スウィートリベンジ（リキュール）

甘い復讐

750mLのスウィートリベンジボトル。ボトルの形はビンテージのアメリカンウイスキーボトルに似ています。
タイプ	ウイスキー リキュール
メーカー	インディペンデンス スピリッツ カンパニー LLC
卸売業者	インディペンデンス スピリッツ カンパニー LLC
原産国	アメリカ合衆国
紹介された	2012
アルコール度数	35.5%
証明（米国）	71
色	ピンク
味	イチゴと柑橘類
関連製品	ドメーヌ・ド・カントン
Webサイト	当サイトについて

スウィート リベンジは、製造元のウェブサイト、文献、公開商標文書によると、アルコール度数77プルーフ(アルコール度数38.5% )のリキュール^{[注 1]で、野生のイチゴや柑橘類などの天然香料が使用されています。 [1]}基本的には、フルーツ シロップで風味付けしたブレンデッド サワーマッシュ ウイスキーです。このリキュールは、鮮やかな半透明のピンク色で、甘く、イチゴを主体とした強い風味があります。スウィート リベンジは、ビンテージアメリカン ウイスキーブランドに似たシルエットの 750 mL サイズのボトルで販売されています。比較的アルコール度数の高いショット飲料として宣伝されており、このリキュールは通常、ショット グラスで薄めずに、またはオン ザ ロック(氷を入れたグラス) で提供されます。^[2]

スウィート リベンジは、ペンシルベニア州フィラデルフィアのチャールズ ジャカン エ シー社工場でインディペンデンス スピリッツ カンパニー LLC によって製造されています。フロリダ州マイアミのインディペンデンス スピリッツ カンパニー LLC のジョン クーパーによって開発、販売されています。クーパーは、以前ジャカンが製造し、マイアミを拠点とするモーリス クーパー エ シー社によって販売されていた別のフレーバーリキュールであるドメーヌ ド カントンの製造者でもありました。 ^[3]スウィート リベンジは、2012 年初頭に米国の市場に導入されました。

スウィート リベンジのパッケージ ラベルとマーケティング資料では、「サワー マッシュ」について言及しています。サワー マッシュの製造工程では、マッシュの一部が発酵後に保存され、次のバッチの発酵スターターとして使用されます。これは、サワードウパンを作るときに前のバッチの生地の一部を使用するのと同様です。サワー マッシュを追加すると、バクテリアの成長が調整され、適切な pH レベルが維持され、酵母の発達とバッチ間の風味の一貫性に貢献します。サワー マッシュというフレーズの「サワー」という用語は発酵の口語表現であり、結果として得られる製品が酸味があることを示すものではありません。