アルケストラトス

アルケストラトス（古代ギリシア語：Ἀρχέστρατος Archestratos ）は、シチリア島マグナ・グラエキアのジェラまたはシラクサ出身の古代ギリシア詩人で、紀元前4世紀中ごろに著作を残し、「美食のダイダロス」として知られた。彼のユーモラスな教訓詩『ヘデュパテイア』（「贅沢な生活」）^[1]は、六歩格詩で書かれており、引用文でしか知られていないが、美食家に対して地中海世界でどこで最高の料理が食べられるかを助言している。古代にヘシオドスや大食漢のテオグニスと呼ばれたこの作家は、古い格言詩人の簡潔な文体をパロディ化しており、そのほとんどは魚に向けられているが^[2] 、いくつかの断片は前菜について言及しており、ワインに関する部分もある。彼の詩は紀元前4世紀から紀元前3世紀の読者の間ではある程度の悪評があった。喜劇詩人アンティファネス、サモス島のリンケウス、哲学者アリストテレス、クリュシッポス、ソリのクレアルコスが言及している。これらの言及はほぼすべて中傷的なものであり、アルケストラトスの詩はフィラエニスの性マニュアルと同様に読者を堕落させる可能性が高いことを示唆している。この態度は『デイプノソフィスタエ』でクリュシッポスの引用とともに 例示されている。

このまったく賞賛に値するクリュシッポスは、『善と快楽について』第 5 巻で、フィラエニスの本やアルケストラトスの『美食術』、愛と性交への刺激物、そしてまた、そのような動作や姿勢を練習し、その主題を専門とする奴隷の少女について語っています。さらに彼はこう言っています。「これらすべてを研究し、フィラエニスやアルケストラトス、および同様のものを書いた他の著者による本を入手してください。」そして第 7 巻ではこう言っています。 「したがって、生活の向上を期待してフィラエニスやアルケストラトスの『美食術』を研究してはならない！」明らかに、あなた方はこのアルケストラトスを何度も引用することで、私たちの宴会を猥褻なもので満たしてきました。この優れた詩人が言い損ねた、堕落を意図した何かが何かあるでしょうか。

アテナイオス、デイプノソフィスタエ335b。

アルケストラトスの詩の断片 62 個 (疑わしい 2 個を含む) が現存しており、すべてアテナイオスの『デイプノソフィスタエ』からの引用である。この詩はエンニウスによってラテン語に翻訳または模倣されたが、その作品は現存していない。断片の標準版は、解説と翻訳を付して、オルソンとセンス (2000) によって出版されている。

• アンドリュー・ダルビー、「アルケストラトス：いつ、どこで？」『Food in antiquity』、ジョン・ウィルキンス他編（エクセター：エクセター大学出版、1995年）400～412ページ。
• キャサリン・コロミラス、「アーケストラトスとの饗宴」、2016 年 10 月 8 日、Wayback Machineにアーカイブ、オデッセイ(2007 年 11 月/12 月)
• S. ダグラス・オルソン、アレクサンダー・センス『ジェラの古代人：紀元前4世紀のギリシャ文化と料理』オックスフォード：オックスフォード大学出版局、2000年。[本文、翻訳、解説。]
• ジョン・ウィルキンス、ショーン・ヒル『アーケストラトゥス：贅沢な生活』トットネス：プロスペクト・ブックス、1994年。[序文、翻訳、解説] 序文のオンラインテキスト