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| 別名 | バーボンクリーム、バーボン、チョコレートバーボン |
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| タイプ | ビスケット |
| 原産地 | イギリス |
| 地域または州 | ロンドン |
| 作成者 | ピーク・フリーンズ |
| 主な原材料 | ダークチョコレート風味のビスケット、チョコレートバタークリーム |
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バーボン（発音：/ ˈ b ʊər b ən / [1]または/ ˈ b ɔːr b ən / [2]）は、薄い長方形のダークチョコレート風味のビスケット2枚にチョコレートバタークリームを挟んだサンドイッチビスケットです。
このビスケットは、ガリバルディビスケットの発祥の地であるロンドンのバーモンジーにあるビスケット会社ピーク・フリーンズによって1910年に発売されました（当初は「クレオラ」という名前でした） 。[3] [4] [5]ブルボンという名前は1930年代にさかのぼり、かつてのフランスとスペインの王室であるブルボン家に由来しています。[6] 2009年の調査によると、ブルボンビスケットはイギリスで紅茶に浸して食べるビスケットの中で5番目に人気がありました。[7]
バーボンビスケットの小さな穴は、蒸気を逃がすことで、焼く過程でビスケットが割れたり壊れたりすることを防ぐためのものである。[8] 大手スーパーマーケットを含む多くの企業が、「バーボン」の名前で独自のビスケットを製造している。[9]
マクビティのチョコレートコーティングされたペンギンビスケットは、バーボンビスケットと同じビスケットミックスで作られていますが、中身が異なります。[10]
参考文献
- ^ 「BOURBON | Oxford Dictionary on Lexico.comによるBOURBONの定義」。Lexico Dictionaries | 英語。オックスフォード大学出版局。2021年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年8月3日閲覧。
- ^ エイミス、キングスリー（2011年6月2日）。『The King's English』。ペンギンUK。ISBN 978-0-14-196191-0. 2021年8月10日閲覧。
- ^ ヒュー・スコフィールド（2014年12月26日）。「バーボンビスケットとバーボンウイスキーのつながり」 – www.bbc.comより。
- ^ Prudames, David (2005年1月25日). 「ブルボン家の誕生の地を記念する博物館」Culture24 . 2009年12月11日閲覧。
- ^ Hibbert, Colette (2005年2月8日). 「ビスケット工場が『カムバック』」BBCニュースオンライン. 2009年12月11日閲覧。
- ^ 「バーボンまたはバーボンビスケット」。Chambers Concise Dictionary。Allied Publishers。2004年、144ページ。ISBN 9788186062364。
- ^ 「チョコレート ダイジェスティブは国民のお気に入りのディップ ビスケット」The Telegraph 2009 年 5 月 2 日
- ^ 「バーボンビスケットに穴が開いているのはそのためです」。インディペンデント。2017年10月27日。
- ^ Gi, Melanie; zi (2020-09-01). 「最高のブオルボンビスケット」. Good Housekeeping . 2021-10-26閲覧。
- ^ @mcvities (2018年9月5日)。「こんにちは。メッセージありがとうございます。ペンギンの中のビスケットはバーボンと同じですが、チョコレートと中身が違います。:) ありがとう！」 (ツイート) – Twitter経由。
外部リンク
- BBCニュース: バーボンビスケットとバーボンウイスキーのつながり