ヴラ

ヴラ

ホイップクリームをトッピングしたチョコレートデブラのボウル。
タイプ	ヴラ
原産地	オランダ
主な原材料	牛乳、卵、コーンスターチ、バニラ、砂糖
メディア: Vla

Vla（ヴラ、発音^ⓘ）は、新鮮な牛乳から作られるオランダの 乳製品です。

vlaという言葉は13世紀に初めて記録され、もともとはケーキやその他の焼き菓子を覆うカスタードのような物質を指していました。vlaaiという言葉はそれと関連しており、その後パイの一種を指すようになりました。^[1]

伝統的にVLAは卵、砂糖、新鮮な牛乳で作られていますが、今日では一部の工業生産者は卵の代わりにコーンスターチを使用しています。VLAにはさまざまなフレーバーがあり、バニラが最も人気があります。他のフレーバーには、チョコレート、キャラメル、バナナ、オレンジ、リンゴなどがあります。^[2]

ヴラはもともとガラス瓶で売られていましたが、その粘稠度から全量を取り出すのが困難だったため、特別な瓶スクレーパー（フレッセンシュラパーまたはフレッセンリッカー）が特別に設計されました。現在ではヴラは通常カートンで売られていますが、これらのスクレーパーは今でもオランダの家庭の台所でよく使われています。

VLAはもともとオランダの代表的な製品ですが、2010年にカンピナ社によってワロン地域とドイツに導入され、それ以来、一部の店舗で販売されています。イギリスでも販売されていますが、単にカスタードと呼ばれ、カートンではなく容器でのみ販売されています。

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