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トゥロン(タガログ語の発音: [ tuˈɾɔn ] ;ルンピアン セージング[トゥロン（フィリピン語で「バナナルンピア」、タガログ語の方言ではサギミス）は、薄くスライスしたバナナ（できればサババナナまたはカルダババナナ）を春巻きの皮で巻き、皮がパリパリになるまで揚げ、キャラメル化した黒糖でコーティングしたフィリピンのスナックです。[ 1 ]トゥロンには他の具材も入れることができ、最も一般的なのはジャックフルーツ（ランカ）ですが、他のレシピにはサツマイモ（カモテ）、マンゴー（マンガ）、チェダーチーズとココナッツ（ニヨグ）などがあります。
トゥロンは語源的にはスペイン語ですが、スペインのキャンディーであるトゥロン（アーモンドヌガー菓子）とは全く似ていません。[ 2 ]これは、メリエンダ（軽食）やデザートとして最も一般的に食べられる、カリカリとした歯ごたえのあるスナックです。 [ 3 ]また、人気の屋台料理でもあり、[ 4 ]通常はバナナキュー、[ 5 ]サツマイモキュー、マルヤと一緒に販売されています。
マラボンでは、「 turrón」または「turon 」という用語は、揚げてルンピアの皮で包んだ甘い緑豆餡入りのデザートを指し、一方、バナナ餡入りのものは「valencia」という用語が使われます。マラボンのバナナturonは一般的に、独特の三角形の形をしたvalencia triangguloとして販売されています。 [ 6 ] [ 7 ]