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| ローマ | |
|---|---|
 ローマトマト | |
| トマト( Solanum lycopersicum ) | |
| 成熟 | 75日間 |
| タイプ | 開放受粉 |
| ブドウの木 | 決定的 |
| 植物の高さ | 1メートル（3.3フィート） |
| 果実の重量 | 60 g（2.1オンス） |
| 葉 | レギュラーリーフ |
| 抵抗する。 | V、F |
| 色 | 赤（ピンク） |
| 形 | 梅 |
ローマトマトまたはローマは、細くて硬い性質のため、缶詰やトマトペーストの製造によく使用されるプラムトマトです。一部の国ではスーパーマーケットでよく見かけます。 [1]
ローマトマトはアメリカ、メキシコ、オーストラリア、 イギリスで栽培されています。[2]
種類
2007年時点では、 「ローマVF」変種が種子カタログで最も一般的でした。これは、1950年代にメリーランド州ベルツビルの米国農務省農業研究局（ARS）の科学者によって、フザリウム萎凋病耐性品種として開発されました。[3]
ローマは交配種ではなく開放受粉品種ですが、ほとんどのローマトマトの蔓がバーティシリウムおよびフザリウム萎凋病に耐性を持つまで着実に改良されてきました(そのため、名前に VF が付いています)。
西半球の市場で販売されている市販のプラムトマトのほとんどは、ローマ種または近縁種です。チェリートマトほどの大きさの小型プラムトマトは、「ベビーローマ種」として販売されることもあります。「ウィンドウボックスローマ種」として知られる小型の近縁種は、窓辺の庭や吊り鉢に適したトマトとして販売されています。
説明
ローマトマトは卵形または洋ナシ形で、完熟すると赤くなります。種が少なく、缶詰やソース用トマトとして適しています。ローマは開放受粉品種ですが、一般的には伝統品種とは見なされていません。3か月以内に成熟し、植物自体は高さ1メートル（39インチ）に成長し、1つの果実の重量は約60グラム（2.1オンス）です。[4]ローマトマトは水分含有量が少ないため、缶詰に最適な品種の1つです。[5]
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ローマトマトの表皮細胞（60倍拡大） -
150倍に拡大したローマトマトの表皮細胞 -
600倍に拡大したローマトマトの表皮細胞
参照
参考文献
- ^ The Cook's Thesaurusトマト（2010年8月17日アクセス）
- ^ ROMA TOMATO [1] 2012年8月13日アーカイブ、Wayback Machineにて（2015年5月6日アクセス）
- ^ ヤオ、ステファニー、グリースバッハ、ロバート J.、ジマーマン、リチャード H. (2010 年 9 月)。「ベルツビル農業研究 100 周年記念」クロニカ園芸誌50 ( 3): 25。
- ^ 「Burpee's Tomato、Roma VF」。2015年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年5月6日閲覧。
- ^ 「家庭でトマトを缶詰にするための総合ガイド」マーサ・スチュワート。2024年11月1日閲覧。