Loading article…
アフガンサラダは、アフガニスタン料理のサラダで、さいの目切りのトマト、キュウリ、タマネギ、ニンジン、コリアンダー、ミント、ライム、時にはレモン汁を主材料として作られます。[1] [2] [3]塩とコショウで味付けすることもあります。[1]追加の材料として、ピーマン、[2] [4]パセリ、[3]ラディッシュ[4]ハーブ[5]などが使用されることもあります。
参照
- アラブサラダ、アラブ世界の同様のサラダ
- チョバン・サラタス、トルコの同様のサラダ
- ギリシャ風サラダ、ギリシャの類似サラダ
- イスラエルサラダ、イスラエルの類似サラダ
- 東アフリカの類似サラダ、カチュンバリ
- インドの類似サラダ、カチュンバー
- ピコ・デ・ガロ、メキシコの同様のサルサ
- セルビアサラダ、セルビアの類似サラダ
- シラジサラダ、イランの類似サラダ
- ショプスカサラダ、ブルガリアの同様のサラダ
- サラダ一覧
参考文献
- ^ ab パジラ、N. (2010)。『赤い花壇：私のアフガニスタンを探して』ランダムハウス・オブ・カナダ、p. 399。ISBN 978-0-307-37086-0. 2015年12月3日閲覧。
- ^ ab 「アフガン+サラダ」『シアターウィーク』第 6 巻、第 13 ～ 25 号。That New Magazine, Incorporated。1991 年、p. 48。
アフガンサラダは、丁寧に角切りにしたシャキシャキしたキュウリ、トマト、ピーマンを、ふわふわのヨーグルトドレッシングで和えたもので、3 枚のロメインレタスの葉の上に盛り付けられています。
- ^ ab Cook, Karla (2012年12月14日). 「フランクリンパークのアフガン・カボブ・フュージョンのレビュー」.ニューヨーク・タイムズ. 2015年12月3日閲覧。
- ^ ab Brenner, Leslie (2012年8月31日). 「レストランレビュー：Noraでは、温かさ、スパイス、センスのあるアフガニスタン料理が味わえる」Dallas Morning News。2016年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年12月3日閲覧。
- ^ スターキー、ジョアン（2012年5月18日）。「ヒックスビルのChoopan Grillのレビュー」ニューヨークタイムズ。 2015年12月3日閲覧。