水牛中央研究所

ヒサールにある中央水牛研究所は、公的資金で運営されている水牛 研究機関です。北インドのハリヤナ州、デリーから170キロ (110マイル) 離れたヒサールにあります。^{[2] [3]}ナバにビル・ドサンジというサブキャンパスがあります。CIRBは、7つの主要な在来種の品種改良に取り組む10の研究センターの全国ネットワークを運営しています。20を超える水牛研究用の研究所を擁するCIRBは、最も幅広い品種を研究対象とする世界最大の水牛研究機関です。品種改良と情報の普及を目的として、CIRB は 1,000 頭以上の雄牛を販売し、農家の水牛に対して 41% の受胎率で約 20 万回の人工授精を現場で実施し、約 52 万の子孫検査済み凍結精液キットを 45,000 人の農家と 250 以上の研究所に配布し、数千人の農家に高度な水牛飼育のトレーニングを提供し、数か国語で世界初のオンラインBuffalopedia を作成しました。インドおよび世界中に大規模な研究パートナー ネットワークがあります。2010年にカルナールの国立酪農研究所が初めてクローン化に成功して以来、2016年に水牛のクローン化に成功した2番目の研究所です。^[4] 2017年7月、インド農業研究評議会は、2016年から2017年にかけてインドで第1位の水牛研究機関としてCIRBヒサールをランク付けしました。^[5]

インドは世界の水牛の58%を飼育しており、インドの牛の35%は水牛である。水牛の乳はインドの総乳生産量の70%を占め、国内総生産（GDP）に占める割合は小麦と米を合わせたよりも大きい。水牛肉はインドの肉類輸出全体の86%を占め、2013～2014年には26,000クローレ（40億米ドル）の収益を上げた。^[6] CIRBは、インドの農家に非常に低コストで水牛の繁殖用の高品質の精液を提供している。精液と水牛、特にムラ水牛は、品種改良のために世界中の他の国々に輸出されている。^{[7] [8]}

2019年1月現在、ハリヤナ州には360万頭の牛（水牛210万頭、乳牛150万頭）がおり、州政府は乳牛1頭当たりの1日あたりの平均生産量を現在の6.8リットルから10リットルに引き上げる取り組みを行っているが、これはオーストラリアの15リットル、ニュージーランドの16リットル、イスラエルの30リットルといった世界のベストプラクティスと比べると劣っている。^{[9] [10]ブラジルとは}受精卵移植技術による牛の品種改良に関する覚書が締結されており、イスラエルとは遺伝子工学、牛の飼料改良、コールドチェーンなどの技術による牛乳生産に関する覚書が締結されている。 ^[10]

1985年2月1日、ヒサールの政府家畜農場の一部であったヒサール子孫試験雄牛農場が、水牛の研究のためにハリヤナ州政府からインド農業研究評議会（CIRB）に移管されたときに設立されました。1987年12月11日、パンジャブ州で発見されたニリラヴィ種の水牛の研究を行うために、パティアラ地区ナバのビル・ドサンジ野生生物保護区の近くにサブキャンパスが開設されました。2016年には、世界で2番目にクローン水牛を生産するセンターになりました。水牛のクローン作成に初めて成功したのは、2010年にカルナールの国立酪農研究所でした^[4]

国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、1992年の世界の水牛の個体数は1億4800万頭だった。世界全体の水牛の個体数約1億9400万頭のうち98％がアジアに集中している。2003年にはインドに9800万頭の水牛（世界の水牛の57％）がおり、続いて中国に2300万頭（世界の水牛の12％）、フィリピンに320万頭（世界の水牛の1.6％）の沼地型水牛がいた。水牛はインドの国家経済と農村経済で重要な役割を果たしている。

牛乳は亜鉛、カルシウム、タンパク質、マグネシウム、ビタミンD、ビタミンB12が豊富で、液体ミルク、ギー、カード、パニール、アイスクリーム、テーブルバター、脱脂粉乳、冷凍/フレーバーヨーグルト、生クリーム、ラッシー、バターミルク、チーズ、フレーバーミルク、UHTミルク、乳製品ホワイトナー、スイートコンデンスミルク、幼児食、麦芽ベースの飲料など、さまざまな製品に変えることができます。ハリヤナ州の乳製品市場の規模は、2021年から2026年にかけて15％のCAGRで成長すると予測されており、主要なプレーヤーはVita、Amul、Mother Dairy、Kwalityなどです。^[11]

CIRB の主な在来種はムラー種とニリラヴィ種で、前者はヒサールにあるメインキャンパスで研究され、後者はビル・ドサンジ支所で飼育されています。また、他の研究所とネットワークを構築して研究を行い、インド川水牛の公認 10 種 (バダワリ、バニ、ジャファラバディ、マラトワディ、メフサナ、ムラー、ナグプリ、ニリラヴィ、パンダルプリ、スルティ、トダ、アッサムに生息する沼地水牛) に関する情報の収集と配布を行っています。水牛のミルクには、牛乳よりもカルシウムが 58%、タンパク質が 40% 多く、コレステロールが 43% 少なく含まれています。水牛のミルクは、リン、ビタミン A、タンパク質の豊富な供給源であり、天然の抗酸化物質を多く含んでいます。^[1]

この研究所は以下の目的で設立されました。

• 重要な水牛の品種の中核繁殖個体群を育成します。
• 水牛の飼育と生産に関する総合的な研究を行い、農家、遊牧民、研究所、NGOなどに技術移転を行っています。
• 水牛に関する総合的な情報を収集し、発信します。

施設には、20の研究室、家畜、冷凍精液図書館、エアコン完備の125席の視聴覚セミナーホール、25名が宿泊可能なゲストハウスなどがある。メインキャンパスはヒサールにあり、サテライトキャンパスはパンジャブ州のナバにあり、地域局はそれぞれアーンドラプラデーシュ州とグジャラート州にある。^[12]

研究、試験、訓練を行う科学者41名、技術者45名、サポートスタッフ71名、管理スタッフ20名が所属している。部門は以下の通り。^{[1] [2] [7]}

ヒサールの年次水牛祭りは、毎年2月1日のCIRB創立記念日にメインキャンパスで開催され、普及と啓発の日として通常4,000人以上の農家やブリーダーが参加します。別の年次水牛祭りは、毎年12月11日にビル・ドサンジサブキャンパスで開催されます。^[1]

ヒサール・ゴクル・グラムは、牛乳生産者と一次協同牛乳協会を訓練するために5千万ルピーの費用で設立されました。^[13]

• ヒサールの大学とカレッジのリスト
• ハリヤナ州の高等教育機関のリスト

Wikispeciesには、水牛に関する情報があります。

ウィキソースには、水牛に関する1879 年のアメリカ百科事典の記事のテキストがあります。

• 公式サイト
• バッファローペディア、CIRBヒサール作成
• 動物情報: 野生のアジア水牛
• 生き物の特徴: バッファロー
• 家畜の品種: ムラ
• 国家農業イノベーションプロジェクト: 水牛の乳量、脂肪、タンパク質含有率に関する量的形質遺伝子座の特定