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 ビッグビーコーヒー、ミシガン州イーストランシング | |
| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| 設立 | 1995年3月、米国ミシガン州イーストランシング |
| 本部 | 米国ミシガン州イーストランシング |
拠点数 | 395+（2023年12月）[1] |
主要人物 | ロバート・フィッシュ、共同CEO、マイケル・マクフォール、共同CEO |
| 製品 | |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
ビッグビー・コーヒー（発音は「ビッグB」）は、アメリカ合衆国ミシガン州ランシングに本拠を置くアメリカのコーヒーハウスフランチャイズである。1995年にミシガン州イーストランシング市でボブ・フィッシュとメアリー・ロゼルによってビーナーズ・コーヒーとして設立された。[2] 1990年代末までに、同社はランシングに3つの店舗を構え、21世紀にはフランチャイズによって拡大し始めた。2007年から2008年にかけて、このチェーンは「ビーナー」という言葉の意味に関する企業の懸念から、正式にビッグビー・コーヒーに改名された。ビッグビーという名前は、会社のロゴの文字Bに由来している。2024年半ばの時点で、このチェーンは米国全土に390を超える店舗を展開している。
歴史
共同創業者のボブ・フィッシュとメアリー・ロゼルはミシガン州立大学のホスピタリティコースで出会い、ミシガン州ランシングを拠点とするフラップジャックとして知られるレストランチェーンのマネージャーとして初めて一緒に働きました。[3]最初の店舗は1995年4月にミシガン州イーストランシングのグランドリバーアベニューにオープンしました。[4]この建物は以前はアービーズが入っていました。[5]最初の店舗の成功により、フィッシュとロゼルは1997年にミシガン州ランシングのダウンタウンに2番目の店舗をオープンしました。1年後、彼らはランシングに企業オフィスも開設し、バルクコーヒーとコーヒーの調理の販売を開始しました。[3]
フィッシュ、ロゼル、マイケル・マクフォール（元々はロゼルに最初の店でバリスタとして雇われていた）は会社をフランチャイズ化することを決定し、1998年6月にグローバルオレンジデベロップメントLLCを設立した。3番目の店舗は1999年8月に、同じくイーストランシングのグランドリバーアベニューに、最初の店舗から東に約2マイル（3.2 km）離れた場所にオープンした。[6]その後4年間で、ミシガン州とオハイオ州全体にさらに9つの店舗がオープンした。[7]
2007年後半、フィッシュは、2008年1月までにチェーン店名を正式にビッグビーコーヒーに変更すると発表した。この決定は、「ビーナー」という言葉がメキシコ人に対する蔑称であるという懸念から行われた。会社の代表者は、この変更の1年前にブランド調査を行い、会社のロゴにある「ビッグB」にちなんでビッグビーコーヒーという名前を選んだ。[5]
2012年8月、ロゼルは17年間勤めた同社を退職した。[8]ロゼルはビッグビーコーヒーでの成功により、母校であるミシガン州立大学ホスピタリティビジネス学部の殿堂入りを果たした。 [9]
受賞と表彰
2011年9月、ビッグビーコーヒーはCNBCによってアメリカで最も急成長しているコーヒーチェーンとして評価され、前年からの成長率に基づいて同社を第1位にランク付けした。[10]
成長
Biggby Coffee は、ミシガン州、フロリダ州、ケンタッキー州、イリノイ州、オハイオ州、ジョージア州、テネシー州、バージニア州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、ウィスコンシン州、アイダホ州、インディアナ州の 13 州に 390 を超える店舗を展開しています。
2011年7月、同社はフランチャイズ店の開設コストを約40％削減する「新店舗展開」を正式に発表した。[11]
参考文献
- ^ スターン、ゲイリー（2020年11月4日）。「ビッグビーコーヒー：コーヒー小売チェーンにおける存在感の高まり」フォーブス。
- ^ VanHulle, Lindsay (2015年3月19日). 「ビッグビーさん、お誕生日おめでとう：イーストランシングのコーヒーチェーンが20周年」デトロイト・フリー・プレス。
- ^ ab Banas, Teri (1998年11月2日). 「ランシング生まれのコーヒー豆店がデトロイトのフランチャイズに浸透」.ランシング・ステート・ジャーナル. pp. 1, 2. 2019年12月22日閲覧。
- ^ 「オープニング」。ランシング・ステート・ジャーナル。1995年4月3日。pp.11B 。 2019年12月22日閲覧。
- ^ ab Jeremy W. Steele (2007年9月15日). 「Beaner's to drop name some see as derogatory」. Lansing State Journal . pp. 1A, 5A . 2019年12月22日閲覧。
- ^ 「Beaner'sが別の場所を開設」。Lansing State Journal。1999年8月2日。7ページ。 2019年12月22日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffee フランチャイズの歴史と成長」。Franchise Chatter。2011年 8 月 8 日。2011年8 月 24 日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffeeの共同創業者、メアリー・ロゼルが引退」。Biggby Coffee。2012年9月17日。 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「ミシガン州立大学ホスピタリティビジネス学部同窓会が会員を殿堂入りさせる」イーライ・ブロード経営学部。ミシガン州立大学。2012年11月30日。 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「アメリカで最も急成長しているコーヒーチェーン」CNBC 2011年9月22日。 2019年4月16日閲覧。
- ^ 「Biggby Coffee、フランチャイズの立ち上げコストを40%削減」。Biggby Coffee。2011年7月1日。 2019年4月16日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- フランチャイズウェブサイト