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| 設立 | 1888年[1]ニュージャージー州エリザベス[1] |
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| 本部 | 1750 イースト メイン ストリート、スイート 260、セントチャールズ、IL 60174米国 |
主要人物 | ジョージ・W・バリー[2] |
| 製品 | |
| Webサイト | バリーズ |
バリーズは食品メーカーで、 1888年にジョージ・W・バリーズ[2]によってニュージャージー州エリザベスでバリーズビスケットコーポレーションとして設立されました。[1] 1962年にクエーカーオーツカンパニーの一部門となりました。 [3]同社は1936年から1989年までガールスカウトクッキーを製造していたメーカーの1つでした。[4]
歴史
バリーズビスケットコーポレーション
バリービスケットの歴史は1888年まで遡り、クリスティーナ・バリーがトロントでクッキーの製造を開始した[5]。その後、ジョージ・W・バリーが1933年にバリービスケットコーポレーションに再編し、シカゴに拠点を置き、その後ニュージャージー州エリザベスに移転した。[6] [7]同社はプランテーションクッキーと呼ばれるガールスカウトクッキーを製造していた。クッキーは密封された段ボールの円筒に詰められており、後に缶に詰められるようになった。[8]同社は1936年にガールスカウトクッキーの製造を開始した。[4]
1944 年、バリー社は「シンミンツ」や「スコットティーズ」と呼ばれる砂糖漬けのショートブレッド クッキー、ピーナッツ バター入りのオートミール サンドイッチ クッキー「サバンナ」などのガール スカウト クッキーを製造しました。
1944年、バリービスケットは清掃用品や衛生用品の分野に進出しました。[2] 1946年にはプレッツェルを生産し、工程を自動化する機械製プレッツェルの先駆者となりました。[9]
1950年、バリー・ビスケット・コーポレーションはアイオワ州ダベンポートのインディペンデント・ビスケット社を12万5千ドルで買収した。バリーはインディペンデント・ビスケットをバリーの一部門として運営し続けた。[10] 1954年3月29日、同社はブルックリンを拠点とする食品会社、ルロイ・フーズを買収した。[11]同社はまた、同時期にエンパイア・ビスケットも買収した。この2つの買収により、バリーの売上は倍増した。[12] 1960年頃、バリー・ビスケットは米国西部を拠点とするパン会社、カルレイ・ベーカリーを買収した。[7] 1962年1月、[12]同社はクエーカー・オーツ・カンパニーの一部門となり、[6]約2500万ドルの買収となった。[13]買収当時、バリービスケットは従業員1,600人、売上高22,525,874ドルに対して約73万ドルの利益をあげ、40種類以上の製品を販売していた。[7]
1962年、Burry'sは国内最大のガールスカウトクッキー製造会社だった。同社のマーケティングマネージャーの1人、JR McAllister Borieは、「シンミントクッキー」を普及させた功績がある。[14] 1980年、Burry'sの食品部門はGénérale Biscuitに売却され、その名前はGénérale Biscuitの国際ブランドであるLUを反映してBurry-Luに変更された。[15] [16] 1985年、Burry-LuとSalerno-Megowen Biscuit Companyが合併し、General Biscuit Brandsが設立された。新会社は13,000トンの食品とガールスカウトクッキーの30％を生産した。[5] 1989年、ABC Cookie BakersがBurry'sのガールスカウトクッキー部門を買収した。[4] 1991年に、残りの会社はサンシャインビスケットに買収されました。[17]
バリーズフーズ
バリー社が製造した「ガウチョ」ピーナッツバター サンドイッチ クッキーは、サバンナと同じクッキーで、一般消費者向けに製造されました。ガウチョは、ワックスコーティングされた紙のラベルで覆われた粗い厚紙の箱に入っていました。これらのクッキーは、オートミール ウェハーの上部に小さな穴が開いており、製造中に余分なピーナッツバターが逃げるため、クッキーの層の側面の間に詰め物が押し出されるのを防いでいました。
小さな小売店では、その日に焼いたが割れていたり不良品だったりするクッキーを大量に割引価格で販売していた。薄いミントの買い物袋 1 袋が 1 ドルだった。
スクーター パイは、2 枚の大きな丸いグラハム クラッカー クッキーの間に厚いマシュマロの層を挟み、チョコレートでコーティングしたもので、ムーン パイやチョコ パイに似ています。
キャンディ・アンド・スナック・インダストリーによれば、同社はクッキーとクラッカー業界のリーダーとして認められていた。[18]
同社の製品は多岐にわたり、その中にはバリーズのタルトとアントレシェル、バリーズのグルメクラッカーとクッキー、有名なユーフラテスウェーハとシェル、バリーズのベンダークッキーとスナックなどが含まれていた[19]。 同社は、そのプロセスの「秘密」は「ゆっくりと焼くこと」であると主張した[20] 。
参照
参考文献
- ^ abc 「Burry Foodsについて」。Burryfoods。Burryfoods.com 。 2020年8月4日閲覧。
- ^ abc 「ジョージ・W・バリー氏、ニュージャージー州のクッキー製造会社の創業者、63歳で死去。会社は拡大し、古いレシピは保存された」ニューヨーク・タイムズ。1963年10月3日。 2020年8月4日閲覧。
- ^ 「ジョージ・W・バリー死去」オークランド・トリビューン1963年10月3日2020年8月4日閲覧。
- ^ abc スタッフ、ローリー・ウィットモア。「ガールスカウトがボックススコアで大ヒット」。OrlandoSentinel.com 。 2020年8月4日閲覧。
- ^ ab 「ゼネラル・ビスケット・ブランド：1世紀にわたる高品質ベーキングの伝統を基盤に設立」。ニュージャージー・ビジネス・ジャーナル。5（6）。
- ^ ab 「ジョージ・W・バリー、ビスケット会社社長」。ヘラルド・ニュース。1963年10月3日。37ページ。 2020年8月4日閲覧– Newspapers.com経由
。
- ^ abc 「クエーカーオーツがバリービスケット社を買収か、同社株式でベーキング会社を買収か、売却や合併を計画」ニューヨークタイムズ。1961年7月11日。ISSN 0362-4331 。2020年8月4日閲覧。
- ^ “Burry's Biscuit Corporation”. vintagegirlscout.com . VintageGirlScout.com. 2020年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年8月4日閲覧。
- ^ 「プレッツェル研究所、ノーヴァル・ポストワイラーが所長」。ブルーアイランド・サン・スタンダード。1946年11月28日。 2020年8月4日閲覧。
- ^ 「Davenport Baking Firm is Sold」。Burlington Hawk Eye Gazette。1950年11月4日。 2020年8月4日閲覧。
- ^ 「Burry Biscuit Corp. が Leroy Foods を買収」。ニューヨーク・タイムズ。1954年3月30日。ISSN 0362-4331 。 2020年8月4日閲覧。
- ^ ab 技術研究第6号：食料品製造における組織と競争の研究。米国食品マーケティング全国委員会。1966年、p.88。
- ^ 「クエーカーオーツがバリー買収へ、取締役が提案を承認」ニューヨークタイムズ。1961年9月7日。ISSN 0362-4331 。2020年8月4日閲覧。
- ^ クック、ボニー L.「JR マカリスター ボリー、86 歳、シンミントガールスカウトクッキーを普及させた」フィラデルフィアインクワイアラー。2020年 8 月 4 日閲覧。
- ^ 調理済み食品。ゴーマン出版社。1985年5月。
- ^ 「インターナショナル・カンパニー・ニュース クエーカー・オーツ」。グローブ・アンド・メール。1980年12月18日。
- ^ 「クッキー関連会社が Artal の米国部門から買収される」。ウォール ストリート ジャーナル。1991 年 1 月 28 日。
- ^ 「キャンディとスナック産業」第136巻、第1～6号。Magazines for Industry, Incorporated。1971年、43ページ。
- ^ 「Means Quality」Volume Feeding Institutions誌72 :38.1973年。
- ^ 「コマーシャルプレビュー：バリーのクッキー」。放送。67 ： 34。 1964年。
さらに読む
- エリザベスの火災で歴史ある建物が焼失 - NJ.com
- ニュージャージー州の著名な一族
外部リンク
- 公式サイト
- 「コマーシャル：ファッジ・タウン」（ビデオ）。チャッキー・ルー記念映画協会。1966年。2021年12月21日時点のオリジナルからアーカイブ – YouTube経由。
- 70 年代後半のテレビコマーシャル ビデオ ( YouTube経由)
- 「「ヘブンズ・トゥ・ベッツィ・バリーのクッキーはおいしい！」広告：ワゴンにいっぱいのクッキーを乗せた女の子」。Amazon（ポスター）。1963年。