クリーンプレートクラブ

クリーン プレート クラブは、 1917 年に米国議会が食糧燃料管理法またはレバー法を可決したときに初めて設立されたキャンペーンの始まりでした。これにより、大統領は「食糧の分配、輸出、輸入、購入、および保管を規制する」権限を持ちました。 ^[1]ウッドロウ ウィルソン大統領は、米国食糧管理局を設立する大統領令 2679-A ^[1]を発行し、ハーバート フーバーを長官に任命してこの法律を施行しました。この組織には、第一次世界大戦の結果、アメリカが保有していた限られた量の食糧が無駄にならないようにし、可能な限り食糧の輸入を避けるという任務が与えられました。フーバーは、多くのアメリカ人が戦時中に志願し、強い愛国心を持っていたことを知っていたので、それを有利に利用して「クリーン プレート」キャンペーンのアイデアを宣伝しました。フーバーは、学校に通う子供たちに「食卓では、皿の上に食べ物を一切れも残しません。 「間食はせず、夕食まで待つ」^[2]これは、厳しい経済状況下で食べ物の価値を理解するには幼すぎる子供たちをターゲットにしていた。小麦粉や砂糖など多くの必需品が不足していたため、フーバーはアメリカの国家主​​義の感覚を利用して、家族に適切な配給を受け、食料を節約するよう奨励した。彼の目標は、人々が食べる量を減らし、必要な材料を少なくし、食事を全部食べきることだった。こうすることで、幼い子供たちは与えられたものをすべて食べる習慣を身につけ、「皿をきれいにする」ようになった。 ^[3]

米国食糧管理局は第一次世界大戦後に廃止されたが、1947年に「クリーン・プレート」提案が復活し、ハリー・S・トルーマン大統領の支援を得て、全国の小学校で「クリーン・プレート・クラブ」が正式に結成された。このクラブは、大恐慌と第二次世界大戦後、再び食糧不足となったときに正式に結成された。1947年、米国はマーシャル・プランを策定し、トルーマン大統領は飢えたヨーロッパ人のために食糧を節約するため、アメリカ人に鶏肉の消費を減らすよう奨励した。彼の計画に対する反応として「クリーン・プレート・クラブ」が結成され、小学生は再び皿をきれいにすることを教わった。

この概念は、現在、アメリカ人を不健康なライフスタイルのリスクにさらしています。調査によると、現在、アメリカ人の64％が太りすぎまたは肥満の危険にさらされています。^[4] アメリカでは食べ物が不足しなくなり、食事の残りを完食することがもはや重要だとは考えられなくなったため、米国で一皿を完全に食べきるという理想は今や悪い習慣になっています。今日では、一人前の大きさはかなり増えており、今日のフライドポテトの一人前は1950年代の2倍の大きさになっています。 ^[5]「皿をきれいに食べる」ことは不健康な食事行為になっています。子供に食事をすべて食べるように迫る親は、子供の自制心を妨げ、食べ過ぎにつながるだけでなく、適切な一人前の大きさについての誤解を生む可能性があることが示されています。一部の「皿をきれいに食べる」ケースは、心理的な問題に変わったり、摂食障害の発症につながったりする場合があります。健康の専門家は、食事を完全に食べることは肥満や、がん、心臓病、脳卒中、糖尿病などの継続的な健康問題の一因になると指摘しています。^[1]