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| ルタ・チャレペンシス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ムクロジ科 |
| 家族： | ミカン科 |
| 属: | ルタ |
| 種： | R.チャレペンシス
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| 二名法名 | |
| ルタ・チャレペンシス | |
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ルタ・チャレペンシスはミカン科の花の咲く植物の一種で、フリンジド・ルーの通称で知られています。 [1]地中海原産で、外来種として他の地域でも見られます。 [2] 高さ80センチメートルまで成長する多年生草本です。葉は複葉で、それぞれがいくつかの節に分かれ、さらに小さな小葉に分かれています。花序は花の集まりで、それぞれが4つまたは5つの明るい黄色の花びらを持ち、縁は巻きフリンジ状になっています。果実はテクスチャのある蒴果で、尖った裂片に分かれています。
伝統的な漢方薬では、この植物は発熱や炎症など多くの病気に使用されています。[3]
R. chalepensisは化学物質チャレペンシンの元々の供給源です。[4]
料理
R. chalepensisはエチオピアに導入された種で、国内のほぼすべての州の庭で栽培され、料理用のハーブとして使用されています。種子はワットの風味付けに使用され、葉はコーヒーや紅茶の調味料として使用されます。[5]アムハラ語でTena adam (アダムの健康) と呼ばれ、エチオピアのコーヒーセレモニーで使用されます。[6]乾燥した果実は西洋諸国でスパイスとして販売されており、香りがパッションフルーツ に似ていると言われているため、「パッションベリー」という名前でよく使用されています。[7] [8] [9]
参考文献
- ^ NRCS . 「Ruta chalepensis」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2015 年10 月 26 日閲覧。
- ^ 「Ruta chalepensis」. Kew Plants of the World Online . 2023年6月21日閲覧。、分布図。
- ^ al-Said, MS, et al. (1990).伝統医学で今も使われている古代の薬草、Ruta chalepensisに関する研究。Journal of Ethnopharmacology 28:3 305-12。
- ^ Brooker, Robert M.; Eble, John N.; Starkovsky, Nicolas A. (1967). 「チャレペンシン、チャレピン、チャレピンアセテート、ルタチャレペンシス由来の3つの新規フロクマリン」Lloydia . 30 (1): 73–77.
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ Goettsch, E. (1991)。「エチオピアのスパイス遺伝資源」。Engels, JMM、Hawkes, JG、Worede, Melaku (編)。エチオピアの植物遺伝資源。ケンブリッジ大学出版局。ISBN 0-521-384567。、128ページ。
- ^ エガタ、デスタ・フィカドゥ;ゴーサ、アイナレム (2020)。 「エチオピア南部のさまざまな場所におけるエチオピア・ルー（Ruta chalapensis L.）の遺伝子型の形態学的および生物学的性能」。医薬品化学。10 (10): 1-5。doi :10.37421/mccr.2020.10.565 (2024 年 11 月 1 日に非アクティブ)。
{{cite journal}}: CS1 メンテナンス: DOI は 2024 年 11 月時点で非アクティブです (リンク)。 - ^ 「テナアダム」。デパーウィンケル。 2023年。2023 年6 月 21 日に取得。。
- ^ “テールエキゾティック パッションベリー 25g”.副料理長。2023 年6 月 21 日に取得。
- ^ 「パッションベリー スタンダードジャー」Steenbergs。。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのRuta chalepensisに関連するメディア- ジェプソンマニュアルトリートメント
- フォトギャラリー