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満腹感（/ səˈtaɪəti / sə - TY - ə -tee ）は、満足感を超えて満たされた状態または状況であり、空腹感の反対です。満腹感（食事の終了）の後、満腹感は次の食事まで続きます。[ 1 ]食事後に消化管に食物が存在すると、満腹信号が空腹信号を凌駕しますが、空腹感が増すにつれて満腹感は徐々に薄れていきます。
満腹感は迷走神経と循環ホルモンによって伝達されます。食事を摂取する際、胃は増加した容積に対応するために拡張する必要があります。この胃の拡張により、胃の近位部（上部）にある伸展受容体が活性化されます。これらの受容体は、求心性迷走神経線維を介して視床下部に信号を送り、満腹感を高めます。[ 3 ]
さらに、食物が十二指腸に移動すると、十二指腸細胞は消化と満腹感に影響を与える複数の物質を放出します。グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）は十二指腸から放出されるインクレチンで、胃の弛緩を抑制します。この抑制により胃の伸展が増加し、近位胃伸展受容体の活性化が増加します。また、腸全体の運動を遅くし、満腹感の持続時間を長くします。[ 3 ]この効果は、 GLP-1受容体作動薬を介して体重減少を促進し、肥満を治療するために利用されます。[ 4 ]コレシストキニン（CCK）は、脂肪とタンパク質に反応して十二指腸で産生される腸ペプチドです。CCKは、腸の運動を遅くし、満腹感を高めるとともに、膵臓の消化酵素と胆嚢からの胆汁の放出を活性化する効果があります。