チャモヤダ

チャモヤダ
タイプ	メキシコの飲み物
原産地	メキシコ
主な原材料	マンゴー、チャモイ、ライムジュース、チリパウダー
	メディア: チャモヤダ;

チャモヤーダは、甘くてスパイシーなかき氷、またはラスパドの一種で、フルーツとチャモイで味付けされた飲み物です。^[1]メキシコ料理の一部であり、メキシコ系アメリカ人の人口が多い米国の地域でもよく見られます。この飲み物は、マンゴーシャーベットまたはマンゴー風味のかき氷で作られることが多いため、マンゴナーダまたはチャマンゴと呼ばれることもあります。

この飲み物は基本的に、チャモヤーダソース、かき氷（調理法によってはアイスクリームやシャーベット）、チリパウダー、フルーツの塊を組み合わせたものです。バリエーションによっては、フルーツのアイスキャンディー（パレタ）を丸ごと飲み物に加えてかき氷と混ぜることもあります。^[2]チャモヤーダと一緒に出されるストローの外側には、タマリンドキャンディが付いていることがよくあります。

チャモヤダには、マンゴー、レモン、グアバ、タマリンド、パイナップル、イチゴなどのフルーツを使ったさまざまなフレーバーがあります。

参照

参考文献

^ デボラ・M・シュナイダー（2006年6月13日）。¡Baja! Cooking on the Edge。ロデール。21ページ。ISBN 978-1-59486-203-8。
^ マラム、アンナ。「メキシカンアイスクリームパーラーのOme Calliがビーバートンの新店で有名なチャモヤダを提供」オレゴニアン。 2015年10月27日閲覧。

LAでメキシコの冷たいフルーツドリンク、チャマンゴが買える場所。ロサンゼルス・タイムズ。2015年5月12日。
ユニバーシティシティにはメキシコのクールな味があります。シャーロットオブザーバー。2014 年 9 月 26 日。
Paletas: メキシコのアイスキャンディー、かき氷、アグアスフレスカスの本格レシピ - 80 ページ
ビジネスビート: モデストに甘くておいしい新しい店がオープン。モデストビー。2014 年 11 月 14 日。

[Schneider2006-1] デボラ・M・シュナイダー（2006年6月13日）。¡Baja! Cooking on the Edge。ロデール。21ページ。ISBN 978-1-59486-203-8。

[2] マラム、アンナ。「メキシカンアイスクリームパーラーのOme Calliがビーバートンの新店で有名なチャモヤダを提供」オレゴニアン。 2015年10月27日閲覧。