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| 位置 | ラウス州 |
|---|---|
| 座標 | 北緯53°59′47.9″ 西経6°13′17.6″ / 北緯53.996639° 西経6.221556° / 53.996639; -6.221556 |
| 所有者 | サントリーグローバルスピリッツ |
| 設立 | 1987 |
| 創設者 | ジョン・ティーリング |
| 状態 | オペレーティング |
| 静止画数 | ポットスチル2基（ウォッシュスチル：16,000L、スピリットスチル：16,000L、コラムスチル3基）[1] |
| Webサイト | クーリーウイスキー |
| コネマラ ピーテッド シングルモルト | |
| 樽の種類 | バーボン樽[2] |
| アルコール度数 | 40% |
| キルベガンブレンド | |
| 樽の種類 | フレッシュバーボン樽、2年目と3年目に少量[3] |
| アルコール度数 | 40% |
| ティルコネル シングルモルト | |
| 樽の種類 | バーボン樽[4] |
| アルコール度数 | 43% |
クーリー蒸留所は、アイルランドのラウス州クーリー半島にあるアイリッシュ・ウイスキーの蒸留所で、1987年に設立され、大阪のサントリーホールディングスの子会社であるサントリーグローバルスピリッツが所有しています。
この蒸留所は1987年に起業家のジョン・ティーリングによって古いジャガイモアルコール工場から改造された。2011年12月16日、ビーム社はクーリーを約9,500万ドル（7,100万ユーロ）で買収する計画を発表した。取引は1か月後に完了し、2014年にサントリーがビーム社を買収したため、蒸留所は現在サントリーグローバルスピリッツの所有となっている。 [5] [6]
歴史
ジョン・ティーリングは、1985 年に、かつては国営だった工業用ジャガイモアルコール蒸留所を購入しました。2 年も経たないうちに、ティーリングは蒸留所を改造して 2 基のコラムスチルを設置しました。1998 年、クーリーは、卓越した品質と長年獲得してきた素晴らしい評判により、国際ワイン & スピリッツ コンペティション(IWSC) でトロフィーを受賞しました。クーリーは、このトロフィーを受賞した最初の蒸留所となりました。
2011年12月16日、ビーム社はクーリー社を約9,500万ドル（7,100万ユーロ）で買収する計画を発表した。[7]売却は2012年1月17日に完了した。[8]ビーム社はその後、2014年4月30日に大阪のサントリーホールディングスに買収され、サントリーグローバルスピリッツの子会社となった。所有権の変更以来、蒸留所への訪問者の立ち入りは制限されており、一般の見学はできない。[9]
売却後、ジョン・ティーリングは最寄りの町ダンドークにグレート・ノーザン蒸留所を設立し、彼の2人の息子であるジャックとスティーブンはダブリンにティーリング・ウイスキー・カンパニーを設立し、ビームとの売却契約の条件に基づいてクーリーから取得した在庫を使用して自社ブランドを確立するとともに、ティーリング蒸留所を建設して生産を開始した。[10]
製品ラインナップ
現在の製品
- キルベガン–ブレンデッドウイスキー。キルベガンはもともとキルベガン蒸留所で蒸留されていたが、1987年にクーリーが買収した。年数表記のないバージョンで最もよく知られており、2007年には15年熟成バージョンが発売された。18年熟成のウイスキーも発売されている。[11]
- キルベガン シングル グレイン– 以前はグリーンオーアとして販売されていたこのシングルグレイン ウイスキーは、トウモロコシのみで作られ、バーボン樽で熟成されています。キルベガン シングル グレインには複数の熟成年数表示があり、6 年、8 年、15 年、18 年のバージョンが製造されていますが、15 年と 18 年のリリースは比較的まれです (それぞれ 5,000 本と 4,000 本)。
- コネマラ – ピーテッドシングルモルトウイスキー。コネマラは、ほとんどのアイリッシュウイスキーが行う通常の3回蒸留ではなく、2回蒸留[12]されています。バーボン樽で熟成されます。シングルカスク、カスクストレングス、12年物、および「ターフモア」と呼ばれる高ピートバージョンなど、いくつかのバージョンがあります。
- ティルコネル– シングルモルトウイスキーのティルコネルは、1925年に旧ワッツ蒸留所（ティルコネルの元々の生産者）が閉鎖されて以来休眠状態にあったが、1988年にクーリーによってブランドとして買収された。[13]
- 2ジンジャーズ – ミネソタ州のバーオーナー兼ビジネスマン、キエラン・フォリアードが2011年に設立したブレンデッドウイスキー。2ジンジャーズウイスキー社は、製品が最初に発売されてから1年後にビーム社に買収されました。[14]
以前の製品
クーリーはまた、ダブリンのセルティック・ウイスキー・ショップとダブリン空港で販売されていたシングルポット スチルのポワティンも発売し、米国などの他の市場でも発売できるよう生産を拡大する意向だった。[15]しかし、これはその後中止された。[16]同様に、米国市場向けに生産されていたシングルモルトウイスキーのマイケル・コリンズは、2012年に蒸留所がビーム社に買収された後、製造中止となった。[17]
蒸留プロセス
この蒸留所には蒸留用のコラムスチルとポットスチルの両方が備わっています。通常 3 回蒸留する他のほとんどのアイリッシュ ウイスキーとは異なり、クーリーの製品は通常 2 回蒸留されます。これは、3 回目の蒸留で風味成分の一部が除去されると考えられるためです。
批評家の称賛
クーリーは開業以来300以上のメダルを獲得している。他には、2008年と2009年の「ヨーロッパ・ディスティラー・オブ・ザ・イヤー」、2008年のインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションの「ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」、2010年のモルト・アドボケート誌の「ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」など受賞している。[18]
クーリーの製品が受賞した個別の賞としては、2005年にキルベガンがIWSC「ベスト・イン・クラス」を受賞したこと、[19] 2004年にザ・ティルコネルがIWSCゴールドメダルを受賞したこと、[20] 2010年にグリーンオーレがIWSCゴールドメダルとベスト・イン・クラスを受賞したこと、そして2011年と2012年にグリーンオーレがワールド・ウイスキー・アワードのベスト・イン・クラスを受賞したことなどがある。 [21] [22]
参照
- アイリッシュウイスキーのブランド
- キルベガン蒸留会社
- キルベガン蒸留所
- サントリーグローバルスピリッツ
参考文献
- ^ マルドゥーン、ショーン、マクギャリー、ジャック、ハーリヒー、ティム（2019）。『From Barley to Blarney: A Whiskey Lover's Guide to Ireland』ミズーリ州、米国：アンドリュース・マクミール出版。ISBN 978-1-4494-8993-9。
- ^ 「コネマラ ピーテッド シングルモルト」。ケルト ウイスキー ショップ。 2019年6月7日閲覧。
- ^ 「Kilbeggan Whiskey」. Celtic Whiskey Shop . 2019年6月7日閲覧。
- ^ 「Tyrconnell Single Malt 43%」。Celtic Whiskey Shop 。 2019年6月7日閲覧。
- ^ 「BeamがCooley Distilleryの買収を完了」。2012年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月11日閲覧。
- ^ “Cooley Distillery”. 2012年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年5月30日閲覧。
- ^ 「Cooley Distillery が 7,100 万ユーロで売却」RTÉ News 2011 年 12 月 16 日. 2011 年12 月 16 日閲覧。
- ^ 「BeamがCooley Distilleryの買収を完了」。2012年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月11日閲覧。
- ^ バーズオール、ベン（2018）：ベスパ著『アイルランドの蒸留所』、ウィッテンボルグ大学出版局、オランダ。ISBN 978-94-93066-00-7
- ^ マルドゥーン、ショーン、マクギャリー、ジャック、ハーリヒー、ティム（2019年3月）。From Barley to Blarney: A Whiskey Lover's Guide to Ireland。ミズーリ州、米国。ISBN 978-1-4494-8993-9. OCLC 1096187220.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ 「Kilbeggan Whiskey 公式サイト」。2011年5月30日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「コネマラ・ウイスキー公式サイト」 。 2011年5月30日閲覧。
- ^ 「The Tyrconnell Heritage」。2004年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月30日閲覧。
- ^ “About 2 Gingers”. 2014年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月13日閲覧。
- ^ ラスキン、ハンナ (2012年1月27日). 「アイリッシュ・ムーンシャインは次世代のアブサンになるかも」シアトル・ウィークリー。2012年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月29日閲覧。
- ^ 「Cooley Single Pot Still Poitín」.ケルトウイスキーショップ. 2019年6月7日閲覧。
- ^ 「マイケル・コリンズ アイリッシュ ウイスキー」ケルティック ウイスキー ショップ. 2019年6月7日閲覧。
- ^ 「Cooley Distillery Official Site」 。 2011年5月30日閲覧。
- ^ 「Kilbeggan Whiskey Awards」 。 2011年5月30日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「The Tyrconnell Whiskey Awards」。2004年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月30日閲覧。
- ^ “World Whiskies Awards 2011”. 2015年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年6月5日閲覧。
- ^ “World Whiskies Awards 2012”. 2015年8月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年6月5日閲覧。
外部リンク
- クーリー蒸留所公式サイト