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タマネギ ジェンプト ジェンプト。 | |
| 別名 | セコドック |
|---|---|
| タイプ | スナック |
| コース | スナック |
| 原産地 | インドネシア[1]およびマレーシア[2] |
| 関連料理 | マレーシア、インドネシア、シンガポール、ブルネイ |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な原材料 | 小麦粉(風味付けの代替材料:バナナ、アンチョビ、エビ、タマネギ、トウモロコシ) |
ジェムプットジェムプットまたはチェコドックは、マレーシア、ブルネイ、インドネシア、シンガポールで人気のある小麦粉で作られた伝統的なフリッターです。通常は丸い形をしており、サイズはさまざまです。このスナックには多くの種類があり、バナナ、[3]、アンチョビ、エビ、タマネギ、トウモロコシを使用するものもあります。
参考文献
- ^ “ジェンプット ジェンプット ピサン クライナー カス アナンバス、ケプラアン リアウ”.(インドネシア語)
- ^ “クイ・コドック/ジェンプット・ジェンプット・ピサン – マレーシア風マッシュバナナフリッター – サム・タンズ・キッチン”.
- ^ 「地元産バナナ:ここで売られている一般的なバナナの種類についてのチートシート」ザ・ストレーツ・タイムズ。2014年4月15日。 2016年10月3日閲覧。
