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イエローグリースは、使用済み食用油( UCO )、使用済み植物油( UVO )、リサイクル植物油、または廃棄植物油( WVO ) とも呼ばれ、調理に油を使用する企業や産業から回収されます。
黄色いグリースは家畜の飼料として、また石鹸、化粧品、衣類、ゴム、洗剤の製造に使用されています。 [1]これらの他の産業部門との競争により、EIAは、毎年黄色いグリースの3分の1未満しかバイオディーゼル生産に回せないと推定しています。[2]
これは茶色のグリースとは異なります。黄色のグリースは典型的には揚げ物用の油として使用され、茶色のグリースはグリースインターセプターから供給されます。[3]
市場と使用
2020年の世界の使用済み食用油市場は51.6億米ドルで、2028年には年平均成長率7.76%で成長し、100.8億米ドルに達すると予想されています。[4]
バイオディーゼル/再生可能ディーゼルの市場は28億ガロンに達し、現在30億ガロン以上が流通している。2030年までに60億ガロンに達すると予想されている。[5]
石油収集家
黄色いグリースを回収して精製し、使用済み食用油を製造する業界は、多数の大企業によって支配されている。[6]
黄色い油脂を回収し、それを販売したり、精製して使用済み食用油を生産する中小規模の企業の数に関する信頼できる統計は存在しない。推定では数百社である。それでも、盗難は一般的であり、多くの「企業」が未登録のままである可能性がある。[7]
かつては個人経営だった使用済み食用油の回収産業は、トラックの車列、地域および全国規模のサービス、大規模な処理工場が当たり前のようになり、コンサルティング グループやソフトウェア会社がますます重要な役割を果たすまでに成長しました。使用済み食用油の自動回収および保管システムは劇的に増加しています。
ERP（エンタープライズ・リソース・プランニング）管理ソフトウェア、ルート最適化ツール、充填率追跡、CRM（顧客関係管理）、自動化された契約は、使用済み食用油の収集の急増を管理するために、UCO収集業者（グリース業者）にとって標準となり、前提条件になりつつあります。[8]
英国では、廃食用油の収集は環境庁が管轄している。すべての収集は、環境庁に廃棄物運搬業者として登録された会社が行う必要がある。収集のたびに廃棄物移送書に必要事項を記入し、そのコピーを双方が最低3年間保管する必要がある。[8]廃棄物移送書は紙のコピーでも電子版でもよい。以下は、現在英国の廃食用油会社が使用している 廃棄物移送書の例である[リンク切れ ]
オイルレンダラー
廃食用油（レストランのグリース、使用済み食用油、黄色いグリースとも呼ばれる）のリサイクルは、「レンダリング」と呼ばれるプロセスです。レンダリング プロセスでは、廃食用油に含まれる水分、固形物、不純物から脂肪酸が分離されます。廃食用油のレンダリングでは、使用可能な要素 1 つと、廃棄物となる要素がいくつか生成されます。
収集者の中には、自分でレンダリングを行う人もいますが、スペースと設備を備えた会社にグリースを低価格で販売する人もいます。
精製された使用済み食用油は、黄色いグリースから固形物と水分を分離した後に残ったものである。精製された使用済み食用油は、バイオディーゼルと再生可能ディーゼルを生産するための基礎となる。[9]
精製された使用済み食用油は、その後、エステル交換反応によってバイオディーゼルが生成されるか、水素化脱酸素反応によって再生可能ディーゼルが生成されます。
参照
参考文献
- ^ マーフィー、デニス J.植物脂質：生物学、利用、および操作。ワイリーブラックウェル、2005年、117ページ。
- ^ Radich, Anthony (2004 年 1 月)。「バイオディーゼルの性能、コスト、使用」(PDF)。エネルギー情報局。2016年 12 月 13 日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) 。2012 年6 月 22 日閲覧。
- ^ Tyson, K. Shaine (2002 年 6 月 19 日)。「バイオディーゼル用のブラウングリース原料」(PDF) 。国立再生可能エネルギー研究所。2009年 11 月 23 日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009 年1 月 31 日閲覧。
- ^ 「使用済み食用油市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、供給源別（食品サービスおよび家庭）、用途別（工業用途、動物飼料、その他）、地域別予測、2021〜2028年」。www.fortunebusinessinsights.com 。 2023年11月18日閲覧。
- ^ Turner, Samantha (2021年3月18日). “National Biodiesel Board Meets 3 Billion Gallons this National Biodiesel Day” (プレスリリース). 2021年3月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月29日閲覧。
- ^ ボラット、ジョン。「調理油のリサイクル」 。 2022年11月12日閲覧。
- ^ Casiano, Louis (2019-06-21). 「当局：窃盗団が使用済み食用油400万ドルを盗む」Fox News . 2021-05-29閲覧。
- ^ ab Meindersma, Sandy (2012年4月8日). 「地域のレストランにとって、使用済み調理油のリサイクルは簡単です」。ウースター・テレグラム。 2012年4月17日閲覧。
- ^ 「廃食用油101」 。 2021年5月29日閲覧。
外部リンク
- 「グリース・ラスラーズ」スーザン・マッカーシー著。Salon.com 、 2000 年 11 月 6 日。