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ダニエル・ハートマン・クレス | |
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| 生まれる | 1862年6月27日 |
| 死亡 | 1956年11月2日（享年94歳） |
| 職業 | 医師 |
| 配偶者 | ローレッタ・E・クレス |
| 子供たち | オラ・クレス・メイソン |
ダニエル・ハートマン・クレス（1862年6月27日 - 1956年11月2日）は、カナダの医師、反喫煙活動家、セブンスデー・アドベンチスト教会の宣教師、菜食主義者であった。彼は宗教上の理由からビーガン食を提唱したが、健康上の問題から乳卵菜食を推進した。彼は肉食は寿命を縮めると 主張した。
キャリア
クレスは1862年6月27日、オンタリオ州セントジェイコブスで生まれた。[1]彼と彼の妻は1894年にミシガン大学医学部を同時に卒業し、医学博士号を取得した。クレスと彼の妻ローレッタ・エビー・クレスはセブンスデー・アドベンチスト派の信者で、バトルクリーク療養所で研修を受けた。[2]彼はバトルクリークで内科を専門とし（1894年～1898年）、ロンドンのサリーヒルにあるミードヴェール療養所と病院の医療責任者を務めた（1898年～1900年）。[1]
彼はワルーンガのシドニー療養所の主治医だった（1900–1907年）。[1]彼はタコマのワシントン療養所・病院の医療責任者だった（1907–1910年）。彼は神経学を専門としていた（1915–1939年）。[1]彼はフロリダ州オーランドのフロリダ療養所・病院の神経科医だった（1939–1948年）。クレスは1949年に引退した。[1]
クレスは『オーストラレーシアン・グッド・ヘルス』と『ライフ・アンド・ヘルス』誌の編集者だった。[3] [4]クレスはアメリカ医師会の会員だった。[1]彼は1884年にローレッタ・エビーと結婚し、数人の子供をもうけた。[1]クレスは94歳で亡くなった。 [1]
禁煙運動
クレスは反タバコ連盟の副会長だった。[5] 1913年、クレスとルーシー・ペイジ・ガストンはシカゴにある反タバコ連盟本部に禁煙治療クリニックを設立した。[6]クレスは、タバコへの渇望をすべて治すと信じていた弱硝酸塩溶液を含むうがい薬の特許を取得した。[7] [8]
菜食主義
クレスはもともとビーガンで、バター、卵、肉、牛乳は避けるべきだと考えていた。彼は、植物には「人体に必要なすべての要素」が含まれていると主張した。[2]クレスは1901年にニュージーランドを訪れた。彼はクライストチャーチ医療外科サナトリウムで働いた。 [ 2 ]彼はクライストチャーチ美術館で食品改革について講演し、アルコールと肉の消費を非難した。 [2]クレスは禁酒主義者で、動物の肉は「アルコール飲料への渇望を生み出す」と信じていた。[2]彼は肉食は寿命を縮めると主張した。[2]
クレスは悪性貧血を患い、1901年に死亡すると予想されていた。[9]妻は彼をアボンデール大学の墓地に埋葬するよう手配した。しかし、彼はエレン・G・ホワイトから、ぶどうジュースに溶き立ての卵を与えるようにと勧める手紙を受け取った。「これであなたの体に必要な栄養が補給される」からである。[9]また、手紙には卵と牛乳は「現時点では欠かすことはできないし、欠かすという教義を教えるべきではない」ので食事に取り入れるべきだと書かれていた。[10]彼はその助言に従い、ゆっくりと回復した。彼の健康は不均衡なビーガン食から悪化していた。彼はベジタリアンになり、乳製品と卵を食事に加えた。彼は完全に回復し、さらに55年間生きた。[9] クレスはニュージーランドに再度旅行した。[2] 1905年、彼はギズボーンでダイエットと長寿について講演した。彼は、人類本来の食事として、果物、穀物、ナッツ、種子からなる聖書の食事を推奨した。[2]クレスは、喫煙は癌の原因であり、「空気を汚染する社会に対する犯罪」であると非難した。[2]
クレスは、マスタード、唐辛子、ピクルス、スパイスの摂取に反対した。これらはアルコールへの渇望を生じさせ、「人体に摂取するようには作られていない」からである。[2] 1909年、クレスとその妻は、シリアル、果物、野菜をベースにした肉を使わないレシピを掲載した『Good Health Cookery Book』を執筆した。クレスは1日2食を勧め、肉の代わりにナッツミートまたはプロトース（ナッツとグルテンの混合物）を提案した。[2]
主な出版物
- 食事と道徳（1899）
- がん：その原因と合理的な治療（生命と健康：国立健康雑誌、1909年）
- 健康に良い料理本（1909年、ローレッタ・イービー・クレス共著）
- 肉食をやめよう（グッド・ヘルス、1912年）
- 麻薬の世界（1917）
- 現代の癌：文明国の疫病（医療伝道者、1922年）
- 医師から見たタバコ（1931年）
- タバコの現代的利用（1940年）
- 導きの手の下で: クレス博士の人生経験(1941 年、ローレッタ・エビー・クレスと共著)
参照
参考文献
- ^ abcdefgh 「クレス、ダニエル・ハートマン」。アメリカ医学界の男性。伝記研究所、1952年。573ページ
- ^ abcdefghijk Amey, Catherine. (2014). The Compassionate Contrarians: A History of Vegetarians in Aotearoa New Zealand . Rebel Press. pp. 41-43. ISBN 978-0-473-27440-5 .
- ^ 「論説」。メディカル・ミッショナリー誌。12 (1): 19. 1903年。
- ^ グレゴリー、ジェームズ。(2007) 『ビクトリア朝とベジタリアン：19世紀イギリスのベジタリアン運動』タウリス・アカデミック・スタディーズ。147ページ。ISBN 978-1-84511-379-7
- ^ サウスオール、ソフィアJ. (1918)。「私たちはタバコを吸いますか？」アメリカ看護ジャーナル。18 (6): 459– 460。doi :10.2307/3406369。JSTOR 3406369。
- ^ ディロウ、ゴードン・L. (1981)。『喫煙しなくてよかった』アメリカン・ヘリテージ。2020年6月21日閲覧。
- ^ Engs, Ruth Clifford. (2003).進歩主義時代の医療改革運動: 歴史辞典. Prager. p. 141. ISBN 0-275-97932-6
- ^ 喫煙による健康への影響。米国保健福祉省、1992年、30ページ
- ^ abc ダニエル・H・クレス（1862–1956）とローレッタ（エビー）（1863–1955）。デニス・フォーティン、ジェリー・ムーン著。（2014年）。エレン・G・ホワイト百科事典。レビュー＆ヘラルド出版。ISBN 978-0828025041
- ^ ペデン、パール（1968年）。『Hand in Hand: ダニエル・クレスとローレッタ・クレス両博士の伝記』サザン出版協会、160ページ
外部リンク
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- アドベンチスト医師ダニエル・クレスとローレッタ・クレス
- ダニエル・ハートマン・クレス博士