コーヒーメーカー

コーヒーメーカー、コーヒーメーカー、またはコーヒーマシンは、コーヒーを入れるのに使用する調理器具です。コーヒーメーカーにはさまざまな種類がありますが、最も一般的な2つの抽出原理は、重力または圧力を利用してお湯をコーヒーの粉に通すというものです。最も一般的な装置では、コーヒーの粉は漏斗の中の紙または金属のフィルターに入れられ、漏斗はガラス製またはセラミック製のコーヒーポット（ケトルの一種）の上に設置されます。冷水が別のチャンバーに注がれ、次に沸騰させて漏斗に導かれ、重力によって粉に滴り落ちます。これは自動ドリップブリューとも呼ばれます。圧力を利用してコーヒーの粉に水を入れるコーヒーメーカーはエスプレッソメーカーと呼ばれ、エスプレッソコーヒーを作ります。

1930年8月27日、イリノイ州シカゴのイネス・H・ピアースは、真空抽出プロセスを完全に自動化し、コンロや液体燃料を必要とせずにコーヒーを淹れることができる初の真空コーヒーメーカーの特許を申請しました。^[1]

カフェティエール（コーヒープランジャー、アメリカ英語ではフレンチプレス）では、ドリップコーヒーフィルターよりも粗挽きのコーヒー豆が必要です。これは、細かい粉がプレスフィルターを通り抜けて飲み物の中に染み込んでしまうためです。^[2]

コーヒー粉は抽出水と直接接触しており、紙フィルターではなくメッシュで濾過されるため、カフェティエールで淹れたコーヒーは、従来のドリップコーヒーマシンの紙フィルターでは閉じ込められてしまうコーヒーの風味とエッセンシャルオイルをより多く取り込むことができる。^[3]ドリップコーヒーと同様に、カフェティエールコーヒーは、抽出するコーヒー粉の量を調整することで、どんな濃さにも淹れることができる。抽出後に使用済みの粉が飲み物に残っていると、放置されたフレンチプレスコーヒーは「苦くなる」可能性があるが、これはカフェティエールの多くのユーザーが有益だと考えている効果である。1 ⁄ 2リットル（ 0.11インペリアルガロン、0.13米ガロン）のカフェティエールの場合、いくつかの報告によると、約20分後には内容物が腐ると考えられている。^[4]

シングルサーブまたはシングルカップコーヒーメーカーは2000年代までに人気を博しました。^[5]

• Arndt'sche Caffee-Aufgussmaschine ( Quedlinburg Kaffee-Aufguss-Maschineを含む) – 手動コーヒーメーカー
• ベンジャミン・トンプソン- ドリップコーヒーポットの発明者
• コーヒービギン– フランス製手動コーヒーメーカー
• ビュットナーフィルターとバウシャーフィルター– 特殊な永久磁器フィルターを使用した手動コーヒーメーカーとモカメーカー
• カフェクレマ
• ジェズベ
• コーヒーカップ
• コーヒーパーコレーター
• コーヒーポッド
• コーヒーの準備
• コーヒー自動販売機
• コーヒーポット（フランソワ＝トーマス・ジェルマン）
• フランスのドリップコーヒーポット（カフェティエール・デュ・ベロワ [de]やドリップ・オレーターを含む） - 丸い穴の付いた様々な種類の永久フィルターを使用する手動コーヒーメーカー
• Grègue  [fr] (カフェ グレーグ、カフェ クーレ) – 手動コーヒーメーカー
• ISSpresso – 宇宙での使用を目的に設計された初のエスプレッソコーヒーマシン
• ジェベナ
• カールスバートコーヒーメーカー（ボヘミアンコーヒーポット、バイロイトコーヒーメーカー、ワルキューレアロマポットを含む） - 釉薬をかけた磁器の二重スロットパーマネントフィルターを使用する手動コーヒーメーカー
• モカポット– 手動モカメーカー
• ナポリのフリップコーヒーポット（ロシアのエッグ、ポツダムボイラー、アルントシェシュトゥルツマシーンなどのバリエーション） - 手動コーヒーメーカー
• トロイの部屋のコーヒーポット

• ウィキメディア・コモンズのコーヒー器具に関連するメディア