Loading article…
| ブービエ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 | |
| ベリーの皮の色 | ブラン |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | 「同義語」を参照 |
| 起源 | オーストリア＝ハンガリー帝国（現在のスロベニア） |
| オリジナルの血統 | ピノ×マスカット・ア・プティ・グレイン |
| 種子の形成 | 完了 |
| 花の性別 | 両性具有 |
| VIVC番号 | 1625 |
ブーヴィエは白ワイン用ブドウおよび食用ブドウで、主に中央ヨーロッパで栽培されており、特にオーストリア、ハンガリー、スロバキア、スロベニアで栽培され、ラニナとしても知られています。[1]
オーストリアでは、1999年時点で365ヘクタール（900エーカー）の栽培が行われており[2]、主にシュトゥルム（季節的に生産される半発酵ブドウ果汁）や若い瓶詰めのワインに使用されています。[3] ドイツでは、2004年時点で31ヘクタール（77エーカー）のブーヴィエが栽培されています。[2]
ブーヴィエは熟すのが早く、霜に強く、収穫量は比較的少ない。ブーヴィエのワインは黄金色で、味はまろやかで、マスカットの香りがする。[4]
歴史と系譜
ワイナリーのオーナー、クロタール・ブーヴィエ（1853年 - 1930年）は、1900年にオーバー・ラトカースブルク（現在のスロベニア）のヘルツォークブルクにある自分のブドウ園でこの品種のブドウの木を発見した。彼はこのブドウの木を元に品種改良を行い、数年にわたる選抜の後に販売を開始した。その後、この品種はオーストリア＝ハンガリー帝国中に広まった。DNA鑑定により、ブーヴィエはピノ品種（ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのいずれか）と別の未確認品種[4]との交配種（おそらく自然交配）であることが明らかになった。国際ブドウ品種カタログ[2]によれば、この品種はおそらくマスカット・ア・プティ・グランである。
1963年、エゲルのコリュクテトブドウ栽培研究施設で、ブドウ栽培家のラースロー・ベレズナイとヨージェフ・チズマツィアがブーヴィエとエゲル2（ヴィラール・ブランの自家種）を交配し、ハンガリーのワイン用ブドウであるビアンカを生み出した。[5]
同義語
ブーヴィエは、ベラ ラニーナ、ベラ ランカ、ブーヴィエロヴォ グロズノ、ブーヴィエ ブラン、ブーヴィエ プレコセ、ブーヴィエ トランテ ヴァイセ、ブーヴィエ トラウベ ヴァイセ、ブーヴィエロフ フローゼン、ブヴィエロヴァ ラニーナ、ブーヴィエロヴォ グロズノ、ブヴィエロヴォ フロズノ、ブーヴィエロヴォ ラニーナ、ブーヴィエレーベの同義語でも知られています。ブーヴィエトラウベ、ブーヴィエトラウベ ヴァイセ、ブーヴィエルヴ フローゼン、ブヴィジェヴァ ランカ、ブヴィジェオルヴァ ラニナ、ブヴィジェロヴァ ランカ、ボヴィジェ、ブヴィジェロヴァ ランカ、ブヴィ、ブヴィエロフ フローズン、ブヴィジェ、ブヴィジェヴァ ラニナ、ブヴィジェヴァ ランカ、ブヴィジェヴァ ランカ、ブヴィレオヴァ ランカ、シャスラ ブーヴィエ、フィンドリング、キミッヒ Kp 1、プレコセ ド ブーヴィエ、プレコセ ド ブーヴィエ ビアンコ、プレコセ ド ブーヴィエ ブラン、プレコセ ディ ブーヴィエ ビアンコ、ラドゴンスカ ラニナ、ラドゴンスカ ラニナ ビジェラ、ラグドンスカ ラニナ ベラ、ラニナ、ラニナ ベラ、ランカ、サスラ ブヴィヘ。[2]
参考文献
- ^ ロビンソン、ジャンシス（2003年）。ジャンシス・ロビンソンのワイン講座（第3版）。アビービル・プレス。p.100。ISBN 0-7892-0883-0。
- ^ abcd "Bouvier". Vitis International Variety Catalogue . 2014年2月26日. 2014年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月23日閲覧。
- ^ ロビンソン、ジャンシス編 (2006)。「ブーヴィエ」。オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版)。オックスフォード: オックスフォード大学出版局。p. 101。ISBN 0-19-860990-6。
- ^ ab Wein-Plus: Bouvier、2013年1月22日アクセス
- ^ J. ロビンソン、J. ハーディング、J. ヴイヤモズ著「ワイン用ブドウ – 1,368 種のブドウ品種の起源と風味を含む完全ガイド」101 ページ、アレン レーン 2012 ISBN 978-1-846-14446-2