ビクター・ヴォーン・モリス

ビクター・ヴォーン・モリス
ビクター・ヴォーン・モリス
	モリス
生まれる	1873年8月5日; ソルトレイクシティ、ユタ州、アメリカ合衆国
死亡	1929年6月11日（55歳）; リマ、ペルー
職業	バーのオーナー

ビクター・ヴォーン・モリス（1873年8月5日 - 1929年6月11日）は、ペルーに移住したアメリカ人で、実業家、バーのオーナー。ペルーの国民的飲み物であるピスコ・サワーを発明したことで最もよく知られている。

起源

モリスはユタ州ソルトレイクシティで生まれた。開拓者の家系の出身で、父親はビジネスマンで一夫多妻主義者で、モルモン教の司教を務めた経験があり、祖父と曽祖父は市の創設に重要な役割を果たした。モリスはBCモリス花卉会社のマネージャーを数年間務め、後にソルトレイク花卉会社の小売店の経営を引き継いだ。人気があり精力的で、アメリカ花卉協会の会長として成功した。ビクターはエルクスのロッジ85の指導者だった。^[1]^[2]

モリス・バー、リマ、ペルー

1903年、彼はペルーに渡り、セロ・デ・パスコ鉄道会社の出納係として働きました。その後、1915年にリマに移り、1916年4月1日にモリス・バーを設立しました。^[3]

847 Calle Boza（リマのプラザ・マヨール近く）にあった^[4]モリス・バーは、ペルーの上流階級や英語を話す外国人のたまり場となっていました。ペルーの研究者ギジェルモ・トロ・リラによると、モリス・バーに通っていた著名人には、エルマー・フォーセット（フォーセット・ペルー航空会社の創設者）、ホセ・リンドレー（Corporación José R. Lindley SAとインカ・コーラの創設者）、アルフレッド・L・クローバー（文化人類学者）、リチャード・ハリバートン（冒険家、ペルー文化大使）などがいました。 ^[5]この酒場はモリスにとって飲み物の実験の中心地でもありました。グリンゴというニックネームで呼ばれたビクター・モリスは、ウイスキーサワーの変種としてピスコサワーを生み出しました。

訪問者登録

MITの鉱山監督官、ジョン・ティンカー・グリデンは、モリス・バー訪問者名簿に署名した「おそらく」最初の非従業員で無関係の登録者であった。^[6]グリデンは、（彼が「反抗的」とみなした）「原住民」を補充するために、「ペルーに500人の日本人労働者を輸入する」許可を請願した。日本人移民に反対する外国人排斥の大統領、アウグスト・B・レギアは、その要求を拒否した。^[7]

1942年、彼の遺体が坑道の底で発見されたとき（長女の結婚式を企画し、参加し、写真を撮ったわずか数か月後）、^彼はJPモルガンが支援するアングロ・アメリカン社でルカナス州で働いていた。彼の未亡人と娘たち、そしてその子供たちは後にカリフォルニアと太平洋岸北西部に移住した。^[9]グリデンの署名と手書きのコメントは、1922年10月4日水曜日のレジスター紙に掲載された。その日は、モリスがピスコ・サワーまたはその派生品を欧米の飲酒文化に導入してからほぼ20か月後のことだった。アンゴスチュラ・ビターズと卵白は入れず、後にバーテンダーのマリオ・ブルイゲットが加えた。グリデンはバーの最高の酒類とサービスについて振り返り、「完璧とは些細なことに気を配ることだが、完璧とは些細なことではない」とコメントした。^[10]

参照

参考文献

^ 「ピスコサワーの生みの親、ビクター・V・モリスの生涯と情熱 - パート1」。2018年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年3月3日閲覧。
^ 「ピスコサワーの物語における鉱山、鉄道、モルモン教徒」2016年4月5日。
^ 「ピスコサワーの創始者、ビクター・V・モリスの生涯と情熱」、ペルー、リマのDionisos Magazineに掲載、2008年2月。
^ “Peruanos Celebran el "Día del Pisco Sour" con Degustaciones y Fiestas" (スペイン語)。エモル.com。フランス通信社。 2011 年 2 月 5 日。2012 年12 月 3 日に取得。
^ “モリスのバーの登録簿 (1916-1929)”
^ 「モリス・バー訪問者登録簿の分析（1916-1929）」。ピスコ、その起源と伝統。2020年5月3日。
^ アメリカ陸軍省参謀総長（1978年）。アメリカ軍事情報局[1917-1927]。ガーランド出版。2716ページ。ISBN 978-0-8240-3010-0。
^ ペルー、Sociedad de Ingenieros del (1942)。 Infomaciones y Memorias de la Sociedad de Ingenieros del Perú (スペイン語)。ソシエダ・デ・インヘニエロ・デル・ペルー。 p. 257.
^ レナード、ジョン・ウィリアム; ダウンズ、ウィンフィールド・スコット; ルイス、MM (1922)。エンジニアリング業界の名士。ジョン・W・レナード社。p. 501。
^ 「モリス・バー訪問者登録簿の分析（1916-1929）」。ピスコ、その起源と伝統。2020年5月3日。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのビクター・ヴォーン・モリスに関連するメディア

[1] 「ピスコサワーの生みの親、ビクター・V・モリスの生涯と情熱 - パート1」。2018年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年3月3日閲覧。

[2] 「ピスコサワーの物語における鉱山、鉄道、モルモン教徒」2016年4月5日。

[3] 「ピスコサワーの創始者、ビクター・V・モリスの生涯と情熱」、ペルー、リマのDionisos Magazineに掲載、2008年2月。

[Emol-4] “Peruanos Celebran el "Día del Pisco Sour" con Degustaciones y Fiestas" (スペイン語)。エモル.com。フランス通信社。 2011 年 2 月 5 日。2012 年12 月 3 日に取得。

[5] “モリスのバーの登録簿 (1916-1929)”

[6] 「モリス・バー訪問者登録簿の分析（1916-1929）」。ピスコ、その起源と伝統。2020年5月3日。

[7] アメリカ陸軍省参謀総長（1978年）。アメリカ軍事情報局[1917-1927]。ガーランド出版。2716ページ。ISBN 978-0-8240-3010-0。

[8] ペルー、Sociedad de Ingenieros del (1942)。 Infomaciones y Memorias de la Sociedad de Ingenieros del Perú (スペイン語)。ソシエダ・デ・インヘニエロ・デル・ペルー。 p. 257.

[9] レナード、ジョン・ウィリアム; ダウンズ、ウィンフィールド・スコット; ルイス、MM (1922)。エンジニアリング業界の名士。ジョン・W・レナード社。p. 501。

[10] 「モリス・バー訪問者登録簿の分析（1916-1929）」。ピスコ、その起源と伝統。2020年5月3日。