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| スイギュウ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ボレタレス |
| 家族： | スイレン科 |
| 属: | スイラス |
| 種： | S.プラシダス
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| 二名法名 | |
| スイギュウ （ボノルド）シンガー 1945
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スイリュス・プラシドゥス（Suillus placidus ）は、スイリュス属の菌類の一種である。ヨーロッパと北アメリカの針葉樹林に生息する食用の有孔キノコで、亜属ストロバスのマツ類のいくつかの種と共生して生育する。
説明
スイギュウの傘は若いうちは半球形で、後に凸状になる。色は象牙色で非常にぬめりがあり、直径10cmまで成長する。茎は細く、輪がなく、象牙色で、上部近くに灰色の粒状の点または斑点がある。柔らかい肉は黄白色で、味はマイルドである。胞子は黄土色である。[1]
エコロジー
スイリュス・プラシドゥスはアジア、ヨーロッパ、北アメリカに生息し、亜属ストロバスの五葉松の種とのみ共生している。外生菌根共生は菌類と樹木の両方に有益であり、一種の共生関係である。
アジアでは、極東ロシアのシベリアマツ（Pinus sibirica）、シベリアマツ（P. pumila）、チョウセンマツ（P. koraiensis）に生息することが知られています。 [2]中国でも報告されています。[3]
ヨーロッパではほとんど見られず、スイスマツ（Pinus cembra）や外来種のイースタンホワイトパイン（P. strobus）と外生菌根共生することが知られている。[4] [5]北アメリカ北東部では、その分布域は在来種のイースタンホワイトパイン（P. strobus）の分布域と一致している。
この菌は夏と秋に果実を形成し、子実体は単独または小さな群れで発生します。
食用性
スイギュウは食用になると報告されているが[6] 、品質は平凡である。[4] [5]
参照
参考文献
- ^ Garnweidner E. (1994). 英国とヨーロッパ のキノコと毒キノコ。HarperCollins Publishers Limited。ISBN 0-00-219994-7。
- ^ タクタジアン AL (1991)。植物の世界: 7 巻 (Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А.Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2—е изд., перераб. — М.) (ロシア語)。プロスヴェシェニエ。 p. 269.
- ^ 碧志書;鄭国陽。李太輝（1993）。中国広東省の大型菌叢。香港：中文大学出版局。 p. 473.
- ^ ab Deconchat Ch.;ポレーズ J.-M. （2002年）。シャンピニオン: l'encyclopédie (フランス語)。フランス、ロサンジュ: Editions Artemis。 p. 509.ISBN 2-84416-145-6。
- ^ ab Laessoe Th.; Del Conte A. (1996). The Mushroom Book. ロンドン: Dorling Kindersley. p. 214. ISBN 0-7513-0258-9。
- ^ フィリップス、ロジャー（2010年）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。p.291。ISBN 978-1-55407-651-2。
外部リンク
Index Fungorum のSuillus placidus MycoBank の
Suillus placidus。