、メレンジュ、メゼイ・オーレグ、 Nagy-Eged-dűlő、Nagy-Eged-hegy ( Nagy-Eged Hill )、Rózsás、Sík-hegy、Vizes-hegy

ノスヴァイ

スーペリア ワインの認定ブドウ園名: Dóc、Herceg、Hosszú-szél、Kőkötő、Perzselő、Pipis、Szeles-oldal、Szeles-tető、Zsidó-szél グランド スーペリア ワインの認定ブドウ園名: Csókás、 Nagyfai、 Nyilas-már、テケンジーハット

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