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| 会社種別 | 民間企業 |
|---|---|
| 業界 | スナック食品 |
| 設立 | 1974年 |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
サービスエリア | 米国 カナダ 最小限のグローバル配布 |
主要人物 | ビル・ニクタキスCEO |
| 製品 | 製品一覧 |
| 所有者 |
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| Webサイト | ホームページ |
Shearer's Foods, LLC は、米国のスナック食品製造販売会社です。1974 年に Shearer's Snacks として設立され、オハイオ州ブリュースターに本社を置いています。
同社は8つの施設に5,000人以上[1]の従業員を擁し、シーラーズポテトチップスなどのブランドスナックのほか、スナック食品会社や小売業者向けのプライベートブランド製品を製造、保管、配送しています。
シアラーズは現在、オハイオ州、テキサス州、アーカンソー州、オレゴン州、バージニア州、アイオワ州、ミネソタ州、オンタリオ州に工場を持ち、世界中に流通しています。マシロンの工場は、LEEDプラチナ認証を取得した世界初の食品製造工場です。[2]
2023年12月、クレイトン・デュビリエ・アンド・ライス社が同社の買収を完了した。[3]
歴史
1900年代初頭、シアラー家はオハイオ州カントンにシアラーズ・マーケットをオープンした。3代目のジャック・シアラーと妻のローズマリーは1950年代から1976年まで家族経営の食料品店を経営し、1974年にスナック食品の販売会社を買収してブルックサイド・ディストリビューティングと名付けた。1979年に「手作り」のポテトチップスの製造を開始したが、ケトルで調理したチップスの方がカリカリ感があり、調理法も標準化されていることに気付いた。シアラー家はケトルで手作りしたポテトチップスを、ツイストタイで結んだ1ポンドのポリ袋に詰めて倉庫から配送し、最初はケトル・クックドというラベルで販売した。[4]
成長と移行
1982年、シアラーズはオハイオ州ブリュースターの10エーカーの土地に2万平方フィートの施設を購入しました。その後すぐに、6台のハンドケトルとピーナッツロースターが稼働しました。1983年にはグランマシアラーズのロゴが棚に並び、毎日3,700ポンドのジャガイモが加工されました。シアラーズは、毎時最大1,000ポンドのポテトチップスを生産するために最初の連続フライヤーを設置し、1986年に倉庫とメンテナンススペースを9,000平方フィート拡張しました。[5]
1988年、同社は再び工場の規模を拡大した。この成長は1990年代まで続き、2台目の連続フライヤー、自動撹拌システムを備えたハンドケトルフライヤー2台（米国で最初に製造されたものの1つ）、コンピューター制御のコンビネーション計量機、トルティーヤチップスとチーズカール用の最新式のスナック機器、および10万平方フィートのスペースの追加が含まれていた。[5]
2000年代初頭には、6台のハンドケトル調理器、新しいジャガイモ皮むきシステム、配送・移送コンベア、新しい調味料システムが導入されました。現在の場所に隣接する33エーカーの土地を購入して合計77エーカーにし、倉庫業務の一部を本社から9マイル離れたマシロンに移転しました。同社は、2002年にスナックフード＆ホールセールベーカリー誌から「スナックメーカーオブザイヤー」に選ばれ、2011年に再び選ばれました。 [6]
シアラーズは2004年に新しいロゴを開発し、パッケージを刷新し、ファクトリーアウトレット店を拡張しました。260万ドルの廃水処理プラントが春に完成し、新しい包装エリアとともに6台のハンドケトル調理器が追加され、シアラーズは国内最大のケトル調理ポテトチップス製造業者の1つになりました。[5]
最近の歴史
全粒穀物や健康に良いスナック菓子のトレンドが高まり、2006年には100%全粒黄色トウモロコシを使用した全粒穀物トルティーヤチップス製品が3種類登場しました。[7]
- 2008年：環境責任に対する最高の持続可能性賞を獲得するために世界初の製造工場を建設する計画を発表[2]
- 2009年: Tangos™トルティーヤチップスとShapers™ホールグレインチップスの2つのマルチSKUブランドを小売店に導入
- 2010年：北米のブランド、契約パック、プライベートラベルスナック製造業者であるSnack Alliance, Inc.とそのカナダの関連会社（総称して「Snack Alliance」）を買収（2000年に設立されたSnack Allianceは、米国とカナダで400人以上の従業員を雇用していました。Snack Allianceは、オレゴン州ハーミストンとバージニア州ブリストルに製造拠点を置き、ポテトチップス、トルティーヤチップス、押し出し製品、ポップコーン、Riceworksブランドの全粒米スナックを生産していました。）[8]
- 2011年5月：ポテトチップスのラインを拡張し、100％キャノーラ油で調理したトランス脂肪酸ゼロのチップスも追加しました。
- 2012年6月：オハイオ州マシロンのダウンタウンにある4階建てのグランドミルセンタービルに本社を移転
- 2012年10月：シカゴに拠点を置くウィンドポイントパートナーズに売却された。[9]
- 2015 年 1 月: オンタリオ州教職員年金基金が追加株式の購入を通じて過半数の株式を取得 (プライベート エクイティ グループは、2012 年に Wind Point Partners と共同で、CJ Fralaigh と提携して同社の株式を最初に取得しました。2012 年の売却以来、Shearer は Lance Private Brands と Medallion Foods の買収を完了しました。これらの買収により、事業規模は 2 倍になり、プライベート ラベルと契約製造の提供が大幅に拡大しました。)
- 2016 年:ミネソタ州パーハムにある KLN Family Brands の部門である Barrel O' Fun を買収(Barrel O' Fun ブランドには、Shearer's がすでに製造していたスナック製品の多くが含まれています。現在、Shearer's は自社名で Barrel O' Fun 製造工場と倉庫を運営しており、同じ資産を共有していますが、KLN とは提携していません。パーハム工場は引き続き Barrel O' Fun ブランドのスナックを製造していますが、現在はプライベート ブランドも製造しています。)
- 2021年: Shearer's Foodsは自社ブランドのShearer'sスナックの生産を中止し、プライベートラベルと契約スナック製造に移行しました。
環境の持続可能性
同社は持続可能性とエネルギー性能への取り組みを表明しており、2006年にEnergy Starに加盟し、オフィス、製造施設、配送センターのエネルギー性能の向上に取り組んでいます。[10]同社はその取り組みが認められ、Crain's Cleveland Business Emerald Awardを受賞しました。[11]
彼らのエネルギー管理プログラムには以下が含まれます。[12]
- すべての施設に廃棄物の1%未満を埋め立て地に送ることを求めるゼロ廃棄物プログラム
- 完成品と湿った廃棄物を動物の飼料としてリサイクルする
- 工業用潤滑油として精製するためのジャガイモデンプンの全回収
- 使用済み植物油のリサイクル[13]
- ブリュースターとラボックの製造拠点、およびナバラの配送倉庫エリアで高効率のT8およびT5照明への変換
- オイルの品質を向上させ、オイルのレンダリングを排除する新しいオイル濾過装置
- 大型空調ユニットのエコノマイザーにより暖房シーズン中の天然ガス消費量を大幅に削減[14]
- 州環境保護庁の要件に準拠した廃水管理施設[13]
同社は2009年にLEEDプラチナ認証のスナック食品製造工場を建設し始めました。オハイオ州マシロンのこの工場は、環境責任において最高の持続可能性賞を受賞した世界初の製造工場となりました。[2]
製造業
製造能力
Shearer のさまざまな製品は、ジャガイモ、黄色、白、青、有機栽培のトウモロコシから作られており、トルティーヤ チップスには同社が製造したマサが使用されています。調味料とフレーバーは、社内の R&D グループによって開発されるほか、外部のパートナーとも連携して開発されています。生産能力には次のものがあります。
- ケトル調理ポテトチップスの製造用のハンドケトル
- 標準、波型、波型チップの生産のための連続ポテトチップライン
- トルティーヤチップライン
- カールおよびパフ製品の製造用押出機
- ツインスクリュー押出生産
製品には、スライス、波型、ウェーブ型のポテトチップス、釜で調理したポテトチップス、トルティーヤ、全粒粉の押し出し加工チップス、チーズカールやパフコーン（ハルレスポップコーンとも呼ばれる）などの押し出し加工製品が含まれます。
同社はオハイオ州とペンシルベニア州に6つの配送センターを保有し、独自の配送ルートを運営するとともに、米国中西部、ニューイングランド、カナダの一部に広がる厳選された販売業者のネットワークにも依存しています。
植物
- オハイオ州マシロン：本社、LEED製造工場
- オハイオ州ブリュースター：主要製造工場
- バージニア州ブリストル：製造工場
- アイオワ州バーリントン：製造工場
- テキサス州フォートワース：製造工場
- オンタリオ州グエルフ：製造工場
- オレゴン州ハーミストン：製造工場（以前の場所。2022 年初頭にボイラー爆発により工場が破壊されました。）
- テキサス州ラボック：共同パック製造工場
- ニューポート、アーカンソー州：製造工場
- アリゾナ州フェニックス：製造工場
- ミネソタ州パーハム：製造工場
- ペンシルベニア州ウォーターフォード：製造工場
製品
シアラーズブランドのスナック
- ケトルで調理したポテトチップス。オリジナル、メスキートBBQ、シーソルト＆ペッパー、シーソルト＆ビネガー、ホットペッパーハラペーニョ、脂肪分40%オフのフレーバー。
- クラシック、ベーコンチェダー、リップルのホームスタイルポテトチップス
- オリジナル、サワークリーム＆オニオン、ホームランホットドッグ（季節限定）のフレーバーのリップルポテトチップス
- オリジナル、サワークリーム＆オニオン、ライトソルト、チェダー＆サワークリーム、バーベキューの風味豊かなポテトチップス
- ベイクドチーズカールとクレイジーカール
- バターパフとチーズパフ
- 薄切り、ミニ、スティック、ハニーウィート＆バターツイストのプレッツェル
- オリジナルとバーベキュー風味の豚皮
- マルチグレイン＆フラックスシード、ファイヤーローストベジタブル、ブルーコーン＆セサミ、デリラウンド、一口サイズ、カンティーナスタイル、マルガリータライム、レストランスタイルのトルティーヤチップス
Shearer's の他のブランドには、riceworks、Granny Goose、Thin & Crispy、Brent & Sam's、Delicious Bakery、Vista などがあります。
参考文献
- ^ 「24時間365日スナック製造：シアラーのブリュースター工場がチップ事業40周年を祝う」
- ^ abc Staley, Doug (2011年3月14日). 「Shearer's、Fresh Mark、Drummond は成功物語」The Independent、マシロン。 2011年4月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年6月16日閲覧。
- ^ 「CD&R、オンタリオ州教員組合からシアラーズフーズの買収を完了」。福利厚生年金モニター。 2024年1月5日閲覧。
- ^ シュルツ、マーティン。「真の勇気：シアラーズ・フーズはいかにして街角の店としてスタートし、米国で最も急成長を遂げるスナック食品メーカー、そして最も進歩的な企業の一つとなったのか。（2002年スナックメーカー・オブ・ザ・イヤー）」。スナックフード＆ホールセール・ベーカリー。2014年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年6月21日閲覧。
- ^ abc 「Shearer's Foods, Inc」。FundingUniverse 。 2011年6月21日閲覧。
- ^ 「真の勇気：Shearer's Foods はいかにして街角の店としてスタートし、米国で最も急成長しているスナック食品メーカー、そして最も進歩的な企業となったか」 Snack Food & Wholesale Bakery。2002 年 3 月 1 日。2010年 2 月 25 日閲覧。
- ^ 「スナック食品協会が健康世代同盟のスナック食品ガイドラインを支持」(PDF)健康世代同盟2011年6月21日閲覧。
- ^ 「Shearer's Foods Inc. が Snack Alliance, Inc. を買収」。Manufacturer 's Group。Manufacturers Group, Inc. 2011年6月21日閲覧。
- ^ 「Shearer's FoodsがChicago Companyに売却」。IndeOnline.com。The Independent 。 2012年11月12日閲覧。
- ^ 「Saving green」。SBN Online Cleveland。スマートビジネスネットワーク。2009年1月27日。 2021年2月19日閲覧。
- ^ 「持続可能性のチャンピオンを表彰」Crain's Cleveland Business、2009年9月16日。 2009年9月21日閲覧。
- ^ Gueverra, Leslie (2010 年 8 月 12 日)。「Shearer's がアメリカで最も環境に優しいスナック工場のオープンを祝す」。グリーン ビルディング。グリーン ビズ グループ。2011年6 月 21 日閲覧。
- ^ ab ヒギンズ、ケビン。「今年の植物：シアラーズフーズが食品工場を再考」。フードエンジニアリングマガジン。 2011年6月21日閲覧。
- ^ 「努力する」。アクロン/カントン スマート ビジネス。スマート ビジネス ネットワーク。2011年6 月 21 日閲覧。
[1] [2]
- ^ 「Shearer's Foods は自社ブランドチップの製造を中止し、プライベートブランド事業に注力する」
- ^ 「Shearer'sブランドのチップスはもう店頭に並ばなくなるだろう。その理由はここにある」。2022年2月19日。