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| その他の名前 | サルデーニャの羊 |
|---|---|
| 原産国 | イタリア |
| 分布 | 地中海諸国 |
| 使用 | 牛乳 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| ウールの色 | 白 |
| 顔の色 | 白 |
| 注記 | |
| ペコリーノサルドチーズを作るのに使われる牛乳 | |
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サルダはサルデーニャ島原産の家畜羊の一種である。[1]イタリア全土で飼育されているほか、[2]チュニジアなどの地中海諸国でも飼育されている。[3]サルダはイタリア産の羊の中でも乳生産に最適な品種の一つとされており、乳のほとんどはペコリーノサルドチーズの製造に使われる。[3]サルダは適応力が高く、低地でも山岳地帯でも飼育でき、集約的管理にも粗放的管理や遊牧管理にも適している。[ 3 ]長くて粗い白い羊毛は、カーペットやその他の製品を織るのに使われる。[要出典]
19世紀後半から20世紀初頭にかけて、メリノ種、ランブイエ種、バルバレスカ種、ジェンティーレ・ディ・プーリア種、ソプラヴィッサーナ種、ヴィッサーナ種などとの交配により品種改良が試みられた。これらの実験は、常に牛乳の生産に悪影響を及ぼした。[3]最近の品種改良は、乳房の形状を改善し、機械搾乳に適したものにすることを目指している。[4]
サルダは、イタリアの全国羊飼育者協会であるAssociazione Nazionale della Pastoriziaによって系図の飼育頭数表が保管されている17種のイタリア固有の羊の品種の1つです。 [4]飼育頭数表は1928年に作成されました。この品種の総頭数は5,000,000頭と推定されています。[3] 2013年に飼育頭数表に記録された数は225,207頭でした。[5]
参考文献
- ^ 品種データシート: サルダ。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2013 年 9 月にアクセス。
- ^ グラハム・R・ダンカンソン（2012年）「羊とヤギの獣医治療」CABI、33ページ、ISBN 978-1-78064-004-4
- ^ abcde ダニエレ ビギ、アレッシオ ザノン (2008)。Atlante delle razze autoctone: イタリアの Bovini、equini、ovicaprini、suini allevati (イタリア語)。ミラノ：エダグリコル。ISBN 9788850652594。 p. 272–273。
- ^ ab Le razze ovine e caprine in Italia (イタリア語)。 Associazione Nazionale della Pastorizia: 中央図書館の系図と登録簿、ヒツジとヤギの記録。 p. 16. 2013 年 9 月にアクセス。
- ^ Consistenze Provinciali della Razza 21 SARDA Anno 2013 (イタリア語)。 Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati。 2013 年 9 月にアクセス。
参照
ウィキメディア・コモンズのサルデーニャ羊に関するメディア