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 雌鶏 | |
| 保全状況 | |
|---|---|
| 特性 | |
| 重さ |
|
| 肌の色 | 黄色 |
| 卵の色 | 茶色 |
| 色 | コロンビア入国禁止 |
| 分類 | |
| アパ | アメリカ人[4] |
| アバ | シングルコーム、クリーンレッグ[4] |
| EE | いいえ[5] |
| PCGB | いいえ[6] |
| |
デラウェアは、珍しい羽毛模様を持つアメリカの鶏の品種です。20世紀半ばにデラウェア州で開発され、当初はインディアンリバーとして知られていました。アメリカの鶏業界では一時的に重要な存在でしたが、その後、一般的な産業用コーニッシュロック交配種に取って代わられました。
21世紀には絶滅危惧種となっている。[3]肉用、卵用、展示用に飼育されることもある。
歴史
20世紀初頭、バード・プリマス・ロック種の雄鶏とニューハンプシャー種の雌鶏を交配することは、ブロイラーの生産によく用いられた。時折、この交配によって淡い色の品種が生まれる。デラウェア州のジョージ・エリスは、これらの淡い色の鳥を品種改良し、1940年にこの品種が誕生した。彼は最初、それらをインディアン・リバーズと名付けたが、後にその名前は原産州に合うように変更された。当時、この品種が作られたデラウェア半島は、パーデュー・ファームズなどの企業を通じて米国東海岸全域に鶏を供給していた。[7] : 84 デラウェア種は急速にこの地域で使われる主要なブロイラー種となり、[3]業界全体に影響を及ぼした。[8] : 59 1952年にアメリカ養鶏協会の完全標準に追加され、バンタムバージョンは1960年に追加されました。 [ 7 ] : 84 [4]
1950 年代半ばから、商業農場ではホワイトコーニッシュ ロック交配種の使用が始まりました。この交配種は、次の世紀まで鶏肉産業の主流となりました。コーニッシュ ロックの急速な普及によりデラウェア種は衰退しましたが、一部の地域では 1960 年代まで存続しました。
21世紀には絶滅危惧種となっている。2010年にアメリカ家畜品種保護協会（後に家畜保護協会と改称）により、保護状況は「危機的」とされ、最も懸念されるレベルに指定されている。 [9] 2013年には第2レベルの「絶滅危惧」に指定され、2021年には第3レベルの「監視」に格上げされ、2024年には「回復中」に指定されている。[10] [11] [3] 2015年の品種調査では、総個体数が4692羽。[2]デラウェア種は国際スローフード財団の味覚の箱船に含まれています。[12]この種は米国からのみ報告されており、欧州協商国や英国養鶏クラブでは認められていません。[2] [5] [6]
特徴
デラウェアは中型で、雄鳥の平均体重は約3.5kg、その他雌鳥の場合、体重は2.8kg 。羽毛の種類は1種類しかなく、時には「縞模様のコロンビアン」と呼ばれる。コロンビアン模様に似ているが、初列風切羽、次列風切羽、ハックル、尾羽は黒一色ではなく縞模様である。[8] : 57 冠は単冠で5つの尖った形をしており、冠、肉垂、耳たぶはすべて明るい赤色である。嘴は赤みがかった角色、目は赤みがかった鹿毛、脚と足は黄色である。[7] : 84
使用
また、注目すべきは、すべての羽毛の軸と羽根が白色で、黄色の皮膚と相まって、死骸がよりきれいに見えることである。[3]ほとんどの標準的な鶏種と同様に、デラウェア種には小型のバンタム種が存在するが、これはめったに見られない。
デラウェアは丈夫で、成長が早い鳥です。雌鶏は大型から特大サイズの茶色の卵を産み、抱卵します。現在使用されている最も一般的な商業用肉用鳥とは異なり、デラウェアは放し飼いで飼育しても育ちます。気質は穏やかですが、一般的に友好的というわけではありませんが、場合によっては友好的になることもあります。[8] : 59
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、デラウェア (鶏)に関連するメディアがあります。
- ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ abc 品種データシート: デラウェア州 / アメリカ合衆国 (鶏)。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2024 年 6 月にアクセス。
- ^ abcde デラウェアチキン。ノースカロライナ州ピットボロ：The Livestock Conservancy。2024年2月24日アーカイブ。
- ^ abc APA認定品種および品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^ ab Liste des Race et variétés homologuee dans les pays EE (2013 年 4 月 28 日)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
- ^ ab 品種分類。英国養鶏クラブ。2018年6月12日アーカイブ。
- ^ abc Carol Ekarius (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. ノースアダムズ、マサチューセッツ州: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ abc Christine Heinrichs (2007). How To Raise Chickens. セントポール、ミネソタ州: Voyageur Press. ISBN 9780760328286 .
- ^ デラウェア鶏。アメリカ家畜品種保護協会（現在は家畜保護協会）。2010年2月21日アーカイブ。
- ^ デラウェアチキン。ノースカロライナ州ピットボロ：家畜保護協会。2013年10月30日アーカイブ。
- ^ デラウェアチキン。ノースカロライナ州ピットボロ：家畜保護協会。2021年9月4日アーカイブ。
- ^ デラウェアチキン：味の箱舟。ブラ、クネオ: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus/生物多様性のためのスローフード財団。 2024 年 6 月にアクセス。