ツイズラー

ツイズラー

フルーティーで酸味のある噛みごたえのあるリコリスタイプのキャンディです。
製品タイプ	あめ 菓子類
所有者	ハーシー社
制作：	Y&Sキャンディーズ株式会社
国	アメリカ合衆国
紹介された	1929年11月20日; 95年前 ( 1929-11-20 )
市場	アメリカ合衆国
キャッチフレーズ	抵抗できないひねり
Webサイト	hersheyland.com/twizzlers

ツイズラーは、ペンシルベニア州ランカスターのザ・ハーシーズ・カンパニーの一部門であるY&Sキャンディーズ社が製造するリコリスタイプのキャンディーである。ツイズラーは、1929年に当時の社名であるヤング・アンド・スマイリー社によって初めて製造された。リコリス社は1845年に設立され、米国で最も古い菓子会社の一つとなっている。^[1] ツイズラーの材料は、コーンシロップ、小麦粉、砂糖、コーンスターチ、および少量のパーム油、塩、人工香料、グリセリン、クエン酸、ソルビン酸カリウム、赤色40号、大豆レシチンからなる。^[2] 甘草の抽出物を含むのは黒のツイズラーのみであるにもかかわらず、ツイズラー製品は総称してリコリスタイプのキャンディーと呼ばれている。ツイズラーの年間生産量の70％は、ツイズラーで最も人気のあるフレーバーであるストロベリーです。^[3]

ツイズラーズキャンディの製造業者は、米国で最も古い菓子会社の一つである。同社は1845年にヤング・アンド・スマイリーとして設立され、1870年にY&Sを商標として採用した。ナショナル・リコリス・カンパニーは、ヤング・アンド・スマイリー、SV&FPシュッダー、HWペザーブリッジの3つの小さな会社が合併して1902年に設立された。1908年にモントリオールに工場が開設され、1929年にツイズラーズブランドが誕生した。同社は1968年に社名をY&Sキャンディーズ社に変更した。Y&Sキャンディーズは1977年11月に株式併合によりハーシーズ・フーズ・コーポレーションに買収され、1982年1月にハーシーズに合併された。^{[4] [5]}

1999年以来、ツイズラーはテネシー州メンフィスとランカスターのY&S工場でチューインガムやその他のキャンディーを製造している。1970年から1999年まではニューメキシコ州ファーミントンで製造されていたが、輸送費の高騰によりメンフィスに移転した。^[6]ギネスブックによると、これまでに作られた最も長いリコリスツイストは1,200フィート（370メートル）、100ポンド（45キログラム）で、1998年にペンシルベニア州ランカスターのY&Sキャンディー工場で作られたものである。^{[1] [7] [8]}

ニブとは、一口大のリコリスのかけらのことです。菓子業界では、昔からニブという言葉を製品の小片を表すのに使ってきました。この言葉が業界で使われるようになったのは、カカオニブに由来しています。カカオニブは、カカオの木の豆から作られる、苦味があるが風味豊かなチョコレートのかけらです。^[要出典]

Y&S が Nibs をいつ発売したかは不明で、Twizzlers が初めて製造された直後の 1930 年代か、あるいはそれより少し後だったかは不明です。キャンディーのパッケージ収集家は、1960 年代と 1970 年代の製品に Nibs のパッケージの特徴が見られたことを直接証言しています。^[9] 同社は 1975 年までに年間約 5000 万ポンドのリコリス製品を販売していましたが、その年、Y&S はマディソン アベニューの広告会社に依頼して、Twizzlers と Nibs を区別するために自社製品を個別に宣伝してもらいました。^[10]

1845年に発売されたオリジナルのフレーバーはリコリスでしたが、1970年代半ばに同社はフレーバーを拡大し、イチゴ、グレープ、チョコレート、チェリー、スイカのフレーバーを追加しました。^[10] 限定版のチェリーコーラと「レインボー」（イチゴ、オレンジ、レモネード、スイカ、「ブルーラズベリー」、ピーチ、グレープからなるフルーツの種類）フレーバーは2006年に発売されました。今日でも、これらすべての「レインボー」ツイズラーのフレーバーは、店舗や映画館で販売されています。

ツイズラーには様々な形やサイズがあります。様々なサイズのオリジナルのツイスト、ニブ、バイトに加え、Y&Sは1994年にプルアンドピールを導入しました。^[11] 2004年にはTwerpzとStrawzが登場しました。^[12]同社はまた、特別な2フィート（61 cm）の長さの品種も製造しています。ツイズラーの通常の長さは8インチ（20 cm）です。

2006 年、Y&S はスイート アンド サワー フィルド ツイストを発表しました。赤と黄色の 2 色があり、どちらも中身は粘性のあるフルーティーなフィリングです。黄色のフレーバーはシトラス パンチ、赤のフレーバーはチェリー キックです。2011 年には、クラシック ニブの風味と食感に標準的なツイズラーズ ツイストの長さを組み合わせたスーパー ロング ニブを発表しました。2013 年 5 月、プル アンド ピールは「ラズベリー ワイルド ベリー レモネード」フレーバーを発表しました。

2014年12月、ツイズラーズはプルアンドピールフルーツパンチとツイズラーズ入りストロベリーレモネードを発売した。^[13]

2016年12月、ツイズラーズはプルアンドピールチェリーとグリーンアップル、ツイズラーズフィリングストロベリーレモネードを発売した。^[14]

プルアンドピールとツイストの全フレーバー、およびチェリーとブラックリコリスフレーバーのバイツアンドニブは、オーソドックスユニオンによってコーシャ認定されています。^[15]ストロベリーツイズラー、チェリープルアンドピール、バイツ、ツイストアンドニブ、ブラックリコリスツイズラー、チョコレートフレーバーツイズラーには動物性ゼラチンやその他の動物性製品が含まれておらず、ビーガン食用キャンディーとして承認されています。^[16]

• レッドヴァイン

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