アタウルフォマンゴーは メキシコ 原産のマンゴー の品種 です。[ 1 ] 6～10オンス（170～280g ） で、ややS字型[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 原産地呼称 の1つとなっています。[ 4 ]
起源 メキシコ産業財産庁（Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial）は、この果物の原産地指定を チアパス 州政府に付与した。[ 3 ] マニリタマンゴー とともに、1779年以前にマニラ・アカプルコ間のガレオン貿易 を通じてフィリピンからメキシコに導入されたフィリピンマンゴー 栽培品種の子孫である。他のマンゴー品種と交配され、アタウルフォが誕生した。いずれにせよ、アタウルフォはフィリピンタイプのマンゴーであり、多胚性である（ 単胚性 のインドタイプとは対照的）という特徴がある。[ 5 ]
2003年、メキシコ政府は官報を通じて「原産地呼称の 宣言（保護）申請の概要：マンゴー・アタウルフォ・デル・ソコヌスコ・チアパス」というタイトルのComunicado No. 14 – 2003を公表し、「マンゴー・アタウルフォ・デル・ソコヌスコ・チアパス」という用語は、アタウルフォマンゴーが最初に栽培されたメキシコのチアパス州 のいくつかの地域で生産される特定の種類のマンゴー果実の原産地呼称であると宣言した[ 6 ] [ 3 ]
説明 アタウルフォマンゴーは、滑らかで繊維質の少ない食感と濃厚で甘い風味が特徴のマンゴーです。酸味はほとんどなく、桃、パイナップル、花の香りがほのかに感じられ、芳醇で芳香豊かな味わいです。[ 7 ]
ヘイデン、ケント、トミーアトキンスなどの他の一般的なマンゴー品種と比較すると、アタウルフォマンゴーの糖度は同程度で、熟した状態では生重量の約15％である。[ 7 ]
アタウルフォマンゴーは、（特に米国で） 「シャンパンマンゴー」、「ハニーマンゴー」、「マニラマンゴー」などの商標名でも販売されていますが、これらはすべて、 20世紀初頭のアメリカによるフィリピン植民地時代に フィリピンマンゴー （アタウルフォの祖先）に適用されていた名前です。[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
生産 この果実は、夏に雨が降る温暖で湿潤な気候で育ちますが、モンスーンの 気温が5℃まで下がってはいけません。このタイプのマンゴーに適した気温は28℃で、年間降水量は4月から10月までで1090～3000mmです。[ 13 ]
アタウルフォマンゴーは、メキシコのミチョアカン州、シナロア州、ナヤリット州、ハリスコ州、ベラクルス州、チアパス州が原産地で、3月から9月にかけて販売されます。[ 2 ] アタウルフォの生産は、ソコヌスコ 沿岸地域に集中していました。生産者団体は、州全体で18,000ヘクタールのアタウルフォマンゴーが生産されていると推定しました。[ 14 ]
マンゴーの成長と生産に影響を与える害虫はいくつかあり、その中にはミバエやマンゴー種子ゾウムシなどがある。[ 15 ]
2014年まで、メキシコ産アタウルフォマンゴーは、航空輸送が非常に高額だったため、ヨーロッパでは大量に販売されていませんでした。[ 16 ] [ 16 ] [ 17 ]
参考文献 1 2 3 アレン・サッサー著『ザ・グレート・マンゴー・ブック 』テン・スピード・プレス （2001年）、 6ページISBN 1-58008-204-1 。 1 2 コーリー・ミンツ（2008年5月24日） 「嬉しいニュース：アタウルフォスが旬を迎えています。この絹のようなマンゴーが、冬に見かける繊維質の品種と関係があるとは信じがたい」 トロント ・スター 。 1 2 3 4 「アタウルフォマンゴー」 。Specialty Produce。2016年。 2016年 10月20日 取得 。 ↑ 「オリゲン・マンゴー・アタウルフォ・デル・ソコヌスコ・チアパスのデノミナシオン保護一般宣言」 。 Diario Oficial de la Federación (スペイン語)。 2003-08-27 。 2021年6月19日 閲覧 。 ↑ ロシャ、フランクリン・H.インファンテ、フランシスコ。キランタン、フアン。ゴルダラゼナ、アルトゥーロ。ファンダーバーク、ジョー E. (2012 年 3 月)。 」 フロリダ 昆虫学者 95 （ 1）：171–178。doi ：10.1653 /024.095.0126 。↑ 「マンゴー品種に原産地呼称が付与される」 。INTA Bulletin、国際商標協会。2003年5月1日。 2015年12月8日に オリジナルからアーカイブ 。 2015年 12月8日 に取得。 1 2 マルドナド＝セリス、マリア・エレナ。ヤヒア、エルハディ M;ベドヤ、ラミロ。他 。 (2019-10-17)。 「マンゴー ( Mangifera indica L.) 果実の化学組成 : 栄養成分と植物化学成分」 。 植物科学のフロンティア 。 10 : 1073. 土井 : 10.3389/fpls.2019.01073 。 PMC 6807195 。 ↑ ロシャ、フランクリン・H.インファンテ、フランシスコ。キランタン、フアン。ゴルダラゼナ、アルトゥーロ。ファンダーバーク、ジョー E. (2012 年 3 月)。 」 フロリダ 昆虫学者 95 （ 1）：171–178。doi ：10.1653 /024.095.0126 。↑ ストーン、ダニエル（2018）。 『フード・エクスプローラー：アメリカ の 食生活を変えた世界を旅する植物学者の真実の冒険』 ペンギン出版グループ。148ページ 。ISBN 9781101990605 。↑ サウコ、ビクター・ガラン (2009)。 エル クルティーボ デル マンゴ 。エディシオネス・ムンディ・プレンサ。 p. 70.ISBN 9788484766179 。↑ ジェイコブ、ダイアン（2016）。「マンゴーの意味」。 ベストフードライティング2016。 アシェットブックス 。ISBN 9780738219455 。↑ 「フィリピンの黄金の果実：マニラマンゴー」 。The Mixed Culture 。 2024年 4月18日 取得 。 ↑ 「メキシコでのマンゴー栽培：始め方、植え付けから収穫まで、生産ガイド」 。www.agrifarming.in 。2022年6月4日 。 2025年2月28日 取得 。 ↑ パトリック・ハネマン、ナサニエル・ボーンズ、イヴァナ・フェルツィガー（2008年7月）。 「チアパス州のアタウルフォマンゴー：バリューチェーン分析」 （PDF） 。 2011年7月24日に オリジナル （PDF） からアーカイブ済み。 ↑ Peña, JE; Mohyuddin, AI; Wysoki, M. (1998-06-01). "マンゴー農業生態系における害虫管理状況のレビュー" . Phytoparasitica . 26 (2): 129. doi : 10.1007/BF02980680 . ISSN 1876-7184 . S2CID 35979150 . 1 2 ワトソン、ニコラ（2014年12月8日）。 「英国への最初の海上輸送アタウルフォマンゴー」 。FreshPlaza.com 。 2015年3月18日の オリジナル からアーカイブ。 2015年5月15日 取得 。 ↑ トンプソン、タッド（2018年6月5日）。 「2018年にアタウルフォの生産量が大幅に増加」 。 プロデュースニュース。 2018年 6月22日 取得 。 ↑ 米国食品医薬品局 (2024)。 「栄養成分表示ラベルの1日あたりの摂取量」 。FDA 。 2024年3月27日にオリジナルから アーカイブ 。 2024年3月28日 に取得 。 ↑ 「表4-7 本報告書で設定されたカリウムの適正摂取量と2005年DRI報告書で設定されたカリウムの適正摂取量の比較」 p.120 。 , Virginia A.、Harrison, Meghan、Oria, Maria 編 (2019)「カリウム：摂取基準値」 ナトリウム とカリウムの摂取基準値 、 pp. 101–124。doi : 10.17226 / 25353。ISBN 978-0-309-48834-1 . PMID 30844154 . NCBI NBK545428 . ↑ アリザ・グリーン著『 Starting with Ingredients 』（Running Press 、2006年）、 572ページ。ISBN 0-7624-2747-7 。 ↑ エリカ・マーカス（2009年6月10日） 「マンゴーが人気で勝利」 セントルイス ・ポスト・ディスパッチ 。 2012年10月11日に オリジナル からアーカイブ済み。 ↑ Riemenschneider, Pamela (2018年4月3日). 「小売業者はハチミツマンゴーで好調な売れ行きを見出す」 . Produce Retailer . 2018年 6月22日 取得 。 1 2 Manthey, John A.; Perkins-Veazie, Penelope (2009-11-25). "収穫日と場所がマンゴー (Mangifera indica L.) 5 つの市販品種の β-カロテン、アスコルビン酸、総フェノール、in vitro 抗酸化能、およびフェノールプロファイルのレベルに及ぼす影響" . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 57 (22): 10825– 10830. doi : 10.1021/jf902606h . ISSN 0021-8561 .
