アルバート・オークラ

アルバート・オクラ（1951年12月3日 - 2023年1月27日）は、南カリフォルニアのフアン・ポヨ・レストラン・チェーンの創設者兼CEOであったアメリカの実業家。慈善家でもあり、歴史的なルート66の再活性化に積極的に取り組んでいた。^[1] 2005年、オクラはルート66沿いにあるカリフォルニア州アンボイの町を購入した。 ^{[1] [2]}現在、フアン・ポヨ・チェーンの本社は、最初のマクドナルドレストランの元の場所にあり、オクラはそこに博物館を創設して主催し、このランドマークに関する遺物や記念品を保存している。^{[3] [4] [5]}

オークラは日系三世アメリカ人で、1951年にロサンゼルスのウィルミントン地区で生まれました。 ^{[6]彼の最初のフルタイムの仕事は1970年に}バーガーキングで、その後同チェーンとデルタコで管理職に就き、最終的にはメキシコ風のロティサリーチキンチェーンを設立しました。^{[6] [7]}

1981年、カーソンのデルタコで働いていたとき、近くにエル・ポヨ・ロコがオープンした。当時、エル・ポヨ・ロコは新しい炭火焼きメキシカンチキンのチェーン店だった。オークラはそのレストランを試食し、料理とシンプルな運営に感銘を受け、自分のレストランを開くことを検討し始めた。^[8]

大倉の叔父は当初、レストランを開店するという彼のアイデアに投資し、カリフォルニア州オンタリオにある彼が所有するショッピングモール内のレストランの場所を大倉に知らせた。この場所が彼のレストランの最初の場所となった。メキシコのチワワ州でロティサリーチキンレストランが人気の地域で育った、フアン・ポジェのレシピの考案者アルマンド・パラと共に、大倉はレストランの開店を検討した。しかしパラは、レストランはグリルを入れるには小さすぎると大倉に言い、代わりにロティサリー調理を提案した。^{[8] [9]}

最初の店舗は1984年1月にオープンした。当初の売上はさほどではなかったが、1986年にチェーンの2号店がオープンして初めて人気が出た。これは主にサンバーナーディーノ・サン紙の料理評論家ノーマン・バフリーが書いた料理レビューによるものだった。^{[2] [10]}

2023年現在^{[アップデート]}、南カリフォルニアにはフアン・ポヨの店舗が25店舗あり、そのほとんどがインランド・エンパイアにあります。^[6]オークラはフアン・ポヨを全国展開し、最終的には国際的なチェーンにすることを目指していました。^[2]

フアン・ポヨはサンバーナーディーノの本社前で毎年恒例の退役軍人の日パレードとカーショーを主催しており、同社は市内で毎年行われるクリスマスのおもちゃ配布の主要なおもちゃ提供者の1つとなっている。^{[11] [12]}

大倉は、1948年にディックとマック・マクドナルドが開店したマクドナルドの元祖店舗の場所を13万5000ドルで購入した。この店舗は1998年に差し押さえられようとしていた。カリフォルニア州サンバーナーディーノにあったこの店舗は取り壊されていたが、大倉はこの土地の価値を認め、自らが「運命」と表現したこの場所に本社を移転した。また、本社の隣に非公式のマクドナルド博物館もオープンした。^[4]

さらに、2005年に彼はルート66沿いにあるカリフォルニア州アンボイの町を42万5000ドルで購入した。オークラの計画には、高速道路に興味を持ち、同道路を旅する観光客のための改善と博物館の建設が含まれている。 ^{[1] [13]}彼は、ガソリンスタンド、食堂、カフェが入っている建物を10万ドルかけて改装した後、2008年にガソリンスタンドを再オープンした。ルート66の旅行への新たな関心による来客を期待して、ガソリンスタンドにはキャンディーやお土産が揃っている。^[14]

大倉と妻のセラ・オエイの間には3人の子供がいた。^{[6] 2014年に彼は自伝『}アルバート・オクラ：50年計画を持つチキンマン』を自費出版した。^[7]

一連の健康問題の後、大倉は2023年1月27日にカリフォルニア州オンタリオで敗血症のため71歳で亡くなった。^[6]