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アンカー醸造所は、イギリスのロンドン、サザーク区パーク ストリートにあった醸造所です。1616 年に設立され、19 世紀初頭には世界最大の醸造所となりました。1781 年からはバークレー パーキンス & カンパニーによって運営され、1955 年に、近隣のアンカー ブリューハウスを既に所有していたカレッジ ブリュワリーと合併しました。パーク ストリートの醸造所は 1981 年に取り壊されました。
歴史
この醸造所は1616年にジェームズ・モンガー・シニアによってサザークのグローブ座に隣接する土地に設立されました。[1]彼の死後、醸造所は彼の名付け子であるジェームズ・モンガー・ジュニアに引き継がれました。 [1]ジェームズ・チャイルドは1670年にモンガー・ジュニアが亡くなった後に醸造所を取得し、1696年に亡くなるまで所有しました。[1]彼の義理の息子であるエドマンド・ハルシーは1693年からジェームズ・チャイルドと共に事業を管理し、その後は1729年に亡くなるまで単独経営者として経営しました。 [1]その後、醸造所はハルシーの甥で醸造所のマネージャーであるラルフ・スレイルによって11年間に渡る分割払いで3万ポンドで購入されました。[1]
バークレー・パーキンス・アンド・カンパニーは、1781年7月に、チーフ・クラークのジョン・パーキンスとロバート・バークレー（銀行家一族）が、ヘンリー・スレイルの未亡人ヘスターからアンカー醸造所を4年かけて13万5000ポンドで買収した後に設立されました。 [2]彼らはさらに、スレイル・アンド・カンパニーの名称を1795年まで使用し続ける許可に対してもヘスターに支払いました。 [3] : 223 1782年には、8万5700樽が醸造されました。[4]
1809年までにこの事業の年間生産量は26万バレルに達し、世界最大の醸造所となった。[2] 1809年から1853年の間、アンカーはロンドンのどの醸造所よりも生産量が多かった。[5]この醸造所は1834年までポーターのみを生産していたが、その年にペールエールの醸造を開始した。[6]
1832年5月に醸造所で発生した火災は4万ポンドの損害をもたらし、多くの建物が破壊され、敷地の大規模な再建が必要となった。新しい醸造所は大きな関心を集め、訪問者にはチャールズ皇太子、ドイツの 政治家 オットー・フォン・ビスマルク、ルイ・ナポレオン・ボナパルト王子、エジプトのイブラヒム・パシャ、1850年に醸造所を見学中に荷馬車の荷馬車に襲われたオーストリアの将軍ユリウス・ヤコブ・フォン・ハイナウ、1864年のイタリアの民族主義者ジュゼッペ・ガリバルディなどがいた。
1867年、バークレー・パーキンスは423,000バレルのビールを醸造した。[7]
バークレー・パーキンスは英国でラガービールの生産を早期に導入した企業であり、アンカー社は1922年からラガービールを醸造していた。[5]
1955年、バークレー・パーキンスはライバルであるロンドンのビール醸造所カレッジと合併した。[2]醸造は1970年代初頭までアンカーの場所で続けられた。[2] 1981年に醸造所の建物は取り壊されたが、以前の醸造所の蛇口であるアンカー・タバーンは残っている。
この醸造所はロシアン・インペリアル・スタウトでよく知られており、このビールは1993年までカレッジ社、後にスコティッシュ・アンド・ニューキャッスル社によって醸造され続けました。 [2]
近くのアンカー テラスは、1832 年の火災の後、1834 年に醸造所の上級従業員のために建てられ、ウィリアム シェイクスピアのオリジナルのグローブ座の上に立っています。
参照
参考文献
- ^ abcde レスリー・リッチモンド、アリソン・タートン (1990)。醸造業界：歴史記録ガイド。マンチェスター大学出版局。p. 54。ISBN 978-0-7190-3032-1。
- ^ abcde オリバー、ギャレット (2011)。オックスフォードビールコンパニオン。オックスフォード大学出版局。p. 84。ISBN 978-0-19-536713-3。
- ^ Peter Mathias (1959). The Brewing Industry in England 1700-1830. Cambridge University Press . 2024年2月21日閲覧。
- ^ ホーンジー、イアン・スペンサー（2003年）。ビールと醸造の歴史。王立化学協会。p.559。ISBN 978-0-85404-630-0。
- ^ ab ジャック・S・ブロッカー、デイビッド・M・フェイヒー、イアン・R・ティレル（2003年）。近代史におけるアルコールと禁酒：国際百科事典。ABC-CLIO。176ページ。ISBN 978-1-57607-833-4。
- ^ バークレー・パーキンス・エールの生産 1861-1870
- ^ バークレー・パーキンス社の醸造所
さらに読む
- 詳細については[1]を参照。
- 工場での日々、ジョージ・ドッド（1843）
- 「バークレー、パーキンス＆カンパニー」、署名なし、ウェストコット地方歴史グループの 2004 年年次報告書の 17 ～ 22 ページに掲載されたイラスト入り記事。この記事では、ロバート バークレー (1751 ～ 1830) の家族と、彼らの故郷であるドーキングの西の村、ウェストコットのベリー ヒルの歴史が語られています。
- ミリガン、エドワード H (2007)。『1775-1920 年の英国クエーカー教徒商業・産業史辞典』。ヨーク、英国：ウィリアム セッションズ リミテッド。31/33 ページおよびロバート バークレー (1751 – 1830)、チャールズ バークレー (1780 – 1855) に関する記事
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、アンカー・ブルワリー、パーク・ストリートに関連するメディアがあります。
- アンカー醸造所の歴史 - 売却
- バークレー・パーキンス社
- ロンドン調査：第 22 巻：バンクサイド（セントセイバー教区とクライストチャーチ サザーク教区）サー ハワード ロバーツとウォルター H. ゴッドフリー編、1950 年。78 ～ 80 ページ：第 9 章 - アンカー醸造所
- 20 世紀のアンカー醸造所に関する文書と切り抜きZBWのプレス アーカイブ
51°30′24″N 0°05′36″W / 51.5068°N 0.0933°W / 51.5068; -0.0933