Loading article…
 チャンカカソース付きとチャンカカソースなしのソパイピラ | |
| タイプ | デザートのトッピング |
|---|---|
| 原産地 | ボリビア、チリ、ペルー |
| 主な原材料 | 砂糖、蜂蜜、通常はオレンジの皮 |
チャンカカは、ボリビア、チリ、ペルーの典型的な、サトウキビから作られた未精製の砂糖で作られた温かい甘いソースです。オレンジの皮とシナモンで味付けされることが多く、ソパイピラやピカロンと一緒に食べられます。
チャンカカは、チャンカカシロップを作るのに使われる精製されていない砂糖であるパネラの同義語でもある。 [1]
コロンビアでは、チャンカカは伝統的なココナッツキャンディーです。
参照
参考文献
- ^ “チャンカカ” . 2013 年3 月 27 日に取得。