カラク

カラク
保全状況	FAO（2007）：危険ではない; DAD-IS（2022）：リスクなし;
原産国	ブラジル
使用	牛肉
特性
重さ	男： 950～1200 kg }; 女性： 550～650 kg };
身長	男：平均143cm }; 女性：平均135cm };
コート	あらゆる色合いの均一な赤
ホーンステータス	角があり、無角の場合もある
	牛; ウシ（プリミゲニウス）タウルス;

カラクーはブラジルの肉牛の品種である。^[4]クリオージョ種で、征服者によってブラジルに持ち込まれたヨーロッパの牛に由来し、ゼブイン種の影響はほとんどまたは全くない。^{[5]もともとは}荷役や輸送、肉用、乳用という三目的に使われる品種であった。21世紀には主に肉用として飼育されているが、乳用種もある。カルデアノなど、他の多くの品種の開発に貢献した。^[6]無角種のモチョ・ナシオナルによく似ており、おそらくこの2つが混合されるだろう。

歴史

カラク種は、1532年以降に征服者によってポルトガルからブラジルに持ち込まれた牛に由来する。 ^[3]^{: 149}これらがどのような種類であったかは不明であるが、現代のアレンテージャナ種、アルーケーザ種、バロザン種、ミニョータ種、ミランデサ種に類似していた可能性がある。^[5] : ¹⁷⁰

カラクはミナスジェライス州南部で生まれ、後にサンパウロ州に広がりました。^[3]^{: 149}初期の記述は 1911 年のニコラス・アタナソフによるものです。^[5]^{: 170}品種協会、Associação Brasileira de Criadores de Caracuは 1916 年に設立されました。^[7]

1913年、エドゥアルド・コトリムによるブラジルの牛飼育に関する影響力のある本が、多くのカラーイラストとともにブリュッセルで出版された。^[8]^{[9]この本はブラジルの飼育方法とブラジルの牛の両方を厳しく批判しており、カラクーの個体数の減少を引き起こした可能性がある。カラクーは、}ゼブインや他のタウリン種との交配の結果、20世紀のほとんどの期間に急激に減少し、絶滅の危機に瀕した。^[3]^{: 149}^[8]

1976年、サンパウロ州のセルタオジーニョ動物学研究所がカラクーを研究プログラムに加え、1960年以来休止状態にあった品種協会が1980年に再び活動を再開した。 ^[8]個体数は急速に増加し、1979年の12,000頭から、1994年に約31,000頭に、2010年には85,000頭以上にまで増加した。^[3]^{: 149}^[2] 2020年に報告された総数は162,000頭をわずかに上回った。^[2]

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
^ abcde 品種データシート：カラクー / ブラジル（牛）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年4月にアクセス。
^ abcdef Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
^ ACAPM Geraldo、Alfredo Manuel Franco Pereira、JCM Nogueira Filho、EAL Titto (2011)。日陰と水浸しの牧草地におけるカラクー種とレッドアンガス種の行動特性。第62回欧州動物生産協会年次会議、ノルウェー、スタヴァンゲル。
^ abc アリステウ・メンデス・ペイショト、フランシスコ・フェラス・デ・トレド。 Enciclopédia agrícola brasileira: CD、Volumen 2 (ポルトガル語)。 EdUSP、1998。ISBN 8531404606。
^ マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。
^ Sobre a ABC Caracu (ポルトガル語)。パラナ州パルマス: Associação Brasileira de Criadores de Caracu。 2022 年 4 月にアクセス。
^ abc Caracu (ポルトガル語)。ミナスジェライス州ラブラス市: 動物園学部、動物園および獣医学科、ラブラス連邦大学。抜粋: R. ドスサントス (1999)。Os Cruzamentos na Pecuária Tropical (ポルトガル語、英語、スペイン語)。ウベラバ: アグロペキュアリアトロピカル。
^ エドゥアルド・コトリム (1913)。ファゼンダモデルナ: guia do criador de gado bovino no Brasil (ポルトガル語)。ブリュッセル: V. ヴェルトヌイユ & L. デスメット。

[barb-1] ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。

[dad-2] 品種データシート：カラクー / ブラジル（牛）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年4月にアクセス。

[cabi-3] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。

[evora-4] ACAPM Geraldo、Alfredo Manuel Franco Pereira、JCM Nogueira Filho、EAL Titto (2011)。日陰と水浸しの牧草地におけるカラクー種とレッドアンガス種の行動特性。第62回欧州動物生産協会年次会議、ノルウェー、スタヴァンゲル。

[enc-5] アリステウ・メンデス・ペイショト、フランシスコ・フェラス・デ・トレド。 Enciclopédia agrícola brasileira: CD、Volumen 2 (ポルトガル語)。 EdUSP、1998。ISBN 8531404606。

[felius-6] マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。

[abcc-7] Sobre a ABC Caracu (ポルトガル語)。パラナ州パルマス: Associação Brasileira de Criadores de Caracu。 2022 年 4 月にアクセス。

[dzo-8] Caracu (ポルトガル語)。ミナスジェライス州ラブラス市: 動物園学部、動物園および獣医学科、ラブラス連邦大学。抜粋: R. ドスサントス (1999)。Os Cruzamentos na Pecuária Tropical (ポルトガル語、英語、スペイン語)。ウベラバ: アグロペキュアリアトロピカル。

[cotrim-9] エドゥアルド・コトリム (1913)。ファゼンダモデルナ: guia do criador de gado bovino no Brasil (ポルトガル語)。ブリュッセル: V. ヴェルトヌイユ & L. デスメット。