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 シュロツスキーの特製サンドイッチ「ザ・オリジナル」 | |
| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファーストフード |
| 設立 | 1971年、米国テキサス州オースティン |
| 創設者 | ドン・ディスマンとドロレス・ディスマン |
| 本部 | 200 グレンリッジポイントパークウェイ、スイート 200、 ジョージア州アトランタ 、私たち |
拠点数 | 330+ |
サービスエリア | アメリカ合衆国 |
主要人物 | ウィリアム・アームストロング（社長） メーガン・トーマス（副社長） ランディ・ヘイワース（副社長） |
| 製品 | サンドイッチ、ピザ、サラダ、カルツォーネ、スープ |
| 親 | ゴートゥーフーズ |
| Webサイト | schlotzskys.com |
シュロツスキーズは、サンドイッチとピザを専門とするアメリカのフランチャイズレストランチェーンです。本社はジョージア州アトランタにあります。シュロツスキーズは、全米各地に330以上のフランチャイズおよび直営店を展開しています。ほとんどの店舗はアメリカ南部と南西部にありますが、同社は全国、特に北部と南東部に拡大しています。[1]
Schlotzsky's は現在GoTo Foodsが所有している。[要出典]
歴史
1971年、ドン・ディスマンとドロレス・ディスマンは、テキサス州オースティンのサウス・コングレスにある「小さな穴場の店」で会社を設立した。 [2]最初のメニューは「オリジナル」と呼ばれるサンドイッチ1種類で、焼きたてのトーストしたバンズにミックスミート、チーズ、ブラックオリーブを挟んだものだった。[3]これはマフィュレッタ・サンドイッチがベースだった。[2] 1981年、不動産投資家のジョン・ウーリーとジェフ・ウーリー、ゲイリー・ブラッドリーが300万ドル未満で会社を買収した時点で、会社は100のフランチャイズ店を抱えていた。1982年、ブラッドリーはウーリー家と袂を分かつことになり、ブラッドリーが不動産事業を引き継ぎ、ウーリー家がチェーンを維持した。
ウーリー夫妻はシュロツスキーのメニューを拡大し、特製ピザ、トーストラップ、サラダ、スープ、その他の品目も提供するようになった。[4]ウーリー夫妻はまた、1995年12月15日に同社を株式公開し、ナスダックでBUNZとして取引を開始した。[5]
2001年に759店舗を展開し、売上高が4億ドルを超えたことでチェーンはピークを迎えたが[6] 、その後既存店売上高は頭打ちになり始めた。2003年には同社は1170万ドルの損失を計上し、その結果、シュロツスキーの取締役会は2004年6月17日にウーリー兄弟を日常的な経営から解任し、サム・コーツを同社の新しい最高経営責任者に任命した[7] 。ウーリー兄弟は最終的に2004年7月に取締役会を辞任した[8] 。
2004年8月3日、シュロツスキー社はテキサス州サンアントニオの米国破産裁判所に、約7,130万ドルの負債と約1億1,170万ドルの資産を報告し、自主的な破産法第11章の適用を申請した。[9]
ボビー・コックス・カンパニーがシュロツスキーの資産を破産から買収したため、同社は株式公開を停止した。[10]新たな所有者と経営陣のもと、シュロツスキーはフランチャイズ事業の強化とブランドの再構築に2年を費やした。[11] [12]新所有者は、法人組織であるシュロツスキーズ社の下で事業を運営し、メニューの合理化を開始した。[13]シュロツスキーはフランチャイズ事業を強化し、テキサス州およびその他の州で新しいフランチャイジーにライセンスを付与した。同社はまた、いくつかの新しい企業所有の店舗をオープンする計画であった。[14]
2006年11月21日、シュロツスキーズは、モーズ・サウスウエスト・グリル、カーベル、シナボン、アンティ・アンズの親会社であるプライベート・エクイティ・ファーム、ロアーク・キャピタル・グループの関連会社、フォーカス・ブランズに買収された。[15]翌年、同社はHEBグローサリー・カンパニーからシュロツスキーズに移籍したケリー・ロディを社長に任命した。[16]ケリーの就任により、シュロツスキーズは成長とシステム全体の再構築を計画し、[17]これにはレストランのアップデート、メニューの改善、[18]テーブルサービス、シナボンの追加が含まれていた。[19]同社は全国の店舗を「ロッツ・ベター」の外観に改装し、明るく大胆な色彩、円をテーマにした家具や装飾、遊び心のあるスローガンを取り入れた。[20]
スローガン
現在のスローガンは、2021年に開始された「It's a mouthful」です。以前のスローガンには、「All 'Round, Lotz Better」、「Lotz Better」、「Every Bite Lotz Better」、「Funny name. Serious sandwich」、「No alternativeskys」、「Just one sand, it's that good.」などがあります。
参照
参考文献
- ^ “シュロツスキーの成長は急上昇”. QSRマガジン。 2011 年 6 月 27 日。
- ^ ab スミス、エイミー（2004年10月8日）。「オリジナルの歴史」オースティン・クロニクル。 2008年10月15日閲覧。
- ^ 「Our Rise to the Top」（プレスリリース）Schlotzsky's 。 2005年10月26日閲覧。
- ^ “シュロツスキーは救われるのか？”.オースティン・クロニクル。 2004 年 10 月 8 日。
- ^ 「サンドイッチの人生」オースティン・クロニクル、2004年10月8日。
- ^ 「Schlotzsky の新オーナーは簡素化を望んでいる」Austin American-Statesman 2005 年 1 月 11 日。2007 年 9 月 29 日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「シュロツスキーの取締役会がウーリー兄弟を解雇」オースティン・アメリカン・ステイツマン、2004年6月17日。
- ^ 「The Beard Gambit」オースティン・クロニクル、2004年10月8日。
- ^ 「シュロツスキーの破産ファイル」. qsrmagazine.com。 QSR。 2004 年 8 月 3 日。2018 年4 月 26 日に取得。
- ^ “コックス、シュロツスキーの売却を終了”.ダラス・ビジネス・ジャーナル。 2005 年 1 月 10 日。
- ^ “フォートワース社がシュロツスキー社を買収”.オースティン アメリカの政治家。 2004 年 12 月 9 日。
- ^ “シュロツスキーの次の一手”.オースティン ビジネス ジャーナル。 2005 年 9 月 23 日。
- ^ 「シュロツスキーの新オーナーは簡素化を望んでいる」オースティン・アメリカン・ステイツマン、2005年1月11日。
- ^ 「レストランチェーンが破産から立ち直る」ヒューストン・ビジネス・ジャーナル、2005年12月9日。
- ^ “シュロツスキーの買収に注目のブランド”.オースティン ビジネス ジャーナル。 2006 年 11 月 20 日。
- ^ “シュロツスキーがケリー・ロディを大統領に指名”. QSRマガジン。 2007 年 12 月 10 日。
- ^ “シュロツスキー、カムバックに向けてギアを上げる”.オースティン ビジネス ジャーナル。 2010 年 4 月 4 日。
- ^ "Schlotzsky's がメニューに健康的な料理を追加".オースティン ビジネス ジャーナル。 2010 年 8 月 18 日。
- ^ “シュロツスキーがシナボンと共同ブランドへ”.ファストカジュアルマガジン。 2010 年 3 月 25 日。
- ^ 「Schlotzsky's が Cinnabon に全力投入、新装オープン」QSR Magazine 2010 年 3 月 23 日。
外部リンク
- 公式サイト
