Loading article…
キャッスル エデン醸造所( J Nimmo & Son Ltd )は、ダラム州キャッスルエデン村で営業していた醸造所です。この醸造所は、シーハムで現在も生産されているキャッスル エデン エールで最もよく知られています。
歴史
この事業は1826年にジョン・ニモ（1801年頃 - 1867年）がキャッスル・エデンのキャッスル・エデン・イン（自社醸造所あり）で醸造を始めたことに始まる。[1]ジョン・ニモの死後、醸造所は息子のウィリアム・ジョン・ニモ（1828年 - 1901年）によって運営された。[1]
1871年から1888年の間に、醸造所の備品の価値は138ポンドから1765ポンドに上昇した。[1]ニモは革新的で、1878年から1879年にかけてイギリスで2番目の空気圧式麦芽製造所を建設し、 1892年には動力付き荷馬車を導入した最初の醸造所の一つとなった。 [2] [3] 1892年、J.ニモ＆サン社は41軒のパブを擁する有限責任会社として登録された。 [4] [1]
ウィリアム・ジョン・ニモは 1901 年に亡くなり、同じくウィリアム・ジョン・ニモ (1870 - 1951) と呼ばれる息子が後を継ぎました。
1910年に完成した改修により、キャッスル・エデンは国内で最も最新式の醸造所の一つとなり、1906年から1914年の間に生産量は倍増した。 [5] 1912年に同社はシーハムのトーマス・チルトンの醸造事業を買収し、12軒のパブも買収した。[1] 1912年から1920年の間に、生産量は42,000バレルを超える記録的な生産量に達した。[5]
1942年までに生産量のほぼ3分の1がボトル入りとなり、1950年には自動ボトル詰め工場が稼働しました。[5]
ウィリアム・ジョン・ニモは1952年に息子を残さずに亡くなった。[6]彼の娘、アイリーン・デントン・トレックマン（1905年 - 2004年）が同社の会長となり、英国でそのような地位に就いた唯一の女性となった。[7]
ニモの赤い星のロゴは、1951年に初めて彼らの店舗の一つにネオンサインとして設置されました。[5]同社は1952年に株式を公開しました。 [4] 1957年に同社はイングランド北部で最も近代的な麦芽工場を開設したと主張しました。[8] 1958年に同社は20軒のパブを含むデイヴィソン＆ウッドを買収してタインサイドに拡大しました。[8]
1963年9月、全国的なビール醸造会社ウィットブレッドは、現金と株式の交換により、Jニモ＆サンを125軒のパブとともに買収し、その企業価値は225万ポンドとなった。[4] [7]ニモは、独立企業としてその関連施設を拡大し近代化するための十分な資本を持っていなかった。[9]ウィットブレッドは、ニモの名前を保持し、生産を拡大すると発表した。[10]
ウィットブレッドは1966年に製品ポートフォリオを合理化し、樽生産をすべて中止してトロフィースペシャルなどの樽詰めビールに集中した。[11] [12] 1977年には、ウィットブレッドグループのすべてのビールを醸造所でラックに詰めて処理できるようにするために、65万ポンドの投資が発表された。[5]
新しい醸造長ジム・カーの任命を受けて、1991年から樽詰めビールの生産がこの場所に戻った。[12]醸造所の年間生産能力は1992年までに22万バレルに達した。[13] 1992年から、ウィットブレッドはこの醸造所を使用して限定版の専門エールを生産した。[14]
キャッスル・エデン・エールの「ドラフトフロー」バージョンは1993年までに缶入りで発売された。[15]同年、シェフィールドのエクスチェンジ醸造所の閉鎖に伴い、醸造所はマッケソン・スタウト、ヒグソンズ・ビター＆マイルドの醸造を開始した。 [16] [17] 1995年までに醸造所は150人の従業員を雇用した。[18]
ウィットブレッドは1998年に醸造所を閉鎖する計画を発表したが、デビッド・ソリーとデビッド・ビークロフトによる推定400万ポンドの経営陣による買収により存続した。 [19]当時の生産量は6万バレルだった。[20]トロフィースペシャルブランドの所有権をめぐって大規模な交渉が行われたが、生産量2万8000バレルのこのブランドは、新会社が自力で生き残るためには不可欠だった。[12]ウィットブレッドはキャッスル・エデン・エールとベスト・スコッチのブランドの所有権を維持し、新会社は7年間ライセンスを受けて醸造することができた。[12]
醸造所は2002年に閉鎖され、生産はキャメロン醸造所に移されました。キャッスル・エデンは2009年まで生産され続けましたが、ウィットブレッドのブランドポートフォリオを引き継いだインベブがライセンスの更新を拒否しました。[21]キャメロンは2013年にキャッスル・エデン・エールの生産を再開すると発表した。[22]
2014年以来、キャッスル・エデンビール[23]はシーハムにある独立した地ビール醸造所で醸造されている。[24] 2020年4月の記事によると、この事業はクリフ・ウォーカーとデビッド・トラバースが所有しており、彼らは生産能力の大幅な増強を手配していたという。[25]
参考文献
- ^ abcde 「アーカイブコピー」（PDF） 。 2014年2月22日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2014年3月26日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: アーカイブされたコピーをタイトルとして (リンク) - ^ クラーク、クリスティン（1998年）。1830年以降の英国の麦芽産業。コンティニュアム。p.81。ISBN 978-1-85285-170-5。
- ^ ピアソン、リン (1999)。イギリスの醸造所。コンティニュアム。p. 97。ISBN 978-0-8264-3460-9。
- ^ abc レスリー・リッチモンド、アリソン・タートン（1990年）。醸造業界：歴史記録ガイド。マンチェスター大学出版局。251ページ。ISBN 978-0-7190-3032-1。
- ^ abcde The Northern Echo 2001年4月25日 旧友に乾杯 署名: Hayley Gyllenspetz
- ^ ハートリプール・ノーザン・デイリー・メール 1952年4月19日
- ^ ビール醸造会社による210万ポンドの買収提案 The Guardian (1959-2003) [ロンドン (英国)] 1963年9月7日: 12。
- ^ ab 「Big Brewery Deal」 Times [ロンドン、イギリス] 1958年9月19日: 18。The Times Digital Archive。ウェブ。2013年12月4日。
- ^ ウィットブレッドの開発コスト The Guardian (1959-2003) [ロンドン (英国)] 1964年6月24日: 11。
- ^ 「ホイットブレッドが2¼mポンドで入札」デイリー・テレグラフ、1963年9月7日、3ページ。テレグラフ歴史アーカイブ、2017年12月28日にアクセス。
- ^ THE JOURNAL（ニューカッスル、イギリス）1999年1月7日、木曜版1 ビッグジャックのワールドカップはニモのXXXXで再び盛り上がる 署名：ケン・スミス
- ^ abcd ガーディアン（ロンドン）1998年11月21日 フード＆ドリンク：ダーラムのクリーム 執筆者：ロジャー・プロッツ
- ^ ガーディアン（ロンドン）1992年11月21日 食べ物と飲み物：ブラックスタッフの喜び。ロジャー・プロッツは、危機に瀕した古い醸造所を21世紀に導く可能性のある生まれ変わったポーターを楽しむ。署名：ロジャー・プロッツ
- ^ The Northern Echo 1998年10月24日 本物のエールの伝統に浸るセンター
- ^ 「ディスプレイ広告」デイリー・テレグラフ、1993年3月27日、9ページ。テレグラフ歴史アーカイブ、2017年12月28日にアクセス。
- ^ ガーディアン（ロンドン）1993年1月15日 ホイットブレッド、醸造所閉鎖と本社再編で321人を削減 署名：ベン・ローレンス
- ^ イブニング・クロニクル（ニューカッスル、イギリス）1998年4月8日水曜日版1 エデンの園の苦い終わり - ウィットブレッドとスコティッシュ・カレッジが閉鎖と削減を発表し、この地域のビール醸造所にとって悪い週となった。アラスター・レイシードの報告によると、本物のエール愛好家はエデン城がなくなることを悲しむだろう。
- ^ ノーザン・エコー 1995年5月4日 家族の財産がホイットブレッドの拡大をもたらす 署名: ベン・リープマン
- ^ タイムズ（ロンドン）1999年8月2日月曜日 キャッスル・エデン、パブ100店舗を目指して 執筆者：ドミニク・ウォルシュ
- ^ ノーザン・エコー 1999年10月26日 リアルエール キングス・オブ・ザ・キャッスル・エデン 執筆者: ガレス・ダント
- ^ “Castle Eden aleの終焉”. www.hartlepoolmail.co.uk . 2014年3月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年3月26日閲覧。
- ^ “New Look, New Beers, New Camerons | Camerons Brewery”. 2013年12月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月26日閲覧。
- ^ 「歴史ある醸造所が新たな命を吹き込まれる」The Northern Echo . 2022年9月16日閲覧。
- ^ 「キャッスル・エデン醸造所、ロックダウン中の成功の秘訣と伝統ビールで200年の歴史を祝う」サンダーランド・エコー。2020年6月6日。 2022年9月16日閲覧。
- ^ “Castle eden brewery”. www.rinnai-uk.co.uk . 2022年9月16日閲覧。
出典
- 『醸造家の物語：マスターブリュワーの回想録』フランク・プリーストリー（2010年）
- ニック・レッドマン『カウンティ・ダラムのキャッスル・エデン醸造所の歴史』（Whitbread plc、ロンドン、1993年）。