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シャトー・オーゾンヌは、サンテミリオンAOCのボルドーワインで、かつてはサンテミリオンワイン格付けにおいてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（A）に格付けされていましたが、2022年の再格付け以降はこの格付けを保持していません。ワイナリーは、フランスのボルドーワイン産地であるジロンド県の右岸、サンテミリオンの町の近くに位置しています。
このワイナリーは、シャペル・ドーゾンという名のセカンドワインも生産している。
11世紀の村サン・テミリオンの西端に位置し、南向きの急斜面の段々畑が理想的な立地にあるオーゾンヌは、ボルドー出身の政治家で詩人であったデキミウス・マグヌス・アウソニウス（西暦310～395年）にちなんで名付けられました。彼は約100エーカー（0.40 km 2 ）のブドウ畑を所有していました。シャトー・オーゾンヌは彼の別荘の基礎の上に建てられたと考える人もいます。[ 1 ] [ 2 ]
現代のシャトーは、ジャン・カントナが所有していた18世紀に遡ります。その後、ラファルグ家の所有下で、ブドウ畑はエドゥアール・デュボワに受け継がれ、彼は19世紀後半の困難な時期にシャトーを運営し、1916年に隣接するシャトー・ベレールを所有地に加えました。両シャトーは別々に運営されていましたが、どちらもサン・テミリオンの町の下にある石灰岩の崖の洞窟であるオーゾンヌのセラーでワインを熟成させていました。[ 1 ] 1921年にデュボワが亡くなった後、彼の未亡人エリエット・デュボワ＝シャロンと、ヴォーティエ家に嫁いだデュボワの前の結婚による子供たちがシャトーの経営を引き継ぎました。[ 3 ]
オーゾンヌは、近隣のシュヴァル・ブランが数年分の収穫を失ったのとは異なり、1956年のひどい霜害を免れた数少ないワイナリーの一つでした。他の近隣のワイナリーはブドウ畑が壊滅的な被害を受けました。[ 1 ]ボルドーの名門ワイナリーの一つであるにもかかわらず、オーゾンヌは1976年にパスカル・デルベックが醸造責任者に任命されるまで衰退の一途を辿りました。[ 4 ]
数年間、オーゾンヌはデュボワ＝シャロン家とヴォーティエ家が共同所有していた。不安定な時期を経て、1990年代半ばにヴォーティエ家がデュボワ＝シャロン家の株式を買い取ったことで、法廷での争いは終結した。[ 3 ]アラン・ヴォーティエがオーゾンヌの経営責任者となり、エリエット・デュボワ＝シャロンは2003年に亡くなるまでシャトーに住む権利を得た。[ 3 ]
オーゾンヌで生産されるワインの成功は、日照条件と土壌の組み合わせによるもので、この地域特有の石灰岩の上に砂と粘土が混ざった土壌である。 [ 2 ]ブドウ畑は7ヘクタール（17エーカー）で、カベルネ・フラン50％とメルロー50％のブドウ品種が植えられており、1ヘクタールあたり6,500本の密度で植えられている。[ 3 ] [ 4 ]ブドウ畑の規模が小さいため、収穫は最適な時期に行われ、通常は2日間の午後に行われる。[ 2 ]
グラン・ヴァンとセカンド・ワインのシャペル・ドーゾンはどちらも、年間生産量が平均で2,000ケース（180hL ）強である。[ 3 ]
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