ロベルトのタコスショップ

ロベルトズ・タコ・ショップは、カリフォルニア州とネバダ州にあるメキシコ料理レストランのチェーン店で、主にサンディエゴとラスベガス・バレーに店舗を構えています。ラスベガスに本社を置き、^[1] 2020年現在77店舗を展開しています。同社は、1964年にロベルト・ロブレドと妻のドロレスによってサンディエゴのサンイシドロで設立されたトルティーヤ屋が起源です。その後、2人は数軒のレストランを買収し、1970年頃にロベルトズ・タコ・ショップに改名しました。このチェーンは1990年にラスベガス・バレーに拡大し、10年後にはマイアミでも営業していました。

ロベルトのタコショップは、1964年にロベルト・ロブレド（1928–1999）と妻のドロレス（1930–2020）によって設立されました。^{[2] [3]}彼らは1950年代にメキシコからカリフォルニアに移住しました。^{[3] [4]}夫婦には13人の子供がおり、ロベルト・ロブレドは家族を養うために2つまたは3つの仕事を掛け持ちすることが多かったです。^{[3] [5]}

1960年代初頭、ロベルト・ロブレドはトルティーヤメーカーを30ドルで購入した。^[2]彼はまた、メキシコ国境に近いサンディエゴのサンイシドロにある隣接する2軒の家も購入した。1軒はロブレド一家が使用し、もう1軒は1964年にトルティーヤ専門店に改装された。 ^{[4] [6] [5]}一家はトルティーヤを作り、一般に販売し始めた。^[7]その後、彼らはサービスを拡大し、サンディエゴのレストランにトルティーヤを配達するようになった。^{[2]彼らはまた、その地域の移民収容施設で働く}米国国境警備隊の職員にも配達した。クイックサービスのメキシコ料理レストランを開店するというアイデアは、職員がドロレス・ロブレドにトルティーヤと一緒に米と豆を提供できるか尋ねたことから生まれた。^[3]

1960年代に家族は4軒のレストランを購入したが、既存の名前はそのまま残した。ロベルト・ロブレドの最初のレストラン、ラ・ロミタは1960年代後半に購入され、彼の妻のレシピを使用していた。新たに買収したレストランはいずれもメキシコ料理を提供していた。1970年頃、ロブレド家はジェシーズという5軒目のレストランを購入した。このレストランは以前はハンバーガーを販売していた。ドロレスの提案で、5軒のレストランは彼女の夫にちなんでロベルト・タコ・ショップと改名された。^{[3] [4] [8] [9] [10]}ロベルトズは米国で最初のタコスチェーンの1つとなった。 ^[3]ロブレド家の年長の子供たちは事業の運営を手伝い、後年それぞれがレストランを引き継いだ。^{[3] [11]}このビジネスは家族経営で、フランチャイズは通常一般には販売されない。^[11]

1970年代半ば、ロベルト・ロブレドはタコス店の1つを従兄弟に貸した。従兄弟がロブレドの希望通り毎日新鮮な米と豆を用意しなかったため、諍いが起きた。これを受けて従兄弟は店名を「アルベルトズ」に変更し、南西部アメリカで「ベルト」の名前のバリエーションを使ったスピンオフレストランのシリーズを開始した。^{[4] [12] [13]ロブレド家の故郷}サン・ルイス・ポトシ州からさらに多くの親戚や友人がアメリカに移住し、彼らは「ベルト」の名前のバリエーションを使った独自のレストランを展開し続けた。^{[6] [12] [14] [15]}

ロベルトのタコショップは1970年代半ばから成功し始め、^[7]サンディエゴでよく知られたチェーン店となった。^{[16] [17] [6]}ロベルトとドロレス・ロブレドは1979年に別れたが、友人でありビジネスパートナーであり続けた。^{[3]ロベルト・ロブレドは1990年に}ラスベガスバレーへ移り、その年にこの地域に数多くのロベルトの店舗の最初の店舗をオープンした。^{[3] [18] [19]}サンディエゴと同様に、ロベルトはラスベガス地域で人気のチェーン店となった。^{[7] [11] [20]}

このチェーンはマイアミにも進出した。^{[2] [7]} 1999年5月、フロリダ州マイアミ地域の都市ハイアリアに店舗をオープンした。^[21]ロベルト・ロブレドはその1ヵ月後に死去した。^[2]当時、ロベルトズはサンディエゴ郡に30店舗、ネバダ州とマイアミに30店舗を含む60店舗を展開していた。^[8] 2007年、このチェーンはエンシニータス、ルーカディア、ミッションバレー、ソラナビーチなど、カリフォルニア州のいくつかの地域に進出した。^[22]マイアミの店舗は経営するには遠すぎると判断され、2009年に閉店した。^[23] 2011年、ロベルトズはカリフォルニア州オレンジ郡とインペリアル郡への進出を計画していた。 ^{[24] 2014年時点で、}ネバダ州メスキートの店舗を含め、ラスベガスとその近郊に48店舗のロベルトズがあった。^[11] 2016年、ロベルトはネバダ州北部で最初の店舗をリノにオープンしました。ロブレド家は、顧客からリノへの店舗開設をリクエストするメールを頻繁に受け取っていたため、5年前に初めてリノへの店舗開設を検討していました。^[25]

ドロレス・ロブレドは、短い闘病生活の後、2020年7月に亡くなった。 [ ^{26 ]}当時、このチェーン店は77店舗を展開しており、^[3]そのうち50店舗以上がネバダ州南部にあった。 [27] 2020年8月、ロベルトズはネバダ州スパークスにレストランをオープンし、ネバダ州北部では3番目の店舗となった。^[1] 2年以内に、このチェーン店はテキサス州にもオープンした。^[23]

ロベルトの店舗では、カリフォルニア州^[28]とネバダ州^[29]の両方でさまざまな強盗事件が発生しています。ほとんどの店舗は年中無休で24時間営業しています。ラスベガスのレストランは特に深夜のパーティー好きに人気があります。^{[11] [20] [12] [6]}

ロベルトはタコス、米、豆などのメキシコ料理を販売しています。^{[11] [22]}人気商品にはタキートスや豆のブリトー、カルネアサダフライやブリトーなどがあります。^{[3] [4] [6]}ロベルトは、フライドポテトを詰めたもう一つの人気商品であるカリフォルニアブリトーを導入したと言われています。 ^{[3] [6]}さまざまなブリトーは大きいことで知られており、^[30]ラードはレストランの料理によく使われています。^{[25] [31]}

ロベルトの料理は賞賛されている。2003年、マイアミ・ニュー・タイムズ紙は、毎年恒例の「ベスト・オブ・マイアミ」賞で、ロベルトを市内最高の24時間営業のタコス店に選んだ。^[32] 2年後、ロベルトはベスト・オブ・マイアミ賞でベスト・タコス賞を受賞した。^{[33]ロベルトは}マイアミ・ヘラルド紙やパームビーチ・ポスト紙からも賞賛され、^{[34] [35] [36] [37]}カリフォルニア州エスコンディードのノース・カウンティ・タイムズ紙の読者の間で人気があった。^[38]ラスベガス・レビュー・ジャーナル紙の読者は、同紙の「ベスト・オブ・ラスベガス」賞の一環として、ロベルトを何度も最高のタコスに選んだ。^{[39] [40] [41]}ロベルトは、2016年のベスト・オブ・ラスベガスで「ベスト・レイトナイト・イーツ」を含むいくつかのカテゴリーで優勝した。^[42]ラスベガスウィークリーの読者は、2017年から2022年の間に数回、この店を市内最高のタコスショップに選出した。 ^[43]ガイ・フィエリは、このチェーン店のカルネアサダブリトーを賞賛している。^[44]

• ロベルトのタコショップ公式ウェブサイト
• ロベルトのメキシカンフードの公式ウェブサイト