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ローズ・マリー・パンボーン | |
|---|---|
| 生まれる | ローズ・マリー・バルデス 1932 ラスクルーセス、ニューメキシコ州、米国 |
| 死亡 | 1990年3月17日（57～58歳） エル・マセロ、カリフォルニア州、米国 |
| その他の名前 | ローズ・マリー・バルデス・パンボーン |
| 母校 | ニューメキシコ州立大学、 アイオワ州立大学 |
| 職業 | 食品科学者、食品技術者、教授 |
ローズ・マリー・バルデス・パンボーン（1932年 - 1990年3月17日）は、メキシコ系アメリカ人の食品科学者、食品技術者、教授であり、食品特性の官能分析の分野の先駆者でした。[1]彼女は、カリフォルニア大学デービス校で35年間、実験ステーション、ステップVIIIで官能科学者として働きました。[1]彼女は、化学受容科学協会（ACHEMS）と感覚受容奨学金基金（SSSF）の共同創設者です。[2]
幼少期と教育
1932年、ニューメキシコ州ラスクルーセスで、メキシコ移民の両親、レオとロザリー・バルデスの元、ローズ・マリー・バルデスとして生まれる。 [3] [4]彼女は1953年にニューメキシコ州立大学で理学士号を取得し[5] 、1955年にアイオワ州立大学で食品学の修士号を取得した。彼女は1956年にジャック・パンボーンと結婚した。
キャリア
1955年にカリフォルニア大学デービス校（UCデービス校）の食品技術学部に入学した後、 [1]パンボーンは食品特性の官能分析の分野の先駆者となり、180を超える科学論文を発表し、この分野で40人以上の大学院生を指導しました。1972年から1974年まで、パンボーンはカリフォルニア大学デービス校の農業環境科学部の副学部長を務めました。 [1]
パンボーン氏はまた、アメリン、パンボーン、ロースラー共著の「感覚評価の原理」を含む 3 冊の教科書の共著者でもあり、これは全世代の感覚科学者にとって決定版の教科書となっています。また、8 つの異なる科学雑誌の編集委員を務めました。
受賞歴
彼女の研究と教育における卓越性により、 1977年に食品技術者協会（IFT）のウィリアム・V・クルース賞、1980年にIFTフェローに選出された。1984年にヘルシンキ大学から名誉博士号を授与され、1989年にはアメリカ材料試験協会の官能評価委員会E-18から「パイオニア」賞を受賞した。1971年、アイオワ州立大学は彼女の業績を称え、優秀卒業生賞を授与した。1973年にはニューメキシコ州立大学から優秀卒業生賞、1988年には優秀卒業生賞を受賞した。[1]
1984年にヘルシンキ大学から食品科学の名誉博士号を授与された。[1]
死と遺産
パンボーンは5年間の癌との闘病の末、1990年3月17日にカリフォルニア州エルマセロで亡くなった。 [6]
彼女に敬意を表した奨学金制度があり、パンボーン感覚科学奨学金基金 (SSSF) は、大学レベルで感覚科学の分野で教育と研究を行う予定の博士課程の学生に毎年 15,000 ドルが授与されます。[2] IFT (食品技術者協会) 年次会議では、感覚および消費者科学部門がパンボーンに敬意を表して名付けられた大学院生の口頭発表コンテストを開催しています。[7]
1978年、パンボーンはマクスウェル・M・モーゼル、リンダ・バルトシュク、ゲイリー・ボーシャンとともに、国際的な専門団体である化学受容科学協会（ACHEMS）を設立した。 [8]
パンボーン感覚科学シンポジウムは、彼女を偲んで1992 年に設立され、感覚科学者の 2 年ごとの国際会議およびカンファレンスです。第 1 回シンポジウムは 1992 年にフィンランドで開催され、第 2 回はカリフォルニア大学デービス校で、第 3 回はノルウェーで開催されました。最近のパンボーン シンポジウムは、リオデジャネイロ、ヨーテボリ、プロビデンス、エディンバラで開催されています。
参考文献
- ^ abcdef 「カリフォルニア大学：In Memoriam、1990」oac.cdlib.org . 2018年11月19日閲覧。
- ^ ab 「Rose Marie Pangborn Sensory Science Scholarship」。パデュー大学健康人間科学部。 2018年11月19日閲覧。
- ^ イングリス・アーケル、エスター。「あなたが何を食べるか、そしてそれが好きかどうかを決める科学者」。io9 。 2018年11月19日閲覧。
- ^ Vidani, Peter (2018年2月9日). 「味覚に関心があるなら、ローズ・マリー・パンボーンについて知っておくべき理由、あるいは移民の子供が感覚科学を創始した経緯」Pax Coffea . 2018年11月19日閲覧。
- ^ 「NMSU、Carl Faubion氏とRose Marie Valdes Pangborn氏をAggie Legendsとして表彰」NMSUニュースセンター。 2018年11月19日閲覧。
1953年卒の1人であるPangborn氏は、食品特性の官能分析の先駆者でした。
- ^ 「ローズ・マリー・バルデス・パンボーンへのトリビュート」。ケミカル・センス。15 (4): 395–396。1990年。doi :10.1093/chemse/15.4.395。ISSN 0379-864X 。
- ^ 「過去の部門大会優勝者（2000-2013） - IFT.org」www.ift.org . 2018年11月19日閲覧。
- ^ 「Maxwell M. Mozell と AChemS のメンバーシップ」（文書）。Chem. Senses 23. 1998. pp. 721–733。
外部リンク
- 第12回パンボーン感覚科学会議
- パンボーン感覚科学奨学金
- ローズ・マリー・パンボーンの OAC 伝記
- バークレーアーカイブのローズ・マリー・パンボーンの写真
- IFT 過去の受賞者
- IFTフェロー