フランダースの農業

フランダースの農業と園芸は伝統的に家族的な性格を帯びているが、他の地域の農業と同様に、規模の拡大、近代化、拡張がますます進んでいる。フランダースでは、豚の飼育、養鶏と酪農、野菜と果物、観賞用植物の栽培など、集約的な部門が農業の最大のセグメントを構成している。ベルギーのフランス語圏であるワロン地域では、耕作農業と土壌を基盤とした大規模な牛の飼育に重点が置かれている。

2013年、フランダースには24,884の農業事業所がありました。過去10年間で、その数は30%減少しました。これは、年間約4%の減少です。同時に、規模は継続的に拡大しました。2004年と比較すると、事業所あたりの平均耕作面積は40%増加して25ヘクタールになりました。事業所あたりの家畜数も同様に増加しています。現在、平均的な牛事業所の飼育頭数は119頭、豚事業所は1,848頭、鶏事業所は47,092頭です。過去10年間、耕作可能面積全体は比較的安定しています（-1.7%）。フランダースの耕作可能面積の46%、つまり622,738ヘクタールは、農業と園芸に利用されています。牧草地、牧草地、飼料作物は、総面積の56%を占めています。耕作可能な土地の 36% は所有されており、残りは賃貸されています。

農業は高度に専門化されているのが特徴です。10 社中 9 社近くが 3 つのサブセクターのいずれかに特化しています。企業の 54% が畜産に、21% が耕作作物に、13% が園芸に特化しています。

2013 年、フランダース地方の有機農業は5,065 ヘクタールの耕作地で行われ、これは耕作可能面積全体の 0.8% に相当します。有機農場の数は 319 ユニットに上ります。過去数年間、耕作地と農場数は着実に増加しており、その一因は有機農業戦略行動計画の推進力によるもので、この計画に基づく第 2 期計画が 2013 年から 2017 年まで実施されています。

2013 年、フランダースの農業および園芸部門の販売活動の最終生産額は 55 億ユーロと推定されました。総生産額のうち、畜産が 65%、園芸が 26%、耕作が 9% を占めています。最も重要な 5 つの農産物は、豚肉 (14 億 6000 万ユーロ)、乳製品 (8 億 4400 万ユーロ)、牛肉 (7 億 1200 万ユーロ)、野菜 (6 億 200 万ユーロ)、観賞用園芸製品 (5 億 1200 万ユーロ) です。

2013 年、農業と園芸の分野では 51,583 人が定期的に雇用されていました。季節労働者や契約労働者など、農業には非正規雇用者が多数いるため、その数字もフルタイム労働者としてカウントしています。フランダースの農業と園芸では 41,141 人のフルタイム労働者を雇用しており、1 事業所あたり平均 1.65 人です。フルタイム労働者の 34% は畜産 (酪農、豚肉、牛肉、鶏肉)、32% は園芸、13% は耕作作物、19% は混合事業に従事しています。

2012 年、第一次産業 (林業および漁業を含む) の総付加価値は、フランダースの総付加価値の 0.9% を占めました。欧州連合では、平均シェアは 1.7% です。

2013年、ベルギーの農産物貿易総額は黒字を記録しました。輸出額は394億ユーロ、輸入額は345億ユーロです。重要な輸出品としては、チョコレート製品（21億ユーロ）、ジャガイモ加工品と豚肉（それぞれ14億ユーロ）、ビールと冷凍野菜（それぞれ11億ユーロ）などがあります。ベルギーはEU28か国からの農産物輸出総額の8%を占めており、ドイツ、オランダ、フランス、スペインに次いでEUランキングで5位となっています。フランダースはベルギーの農産物輸出の80%を占めています。

フランドルにおける農業部門の重要性は、地域によって異なります。同様の農業活動を行っている自治体を分類すると、典型的な地域がわかります。果物はシント＝トロイデン周辺、野菜はシント＝カテリーネ＝ヴァーフェル、ルーセラーレ、ホーフストラテン周辺です。観賞用園芸はゲント周辺で行われています。豚の飼育は西フランドル、メーティエランド、ワースランド、カンピーヌで行われています。乳牛はフランダース・アルデンヌとパヨッテンランドで重要であり、カンピーヌでは飼育と組み合わせて行われています。牛は主にブルージュ周辺、西フランドルと東フランドルの南部で見られ、フランダース・ブラバント州と南リンブルフ州では耕作と組み合わせて行われています。

この変動の原因は、歴史と土壌物理学の要因にあります。繁殖農場は、混合飼料産業と屠殺場のすぐ近くに設置されています。野菜と果物の栽培は、競売産業とその派生産業の周辺に集中しています。耕作農業は主に肥沃な土壌で行われ、牛の飼育はより貧弱な土壌で行われます。

フランダース農業の環境効率を把握するために、圧力指標と経済指標を比較します。2007年から2012年にかけて、最終生産量はほぼ安定していますが、環境指標は変化しています。微粒子の排出、リン肥料の使用、化学農薬による圧力に関しては、堆肥政策、肥料価格の上昇、園芸における天然ガスへの切り替えにより、環境効率は向上しています。対照的に、2008年からの家畜の増加と温室での熱電併給プラント（熱電併給）数の増加が、エネルギー消費、温室効果ガス排出量、潜在的な酸性化排出の減少が見られない主な理由です。

2012 年、農業部門による純一次エネルギー使用量は 24,916 TJ に達しました。温室園芸は 46% を占め、依然として最大のエネルギー使用者です。天然ガスの割合は 2007 年の 21% から 2012 年には 58% に増加しましたが、同じ期間の石油の割合は 35% に低下しました。重油は 21% から 2% に完全に減少しました。2010 年以降、フランダースの農業部門は純電力生産者です。独自のコジェネレーションまたはソーラー パネルから自家発電された電力の余剰は、実際には純電力に戻され、必ずしも農業部門によって使用されるわけではありません。

2011 年、フランダースの総温室効果ガス排出量に占める農業の割合は 10% です。農業の割合が比較的大きいのは、亜酸化窒素排出量の 53%、メタン排出量の 76% が農業に由来しているためです。どちらのガスも、二酸化炭素よりもはるかに大きな温室効果があります。2011 年の農業からの温室効果ガスの総排出量は、8,636 kt CO ₂相当で、1990 年と比較して 19% 減少しました。ただし、2008 年以降、排出量は再び 3.5% 増加しました。メタンの排出は主に畜産の消化プロセスに由来します。亜酸化窒素の排出は、主に土壌から直接発生します。

フランダースの農業排出物が大気中のPM濃度や健康への悪影響にどの程度寄与しているかはよくわかっていません。^[1]

農業および食品部門は、さまざまな複雑な相互作用を通じて、経済の他の部分とつながっています。さらなるグローバル化は、この部門に深い影響を与えます。その他の国際的な動向もフランダースの農業に影響を与えています。世界人口の増加、気候変動、化石燃料と再生不可能な原材料の枯渇、食品の価格変動、遺伝子組み換え生物に関する政策などです。将来、農業部門は、世界貿易の自由化と食品チェーンのグローバル化の進展にも直面することになります。

2014年から2020年までの期間に改正された共通農業政策は、スマートで持続可能かつ包括的な成長を目指す全体的なヨーロッパ2020戦略と密接に結びついています。CAPは、競争力の強化、持続可能性の向上、効率性の向上を目指しています。援助は、EU加盟国間および加盟国内で異なる方法で分配されます。直接援助は、3つの義務的なグリーン化慣行を導入することで「よりグリーン」になります。農村開発の重要性が高まります。

2013 年、フランダースの農家は 2 億 5,880 万ユーロの直接支援を受けました。このうち 2 億 2,820 万ユーロは権利付与の対象となり、2,730 万ユーロは乳牛プレミアムの対象となりました。2007 年から 2012 年にかけて、酪農は直接支援の 23% を占め、最も大きな割合を占めました。肉牛の飼育と耕作作物にかなりの部分が充てられています。養豚と園芸の事業タイプは、伝統的に直接支援をほとんど受けていません。農業と園芸部門全体では、農家の収入に占める直接支援の割合は平均 24% です。

2013 年、フランダースの農村開発プログラムに対する政府補助金は 1 億 1,520 万ユーロでした。2007 年から 2013 年にかけて、予算の 67% は競争力の向上 (主に農場への投資) に、20% は環境の改善 (特に水管理協定などの農業環境対策) に、9% は農村地域の生活の質の向上に充てられました。豚と鶏、酪農、園芸の各部門は、柱 2 の支援を最も多く受けました。

Boerenbondはフランダースの主要な代表的な農業組合です。

近年、専門農業経営者の平均年齢は、2004 年の 48 歳から 2013 年の 52 歳に上昇しています。農業従事者の 11% は女性です。女性農業従事者は、男性より平均 1 歳半年上です。高齢化は、若い農業従事者の少なさに関係しています。2013 年には、男性、女性ともに 35 歳以下の農業従事者はわずか 5% でした。65 歳以上の割合は大幅に高く、男性 11%、女性 17% です。農業従事者の大部分は 50 歳から 55 歳です。10 年前は 40 歳から 45 歳でした。

2012 年に農業会計データ ネットワークの参加者を対象に実施された調査では、農家の平均満足度は 10 点満点中 6.5 点でした。回答者の 64% が満足または非常に満足、25% が中程度に満足、11% が不満でした。耕作部門では比較的高い満足度が見られました。養豚部門では、回答者の満足度は比較的低いようでした。痛い点はストレスで、回答者の 52% がストレスが高い、または非常に高いと訴えています。平均収入満足度も 10 点満点中 4.5 点に過ぎません。

農家の中には、深刻な経済的困難や、精神衛生や人間関係の問題に直面している者もいる。危機に瀕した農家が「岐路に立つ農家（Boeren op een Kruispunt）」協会に相談に来る人数は、毎年200人前後である。

イノベーションは、フランダースの農業と園芸の経済発展にとって非常に重要です。イノベーションは競争力の維持に役立つだけでなく、増加する世界人口への食糧供給、十分な繊維、バイオマス、バイオマテリアルの供給、限られた天然資源の利用可能性など、世界的な課題にも対応できます。

2014 年に LMN 農家を対象に実施された調査によると、過去 2 年間に 43% の企業が農場でイノベーションを実施したことが明らかになりました。この割合は園芸部門 (52%) で最も高く、畜産部門 (35%) で最も低くなっています。園芸部門では、観賞用植物部門が 62% と最も高い割合で革新的な企業を抱えています。

結果から、プロセス革新が最も普及していることがわかります。企業の半数以上が、主に機械や、小屋や温室などのインフラに投資しており、次にマーケティングの革新、つまり別の流通チャネルへの切り替えや、さまざまな形態のショートチェーン販売の開始が続いています。3番目は、追加の労働者の採用、新しいマネージャーによる引き継ぎ、法的構造の適応などの組織革新です。

農業部門は単独で存在しているわけではなく、より広範な農業ビジネス複合体の一部です。農業および園芸部門と並んで、農業供給業者、食品産業、流通も重要な役割を果たしています。傾向としては、企業数は減少しているものの、売上高と付加価値は増加しています。最新のデータによると、フランダースの農業ビジネス複合体には 35,471 の企業があり、売上高は 610 億ユーロ、付加価値は 84 億ユーロで、159,104 人が雇用されています。食品産業は最大の雇用者であり、売上高と純付加価値の最大の割合を占めています。

農業にとって大きな問題は価格設定です。農家は生産コストを増大させる商品価格の上昇に直面しています。投入価格、エネルギー、飼料、機械のコストは、ベルギーとEUの両方で上昇傾向にあります。収益面では、販売価格の変動が激しく、価格が低下しています。この価格変動は、欧州レベルでの市場支援の減少が一因であり、農家は世界市場の動向に対してより敏感になっています。一方、第一次産業は、加工や流通などの統合されたチェーンリンクに耐えなければなりません。その力は、規模と集中によって増大します。

• ベルギーの経済

• Bernaerts E. (2014) Productierekening van de Vlaamse land-en tuinbouw 2014、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• Bral L. (編) (2014) Vlaamse Regionale Indicatoren 2014、フランドル政府研究センター、ブリュッセル。
• Danckaert S.、Lenders S. & Oeyen A. (2009) De landbouwactiviteit in Vlaamse gemeenten、proeve van typologie、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• Dumez L. (2014) Plattelandsontwikkeling の Vlaams Programma 2007-2013、Jaarverslag 2013、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• Focke R. (2014) Jaarverslag 2013、vzw Boeren op een Kruisspunt。
• Janssens R. (2014) De buitenlandse handel in land-en tuinbouwproducten:stand van zaken、2013 年、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• レンダーズ S.、D'hooghe J. &. Tacquenier B. (2013) Gebruik van energie、gewasbescherming、water en kunstmest in de Vlaamse landbouw。 Landbouwmonitoringsnetwerk 2005 ～ 2011 年、ブリュッセル農業水産省農業政策分析部門の結果を基にしています。
• Lenders S.、Oeyen A.、D'hooghe J. & Overloop S. (2012) Bodembalans van de Vlaamse landbouw、cijfers voor 2007 ～ 2009 年、農水省農業政策分析部門、フランドル環境との協力代理店、ブリュッセル。
• Maertens E.、Bernaerts E.、Oeyen A. & Tacquenier B. (2013) Economische resultaten van de Vlaamse land-en tuinbouw 2011-2012、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• Mahy L.、Verspecht A.、Van Huylenbroeck G. & Buysse J. (2014) 国際政治経済学。生産者の観点から見たランド・アン・トゥインボウ。 Landbouwrapport 2014 の Achtergrond 文書、ブリュッセル農業水産省農業政策分析局。
• Mathijs E. (KU Leuven)、Nevens F. (VITO)、Vandenbroeck P. (shiftN) (2012) フランダースにおける持続可能な農業食品システムへの移行：システム分析、MIRA および AMS、ブリュッセル。
• Platteau J.、Van Gijseghem D. & Van Bogaert T (編) (2014) Landbouwrapport 2014、Departement Landbouw en Visserij、ブリュッセル。
• Platteau J. & Van Bogaert T. (編) (2014) Agriculture Horticulture 2013 フランドル、農業水産省、ブリュッセル。
• Samborski V.、Van Bellegem L.、Platteau J. (2014) De biologische landbouw。 Stand van zaken 2013、農水省農業政策分析部門、ブリュッセル。
• サンボルスキー V. (2013) Het Vlaamse agrovoedingscomplex。ブリュッセル農水省農業政策分析局スタンド・ヴァン・ザケン氏。
• Van Buggenhout E.、Vuylsteke A.、Deuninck J. & Van Gijseghem D. (2013) 蹄でボーア(in)、ハート エン ニーレン。 Onderzoek naar sociale duurzaamheid in de Vlaamse land- en tuinbouw anno 2012、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。
• Van Steertegem M. (編) (2013) MIRA 指標レポート 2012、フランダース環境報告書、フランダース環境庁。
• Vuylsteke A.、Bergen D. & Demuynck E. (2014) ブリュッセル、農水省、農業政策分析部門、ド・ヴラームス・ランド・アン・トゥインボウのシャールグルート・アン・シャールヴェルグローティング。
• Vuylsteke A. & Van Gijseghem D. (2014) ヴラームス地方の革新。 2014 年の結果、Landbouwmonitoringsnetwerk、農水省、農業政策分析部門、ブリュッセル。

ウィキメディア・コモンズには、フランドルの農業に関連するメディアがあります。

• ユーロスタット、農業統計
• ファオスタット
• 連邦公共サービス経済、統計・経済情報総局、農業統計
• フランダース政府、農業および漁業