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ニュージャージー州のビール 生産は、禁酒法（1919-1933年）と世界恐慌（1929-1945年）以降、回復傾向にある。現在、州内には123の認可醸造所がある。[1] [2] [3]国際的な飲料会社アンハイザー・ブッシュ・インベブが所有する大規模醸造所、および122の独立した地ビール醸造所と19のブルーパブ。1990年代以降の地ビール醸造所とブルーパブの成長は、その多くが禁酒法時代の名残であった州の認可規制と厳格なアルコール規制法の緩和に支えられている。
歴史
ニュージャージー州で最初のビール醸造所は、同州がオランダ領ニューネーデルラント植民地の一部だった時代に、現在のホーボーケンにあるパヴォニアという新興の集落に設立された。このビール醸造所は短命で、 1643年、キーフト総督の戦争（1643-1645）中にレナペ族の一団によって破壊された。 [4] ニューアークとジャージーシティにはドイツ人移民が多く住んでいたため、19世紀から20世紀初頭にかけて、ビール醸造業が盛んになった。[5]ビール醸造はニューアークで4番目に大きな産業となり、[6]クルーガー、ヘンスラー、ファイゲンスパンといった名前がニューアークの有力な産業家系に名を連ねた。[7] [8] [9]
その後、地域ブランド（後に全国ブランド）のバランタイン、ラインゴールド、パブストなどが、ニューアークやその周辺の町で大規模な醸造所を経営した。[6]第一次世界大戦中の ドイツのプロパガンダとドイツ系アメリカ人への迫害の告発により、州の醸造所の多くはアメリカ中西部に移転した。[10]禁酒法により、州内に残っていた醸造所の多くが閉鎖された。例えば、禁酒法以前にニューアークにあった27の醸造所のうち、現在では1軒も残っていない。[11] 1970年代と1980年代に業界が再編・統合され、全国的な競争が行われるようになったため、バランタイン（1960年代）、ラインゴールド（1977年）、パブスト（1985年）などの醸造所が閉鎖された。[6]
アメリカで最初の近代的なクラフトビール醸造所の一つは、1985年にジーン・マルビヒルによって旧アクションパーク遊園地にオープンしたバーノン・バレー醸造所でした。[1] この醸造所は1992年に閉鎖されました。
現在、ニュージャージー州にはニューアークに1951年に開業したアンハイザー・ブッシュという大規模醸造所が1つあり、バドワイザーやローリング・ロックの醸造に使用されている。ニュージャージー州は、地ビール醸造所向けの限定醸造免許と、近年産業の成長を可能にしたブルーパブ向けの制限付き醸造免許を提供している。[12] 1995年、ミルフォード のシップ・イン・レストラン・アンド・ブリュワリーがニュージャージー州初のブルーパブとなった。1996年、デビッド・ホフマンがロゼル・パークに、州内で現在最も古いクラフトビール醸造所であるクライマックス・ブリューイングをオープンし、その後すぐにハイポイント・ブリューイングが続いた。[6] [13] 2016年、ニュージャージー州のクラフトビール醸造所は111,416バレルのクラフトビールを生産した。[14] 2012年にニュージャージー州はライセンス法を緩和し、地ビール醸造所がツアーの一環としてグラスでビールを販売し、店外消費用に15.5ガロン（つまり樽）まで販売することを許可しました。同じ法律により、ブルーパブは年間最大1万バレルのビールを醸造し、卸売業者やフェスティバルで販売することが許可されています。[15] [16]
醸造所の免許と規制
ニュージャージー州のビール醸造所は、米国財務省アルコール・タバコ税貿易局（TTB）とニュージャージー州アルコール飲料管理局からライセンスを取得する必要があります。ニュージャージー州では、ビールに1ガロンあたり12セントの税金が課せられています。[17]
ニュージャージー州醸造所向けクラスA製造ライセンス
参照
参考文献
- ^ ニュージャージークラフトビア。「ニュージャージーのビール醸造所、ブリューパブ、ミード醸造所、サイダー醸造所、蒸留所、ワイナリー、新興企業」（2020年9月29日）。2020年10月10日閲覧。
- ^ ニュージャージー州アルコール飲料管理局。「ニュージャージー州のワイナリー、醸造所、蒸留所のABCリスト」（2013年2月5日）。2013年8月10日閲覧。
- ^ ニュージャージー州アルコール飲料管理局。「ニュージャージー州 ABC ライセンス更新」（2013 年 4 月 16 日）。2013 年 8 月 10 日閲覧。
- ^ ペレグリーノ、マイケル（2010年5月5日）。「ニュージャージー州のビールの歴史」。インサイドジャージー（スターレジャー発行）。
- ^ Newark and Area Breweries、Wayback Machineのvirtualnewarknj.com に 2013 年 9 月 27 日にアーカイブ。2013 年 1 月 31 日閲覧。
- ^ abcd ホール、ジョン。「かつて去った州でブリュワーズが復活」ニューヨークタイムズ（2004年7月6日）。
- ^ 「ジョセフ・ヘンスラー醸造会社 - オールド・ニューアーク」。2013年1月29日閲覧。
- ^ フェイゲンスパン：偉大なアメリカの醸造所の舞台裏（ニューアーク、ニュージャージー：クリスチャン・フェイゲンスパン醸造会社、1939年）。
- ^ Bennett J. Fairmount Cemetery Part 2、Newarkology! (http://www.newarkhistory.com)。2013年1月31日閲覧。
- ^ 米国上院司法委員会。醸造および酒類業界とドイツのプロパガンダ：司法委員会小委員会での公聴会、米国上院、第 65 議会、第 2 会期および第 3 会期、S. res. 307 に基づき、司法委員会が米国ビール醸造協会および関連業界に対する告発に関する特定の証拠および文書を要求し、調査報告書を上院に提出することを許可および指示する決議、第 1 巻(ワシントン DC: 政府印刷局、1919 年、Google eBook)
- ^ ジョン・フォルトゥナート「ビールの軌跡：ポート44醸造所がニューアークの再活性化を実証」The Antiquarian Weekly（2010年10月13日）。2013年1月31日閲覧。
- ^ ニュージャージー州議会。「NJSA 33:1-10」。ニュージャージー州の法令。ニュージャージー州。「クラスA、1b」ライセンス
- ^ Cerasaro, Ashley J. 「レストランレビュー: The Ship Inn」、New Jersey Monthly (2009 年 8 月 9 日)。
- ^ Nurin, Tara. NEW JERSEY CRAFT BEER SALES STATISTICS, 2016 Archived 2018-05-10 at the Wayback Machine in BREWERS ASSOCIATION (2018). 2018年1月16日閲覧。
- ^ “PL2012、第47章、2012年9月19日承認”。2013年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「新しいルールでビールの流通量が増加」ニューヨーク・タイムズ（2013年1月4日）。2013年2月5日閲覧。
- ^ 「NJPL2009, c.71」(PDF) 。 2016年3月4日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2013年4月15日閲覧。
- ^ 「NJ Legislative Statutes」. lis.njleg.state.nj.us . 2019年3月26日閲覧。
さらに読む
- モリス、クリス。「ノースジャージービール：プリンストンからスパルタまでの醸造の歴史」、サウスカロライナ州チャールストン：アルカディア出版、2015年。ISBN 9781626199071
- ブライソン、リュー、マーク・ヘイニー。『ニュージャージー・ブリュワリー』、メカニクスバーグ、ペンシルバニア州：スタックポール・ブックス、2008年。ISBN 9780811735049。
- ペレグリーノ、マイケル。『ジャージーブリュー、ニュージャージーのビール物語』、ニュージャージー州ウォンテージ：レイクニーポーリン出版、2009年。ISBN 9780976523314。
外部リンク
- ガーデン ステート クラフト ブルワーズ ギルド
- ニュージャージー州アルコール飲料管理局