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| ユッカギガンテア | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| 注文： | キク科 |
| 家族： | キク科 |
| 亜科: | アガボイデア科 |
| 属: | ユッカ |
| 種： | ヤブコウジ
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| 二名法名 | |
| ユッカギガンテア レム[1]
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| 同義語[1] [2] | |
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ユッカ・ギガンテア（ユッカ ・エレファンティペス）は、メキシコと中央アメリカ原産のアスパラガス科の顕花植物の一種です。高さは8～12メートル（26～39フィート）まで成長し、 [3]観賞用の庭や観葉植物として広く栽培されている常緑低木で、単にユッカ・ケーンと呼ばれることもあります。 [4]食用花はエルサルバドルの国花で、地元ではイゾテと呼ばれ、エルサルバドル料理に広く使用されています。 [要出典]
名前
一般的な名前には、棘のないユッカ、柔らかい先端のユッカ、青い茎のユッカ、巨大なユッカ、ユッカケーン、イタボなどがあります。その花であるイゾテは、エルサルバドルの国花です。[要出典]
説明
ユッカ・ギガンテアは、通常、高さが6メートル（20フィート）未満です。太い一本の幹を持つこともあれば、象の足に似た太く膨らんだ幹のような下部の基部から成長する複数の幹を持つこともあります。[5] [6]非常に細い葉は、群生して扇状に広がります。それらはひも状で、棘がなく、長さは最大1.2メートル（4フィート）です。夏には白い花が咲きます。成熟した植物は、最大1メートル（3フィート3インチ）の長さの垂れ下がった花の直立した穂を形成します。[3]花の後には、楕円形で最大2.5センチメートル（1インチ）の長さの茶色の肉質の果実がなります。[5]
分類
フランスの植物学者シャルル・ルメールは1859年11月にユッカ・ギガンテアという名前を発表しました。 [7][アップデート]これは2014年1月現在、 世界植物科チェックリストで使用されている名前ですが、 [1]他の情報源では1872年にベイカーが発表したユッカ・グアテマレンシスが使用されています。 [8]
この種は、園芸文献では今でもユッカ・エレファンティペスとして最も広く知られています。この名前が最初に言及されたのは、1859年2月のドイツの園芸家エドゥアルト・フォン・レーゲルによるものでした。彼は、別の種のY. aloifoliaが、ヨーロッパの庭園で栽培されている場合、茎の基部が太いため、Y. elephantipesと呼ばれることがある、と主張しました。 [9]しかし、彼はY. elephantipesを実際の正しい名前として提示するつもりはなかったため、これは有効な出版物ではありませんでした。1902年のユッカとその仲間に関する主要な記事で、アメリカの植物学者ウィリアム・トレレスも、レーゲルの1859年の出版物に言及して、 Y. elephantipesという名前を使用しました。[10]しかし、これは遅すぎました。その頃には、 Y. gigantea が既に定着していたからです。[7] [11]したがって、 ICNの厳格な規則によれば、Y. elephantipesは非合法な名前とみなされなければならない。[12]
分布
ユッカ・ギガンテアは、ベリーズ、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、メキシコ東部（キンタナ・ロー、ユカタン、カンペチェ、タバスコ、チアパス、ベラクルス、プエブラ東部、タマウリパス南部）に自生しています。[8]
プエルトリコ、リーワード諸島、エクアドルにも帰化していると報告されている。[13]
栽培
この種は様々な土壌で栽培でき、干ばつにも強い。若い植物は観葉植物として使われることもある。しかし、この種は暑い半乾燥気候で最もよく育つため、水をやりすぎると根腐れを起こしやすい。一般的に、成長した植物が最も影響を受けやすい。このため、環境の変化に適応しやすい若くて低い木の方が観葉植物として適している。この種は耐寒性があり、耐寒性ゾーン9bと評価されているが、より北の砂漠に生息する他のユッカほど耐寒性はない。ユッカ・ギガンテアは、カイガラムシ、ユッカ蛾の穿孔虫、ユッカゾウムシなど、多くの害虫の影響を受けることがある。[14] [15] 斑点病は葉の外観に影響を与えることがあるが、植物の健康には影響しない。繁殖は、吸芽、挿し木、種子によって行われる。[5]
この種は別名ユッカ・エレファンティペスとして王立園芸協会のガーデン・メリット賞を受賞している。[3] [16]
用途
このセクションでは、ラテンアメリカにおけるユッカの花の食用利用について説明していますが、具体的な例はこの地域に特有のものではないことに留意することが重要です。北アメリカから南アメリカにかけて何百もの先住民族がユッカの花を食べていたため、ユッカの花は何百もの方法で料理に使用されています。
中央アメリカでは花びらが一般的に食べられているが、生殖器官（葯と子房）は苦味があるため、まず取り除かれる。[17]花びらは5分間湯通しし、その後、ア・ラ・メキシカーナ（トマト、タマネギ、チリと一緒に）またはトルティーヤ・コン・サルサ（緑または赤のソースをかけた卵の衣のパテ）で調理される。グアテマラでは、茹でてレモン汁をかけて食べる。[17]
エルサルバドルでは茎の柔らかい先端部分が食べられ、地元ではコゴジョ・デ・イゾテとして知られています。[17]
ギャラリー
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バルセロナのシウタデラ公園にあるユッカ・ギガンテア -
エルサルバドルの国花、イゾテ -
象の足に似た胴体の基部の詳細（そのため、同義語はelephantipes） -
観葉植物として育てられた若いユッカ・ギガンテアとアロエベラ
参考文献
- ^ abc 世界選定植物科チェックリスト、291761。
- ^ トロピコス、ユッカ・ギガンテア
- ^ abc 「Yucca elephantipes」。英国王立園芸協会。 2019年3月11日閲覧。
- ^ ロウズ L20982hp
- ^ abc Gilman, Edward F.; Watson, Dennis G. 「Yucca elephantipes」（PDF）。環境園芸、フロリダ協同組合拡張サービス、フロリダ大学食品農業科学研究所。 2014年2月19日閲覧。
- ^ Eggli, Urs (2001). 多肉植物の図解ハンドブック. Springer. p. 93. ISBN 978-3-540-41692-0. 2012年2月26日閲覧。
- ^ ab ルメール、シャルル(1859)。 L'イラストレーション horticole、第 6 巻。J. リンダー。 p. 91.
- ^ ab 「Yucca guatemalensis」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2008年2月6日閲覧。
- ^ フォン・レーゲル、エドゥアルド・アウグスト（1859年）。 「Aufzählung der Yucca-arten des Kaiserlichen Botanischen Gartens in St. Petersburg nebst Beiträgen zu deren Cultur」。ガルテンフローラ。8 : 34–38 。2012 年 2 月 26 日に取得。p. 35: 「Wegen des am Grunde verdickten Stammes in den Gärten auch als Y. elephantipes gehend」 （茎の基部が太くなるため、Y. elephantipes として庭にも出回ります）。
- ^ Trelease, William (1902). 「ユッケ科植物」ミズーリ植物園年次報告書13 : 27–129. doi :10.2307/2400121. JSTOR 2400121.94ページ
- ^ Tropicos.org. 「**Yucca elephantipes Regel」ミズーリ植物園。 2012年2月26日閲覧。
- ^ 「Yucca elephantipes」。The Plant List 。 2018年3月11日閲覧。
- ^ キュー植物園の厳選植物科リスト
- ^ 「ユッカゾウムシ—Scyphophorus yuccae」カリフォルニア大学農業・天然資源学部。 2016年7月14日閲覧。
- ^ Ryczkowski, Angela. 「ユッカの昆虫と害虫」サンフランシスコゲート。 2016年7月14日閲覧。
- ^ 「AGM Plants - Ornamental」（PDF）。英国王立園芸協会。2017年7月。108ページ。 2019年3月11日閲覧。
- ^ abc ピエロニ、アンドレア(2005)。プランス、ギリアン。ネスビット、マーク（編）。植物の文化史。ラウトレッジ。 p. 33.ISBN 0415927463。
ウィキメディア・コモンズには、ユッカ・ギガンテアに関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、Yucca giganteaに関する情報があります。