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チャールズ・ルイス・フライシュマン | |
|---|---|
 1902年のフライシュマンのイラスト | |
| 生まれる | 1835年11月3日 |
| 死亡 | 1897年12月10日（62歳） |
| 知られている | フライシュマン酵母会社設立 |
| 配偶者 | ヘンリエッタ・ロバートソン |
| 子供たち | ジュリアスを含む3人 |
| 親族 | クリスチャン・R・ホームズ2世（孫）、エリザベス・ホームズ（3代目の玄孫） |
チャールズ・ルイス・フライシュマン（1835年11月3日 - 1897年12月10日）は、フライシュマン・イースト・カンパニーを設立したユダヤ系ハンガリー系アメリカ人の酵母製造業者であった。
1860 年代後半、彼と弟のマクシミリアンはアメリカ初の商業生産酵母を開発し、それがパン作りに革命をもたらし、今日のパンの大量生産と消費を可能にしました。
人生と仕事
チャールズ・フライシュマンは、ユダヤ人の蒸留酒製造者で酵母製造者のアロイス（またはアブラハム）・フライシュマンとバベットの息子として、モラヴィア・シロンスク地方のイェーゲルンドルフ（チェコ語：クルノフ）で生まれました。 [1]彼はブダペスト、ハンガリー、ウィーン、プラハで教育を受けました。彼はハンガリー人で、ニューヨークでロシア人のヘンリエッタ・ロバートソンと結婚しました。 [2]彼はその後ウィーンで蒸留酒製造所を経営し、そこで蒸留酒と酵母を製造しました。1865年、フライシュマンは米国に渡りましたが、オハイオ州シンシナティ地方で焼かれたパンの品質に失望しました。兄弟は、ジェームズ・ガフという別のビジネスパートナーとともに、1868年にシンシナティのリバーサイドにフライシュマン・イースト・カンパニーを設立しました。 [3]
1876年、彼らはフィラデルフィアで開催された百年祭博覧会でウィーン・ベーカリーの模型を展示し、新興企業に国際的な知名度と販売機会をもたらし、イーストの売上は劇的に増加した。最終的に、フライシュマンは14の製造施設を所有することになった。[4]チャールズの息子マックスは、カリフォルニア州サンタバーバラの自宅から私有の鉄道車両でニューヨーク本社に通勤した。[5]
この会社はセントルイスを拠点とする酵母やその他の製品の生産者として今日も存続している。フライシュマン酵母会社は最終的に世界有数の酵母生産者となり、酢の生産では世界第2位となった。また、フライシュマンのブランド名でジンの商業生産も行っていた。禁酒法によって酒類の販売が妨げられると、フライシュマン一家は酵母の新しい市場を開拓し、皮膚や消化器系への健康効果の可能性を調査し、ビタミンの優れた供給源として宣伝した。彼らはジェイ・ウォルター・トンプソン社を雇い、酵母ケーキという健康食品の流行を生み出した。 [6]
チャールズ・フライシュマンは、酵母生産機械に関する数多くの機械的特許を取得した。彼はマーケット国立銀行の設立に尽力し、1887年から1897年に亡くなるまでその頭取を務めた。彼はスプリンググローブ墓地のパルテノン神殿を模した霊廟に埋葬されている。[7]彼の息子、ジュリアス・フライシュマンは後にシンシナティ市長を務めた。
遺産
チャールズ・フライシュマンは、2008 年 3 月 3 日にイリノイ州シカゴで開催されたアメリカ製パン協会の年次総会で、同協会のベーキング殿堂入りを果たしました。
フライシュマンの息子、ユリウス・オーガスタス・フライシュマン（1871年6月8日 - 1925年2月5日）は、アメリカの実業家で、フライシュマン酵母の長年の社長であり、元シンシナティ市長であった。この快楽主義者、船乗り、スポーツマンは、1900年までに最年少の市長となり、後に共和党全国大会の代表として3回務めた。[8]
フライシュマンの孫であるジュリアス・フライシュマン・ジュニア（1900年 - 1968年）は、文化団体の支援を目的とした組織であるワールドアート社（セルジュ・デナムが代表）を設立した慈善家であった。1937年、ワールドアートはモンテカルロ・バレエ・リュスに資金を提供し、同団体は1938年に初シーズンを開始した。 [9]
フライシュマンの玄孫エリザベス・ホームズは、アメリカの詐欺師であり、シリコンバレーの血液検査のスタートアップ企業で詐欺的な失敗に終わったセラノスを設立した元実業家である。[10] [11]
参照
参考文献
- ^ ハンバーガー、スーザン（2000年）。「フライシュマン、チャールズ・ルイス：アメリカ国立伝記オンライン」。oxfordindex.oup.com。doi ： 10.1093/anb/9780198606697.article.1000563 。2019年7月19日閲覧。
- ^ 「モンテシートジャーナル – 第2巻第2号：モグル＆マンション：マックス・C・フライシュマン少佐」 。 2014年10月6日閲覧。
- ^ クリーガー、P. クリスティアーン。フライシュマン酵母ファミリー。シカゴ：アルカディアブックス。2004
- ^ 「Morgan Mergers」。Time。1929年。2011年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月4日閲覧。
しかし、先週は、Morganが管理するFleischmann Co.、
Royal Baking Powder Co.
、およびEW Gillett, Ltd.の合併も発表されました。1868年、オーストリア・ハンガリー帝国からの移民であるCharlesとMaximilian Fleischmann、およびシンシナティのJames Gaffがオハイオ州リバーサイドにGaff, Fleischmann & Co.を設立した当時は、輸送の問題はありませんでした。彼らの最初の大きな前進は、1876年にフィラデルフィアの100周年記念博覧会でModel Vienna Bakeryを展示したときに行われました。この展示の評判により、Fleischmannのイーストに対する需要が高まりました。すぐにロングアイランドにフライシュマン工場が設立され、その後ニューヨーク州ピークスキルにも工場が設立されました。初期のフライシュマン社の指導的存在は、1897 年に亡くなったチャールズ フライシュマンでした。故ジュリアス フライシュマンのリーダーシップの下 (1897 ～ 1925 年) に、会社は大規模な拡張期を迎えました。彼の死後、彼の兄弟であるマックス C. フライシュマン少佐が先頭に立ったのです。
- ^ クリーガー、同上
- ^ Price C (2015年秋)。「圧縮酵母の治癒力」。蒸留雑誌。1 ( 3):17–23 。 2018年3月20日閲覧。
- ^ ロルフス、スティーブン (2012)。シンシナティのランドマーク。アルカディア出版。p. 44。ISBN 9780738593951. 2013年5月19日閲覧。
- ^ 「ユリウス・フライシュマン」、Wikipedia、2022年3月8日、 2022年4月26日閲覧
- ^ 「マイアミでのポロ競技中にユリウス・フライシュマンが死亡。酵母会社社長、馬上で倒れて心臓病で死亡。チームメイトが駆けつけるも間に合わず、遺体は自家用車で北へ搬送。シンシナティ市長を2度務めた金融家、慈善家、スポーツマン、近年ニューヨークに住んでいた。マイアミでのポロ競技中にフライシュマンが死亡」。ニューヨーク・タイムズ。1925年2月6日。ISSN 0362-4331 。2022年4月26日閲覧。
- ^ スペクター、バーバラ（2019年3月25日）。「家族経営の企業がセラノスから学べること」ファミリービジネス。2019年9月17日閲覧。
- ^ Carreyrou, John (2018). Bad Blood: Secrets and Lies in a Silicon Valley Startup . ニューヨーク: Alfred A. Knopf. pp. 9–10. ISBN 978-1-5247-3165-6. OCLC 1249975944.
外部リンク
- フライシュマン酵母ホームページ
- Find a Graveの Charles Louis Fleischmann