ショップシーズ

ショップシーズ

会社種別	プライベート
業界	レストラン
設立	1921年; 103年前 （1921年）
創設者	ハリーとジェニー・ショップソウィッツ
本部	トロント 、 カナダ
主要人物	サムとイジー・ショップソウィッツ
製品	デリミート各種
Webサイト	https://shopsys.ca/

ショップシーズはグレータートロント地域のユダヤ料理デリカテッセン レストランチェーン^[1]であり、メープルリーフフーズが肉製品のブランド名として所有しています。元々は1921年から1983年までスパディナアベニューの旧トロントユダヤ人地区でデリを営んでいましたが、1983年にトロントのエンターテイメントとビジネス地区であるヤングストリートとフロントストリートに移転しました。1940年代後半には、家庭用と業務用の両方の市場向けにデリ肉製品の製造に事業を拡大しました。今日、メインのデリはトロントのシェラトンセンターにあり、メープルリーフフーズではショップシーズのブラン​​ドのホットドッグを販売し続けています。

1921年、ハリーとジェニー・ショップソウィッツ夫婦がトロントのダンダス・ストリート・ウェストのスパディナ・アベニュー295番地に18席のアイスクリーム店をオープンした。^[2]この店はショップソウィッツ・デリカテッセンとなり、1940年代半ばにはショップシーズというブランド名で商品を販売していた。^[3]

ハリーは1945年10月に亡くなり、事業は息子のサムとイジー・ショップソウィッツに引き継がれた。^[4]彼らは事業をトロントの名物にまで成長させ、店名をショップシーズに変更した。後にトロント・メープルリーフスのオーナーとなるハロルド・バラードがサムに食肉加工工場を開くよう勧めた人物と言われている。^[5] 1947年までに、サムは広告で「コンビーフの王様」と宣伝されるようになった。

イジーは1969年に自分の持ち分をサムに売却した。その後、リーバ・ブラザーズ（ユニリーバの一部）が1971年に会社を買収し、サムは1977年まで社長を務めた。^{[6] [7]}サムは1982年にニューヨーク市を訪問中に脳卒中を起こし、その後完全に回復することはなかった。^[6]彼は1984年9月13日にトロントで65歳で亡くなった。 ^[6]イジーはユニリーバへの売却後にビジネスに復帰した。彼はヤングストリートのショップシーズレストランで客に挨拶中に心臓発作を起こし、1994年4月22日に71歳で亡くなった。^[8]

スパディナ通りで62年間営業した後、このレストランは1983年3月下旬にフロント通りのヤングストリートに移転しました。 ^[5]フロントストリートの場所は「25年以上のランドマーク」と評されています。^[9] 2008年、ヤングストリートとフロントストリートの賃貸契約は地主によって更新されず、ショップシーズは閉店しました。^{[9]クイーンストリートウェストの}シェラトンセンターに移転し、現在もそこにあります。以前の場所には、オンタリオ州マーカム、^[5] トロント島、ロジャースセンターのショップシーズエクスプレスキオスクなどがあります。

1992年、ユニリーバは製造部門をメープルリーフフーズに売却した。レストラン事業であるショップシーズ・ホスピタリティ・インコーポレイテッドは、1990年代の一時期A&Wによって運営されていたが^[7]、1996年にルイス・アレン率いるグループに買収された。アレンは2003年に退任するまでCEOを務めた。2004年、ショップシーズ・ホスピタリティはダイナミック・ファンズの所有となった^{[3] 。}

2006年、アイリッシュ・エンバシー・ホスピタリティ・グループがショップシーズ・レストランを買収した。^[3]ショップシーズ・デリの本社は、アイリッシュ・エンバシー・パブ＆グリルのすぐ北、ヤング・ストリート51番地（ウェリントン・ストリート・イーストと交差）にある。

以前の場所:

• ダウンタウン トロント、96 Richmond West、トロント (シェラトン センター内)
• Shopsy's York Lanes Mall、York University、4700 Keele Street、トロント - TIMBERS LODGE SOCIAL GRILL に売却
• スパディナ アベニューとダンダス ストリート ウェスト (1921–1983) – 雑貨店
• セントクレアアベニューの北にあるヤングストリート（1998年～2005年） – 現在はパブ
• トロント、ジョン ストリートのキング ストリート ウェスト (1994 年 - 2003 年) -ダンズ フェイマスに売却(現在は閉店)
• トロント、フロントストリートのヤングストリート（1983年～2009年） – 裁判所の判決により賃貸契約が終了
• ミシサガ ロードとデリー ロード、ミシサガ (2004–2010) – リース期限切れ
• ロジャース センターのショップシーズ エクスプレス
• ショップシーズデリウッドバイン＆スティールズ
• ショップシーズ センター アイランド – トロント諸島
• ダンフォースのショップシーズ スポーツ バー

• アシュケナージ系ユダヤ人レストランのリスト
• デリカテッセン一覧

• コクラン、G. (2005)。グレン・コクランのトロント：都市の物語。ECW プレス。p. 78。ISBN 978-1-55022-712-3。
• 出版、ハンター（2005年）。トロント。ユリシーズ旅行ガイド トロントシリーズ。ユリシーズ旅行ガイド。p. 202。ISBN 978-2-89464-662-5。

• ショップシーズデリ
• ショップシーズ
• アイルランド大使館ホスピタリティグループ

北緯43°39′04″ 西経79°23′04″ / 北緯43.65114° 西経79.38438° / 43.65114; -79.38438