コカ粉

コカ粉は、コカ植物^[1]Erythroxylum cocaまたはErythroxylum novogranatenseから収穫されたコカの葉を丸ごと粉砕して作られています。コカ粉は商業的に生産されており、アルゼンチン、ボリビア、コロンビア、ペルーで店頭販売されています。^[2]^[3]^[4]

コカ粉は主にこの地域でパン、ケーキ、キャンディー、ジュース、シリアルの栄養添加物として使用されています。アンデスでは天然薬として広く受け入れられており、胃炎、疝痛、リウマチ、関節炎、乾いた咳、コレステロール、糖尿病の治療薬として使用されています。^[5]

コカ粉は、必須ミネラル（カルシウム、カリウム、リン）、ビタミン（B1、B2、C、E）、タンパク質や繊維などの栄養素など、コカの葉全体の天然成分をすべて含んでいるため、カプセル化された栄養補助食品としても使用されています。 [ ^6]

参照

^ Plowman T.「コカの植物学的観点」Journal of Psychedelic Drugs. 1979年11(1-2):103-117。
^ Bauer, Irmgard (2019-11-26). 「旅行医学、コカとコカイン：エリスロキシルムの 解明とリハビリテーション - 包括的レビュー」。熱帯病、旅行医学およびワクチン。5 (1): 20。doi ：10.1186 / s40794-019-0095-7。ISSN 2055-0936。PMC 6880514。PMID 31798934。
^ 「コカの葉：神話と現実」。トランスナショナル研究所。2014年8月5日。 2022年4月7日閲覧。
^ ビアニョ、ベアトリス (2021-10-11). 「ラ・ガストロノミア・コロンビアナ・レイビンディカ・エル・ウソ・デ・ラ・ホハ・デ・コカ」（スペイン語）。2022-04-07に取得。
^ 「彼らは需要と戦い、コカ生産国への汚名を着せるのをやめなければならない。」ABI（ボリビア情報局）2012年4月26日。
^ James, A., Aulick, D., Plowman, T., 1975「コカの栄養価」、植物博物館リーフレット、ハーバード大学24(6):113-119。