カレッジ醸造所

勇気

業界	醸造
設立	1787
創設者	ジョン・カレッジ
製品	ビール
所有者	マーストンズ醸造所
Webサイト	テイクカレッジ

カレッジ醸造所は、1787 年にイギリスのロンドンでジョン・カレッジによって設立されたイギリスの醸造所です。

カレッジ・アンド・カンパニーは、 1787年にジョン・カレッジ（1788-1854）によってバーモンジーのホースリーダウンにあるアンカー・ブリューハウスで設立されました。彼はフランスのユグノー教徒の血を引くスコットランドの船舶代理店でした。 ^{[3] 1797年に}カレッジ・アンド・ドナルドソンとなりました。 1888年までに、単にカレッジとして登録されました。会社は彼の孫で、オールド・イートン校出身の レイモンド・カレッジ、エッジコート荘園領主（1866-1951）に継承されました。^{[4] [5] [6] [7]}

1955年、同社は近くのアンカー醸造所でバークレー・パーキンス社と合併し、カレッジ・バークレー社となった。5年後、レディングを拠点とするシモンズ醸造所との合併により、社名がカレッジ・バークレー・シモンズ社に変更された。 1961年、ジョージズ・ブリストル醸造所を買収した。1960年代後半までに、同グループはおよそ1億ポンドの資産を保有し、ロンドン、レディング、ブリストル、プリマス、ニューアーク・オン・トレントで5つの醸造所を運営していた。南イングランド、サウスウェールズ、イーストミッドランズ、サウスヨークシャーに5,000の認可施設を所有し、15,000人を雇用し、年間約7,500万英ガロン（3億4千万リットル）のビールを生産していた。^{[8] 1970年に社名が}Courage Ltd.に改名され、 2年後に Imperial Tobacco Group Ltd.に買収された。

広大なウォートン・グランジ醸造所は、1978年にレディングとシンフィールドの境界にオープンしました。アンカー醸造所は1981年に閉鎖され、すべての醸造はレディングに移されました。インペリアル・タバコは1986年にハンソン・トラストに買収され、1990年にカレッジをエルダーズIXLに売却し、フォスターズ・グループに改名されました。翌年、フォスターズのカレッジ部門はグランド・メトロポリタンと合併しました。そのパブは、イントレプレナー・エステーツと呼ばれる合弁会社によって所有されていました。スコティッシュ・アンド・ニューキャッスルは1995年にフォスターズからカレッジを購入し、醸造部門として スコティッシュ・カレッジを設立しました。

2007年、Courageブランドの製造、マーケティング、販売の権利はベッドフォードのウェルズ・アンド・ヤングに売却されたが、ウェルズがヤングの株式を買い取った後、チャールズ・ウェルズに返還された。これはCourage Brands Ltdによって管理されている。^[9]ハイネケンは2011年にウェルズ・アンド・ヤングが完全な経営権を取得するまで、この事業の17%の株式を保持していた。バークシャー醸造所は2010年に閉鎖された。^[10]カレッジベストの売上は、2003年の約421,000ヘクトリットル（930万ガロン）から2012年には142,000ヘクトリットル（310万ガロン）未満に大幅に減少した。 ^[11]カレッジディレクターズの売上の減少は、2003年の140,000ヘクトリットル（310万ガロン）から約60,000ヘクトリットル（130万ガロン）に減少した。^[11]ウェルズ＆ヤングは、18世紀にスレイルの醸造所で初めて醸造された歴史的な醸造酒、カレッジインペリアルロシアンスタウトを再導入したが、^[12]これは主に米国での流通向けに製造され、英国では限られた量しか入手できないことが判明した。

2017年、マーストンズ醸造所はチャールズ・ウェルズのイーグル醸造所の買収の一環としてこのブランドを買収した。^[13]

Courage の名を冠したビールには以下のものがあります。

• カレッジベストビター（樽詰めではアルコール度数4%、ボトルと缶では3.8%）。^[14]「淡い色で、モルトの風味とホップの独特の特徴が完璧にバランスが取れており、飲みやすいビール」と評されている。^[14]カレッジベストビターは、イングランド南西部の中心地で地元のイベントを後援している。^[14]今でもイギリスのトップ10エールの1つである。^[15]
• カレッジ・ディレクターズ（樽、小樽、ボトル、缶でアルコール度数4.8％）。樽、ボトル、缶で入手可能。^[16]カレッジ・ディレクターズは、もともとアルトン醸造所でアルトン・レッドという名前で醸造され、カレッジのディレクターズ・ダイニングルームでのみ提供されていました。カレッジのディレクター、ピーター・ロウの提案により、アルトン・レッドはディレクターズ・ビターと改名され、一般向けに販売されました。^[16]「フルボディですっきりとした苦味があり、甘く焦げた[風味]、モルティでフルーティーな香りとドライホップの独特の香りと風味がバランスよく調和しています」と評されています。^[16]ロンドンと南東部で根強い支持があり、英国全体ではプレミアム樽詰めエールのトップ10、ボトル入りエールのトップ20にランクインしています。^{[17] [18] [19]イングリッシュ・}ターゲットホップ、焦がしペールモルトとクリスタルモルトを使用して醸造されています。^[17]
• カレッジ ダーク マイルド(3%)樽詰めのみで販売されるマイルドエール。
• Courage ライト エール(3.2 パーセント) 10 液量オンス ボトルは、Courage ベスト ビターを使った「軽くて苦い」ビールを作るときによく使用されます。
• カレッジ インペリアル ロシアン スタウト(10%) (2003 年に廃番、2011 年に復活)
• カレッジベルベットスタウト（5パーセント）^[20]
• カレッジ 1945 エール(5%) (廃盤)
• カレッジセレモニアルエール（4.8％）（廃盤）
• 勇気あるディレクターズ・ウィンター・ウォーマー（5.5％）（引退）

John Courage の名を冠したビールには以下のものがあります。

• ジョン・カレッジ（4.7％）（引退）苦い。
• ジョン・カレッジ アンバー(割合不明) (販売終了) ビター/アンバー エール。
• ジョン・カレッジ・エクスポート・ラガー（割合不明）（廃盤）
• ジョン・カレッジ ストロングペールエール（4.2％）（廃盤）

1950年代から、この醸造所は「勇気を持て」というスローガンを使用していた^[21]

ロックニー出身のデュオ、チャス＆デイブの曲「ガーチャ」、「サイドボード・ソング」、「ラビット」、「What a miserable Saturday Night」、「That's what I like」、そして「マーゲート」は、1980年代にイングランド南部で放映されたCourage Bitterの一連のテレビコマーシャルに採用された。 ^[22]また、ディレクターズ・ビターは、イギリスのテレビキャラクター、アラン・パートリッジのお気に入りである。彼は、エピソード「Brave Alan」で、ダンとの短い友情の中で、この情熱を共有しており、ダンは、その情熱が「蛇口から出てくる」と述べている。

この醸造所は1984年から1990年までレディングFCのスポンサーを務めた^。[23]カレッジは1987年から1997年までの10年間、イングランド・プレミアシップ・ラグビーユニオンリーグのスポンサーを務めた。 ^[24 ]カレッジ・ベスト・ビターはラグビーユニオンクラブのエクセター・チーフスのスポンサーでもある。^[25]