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Ragú（/ ræˈɡuː /）は、アメリカのソースと調味料のブランドで、北米ではミツカン[1]が、イギリスとアイルランドではプライベートブランド食品メーカーのSymington'sが所有している[ 2 ] 。
Ragúの姉妹製品であるRagulettoは、オセアニアとフィンランドで生産されています。Ragulettoは、オセアニアではSimplot社、フィンランドではGBFoods社によって販売されています。[ 3 ] [ 4 ]
Ragúブランドは1937年に初めて販売され、2014年には米国で最も売れたパスタソースブランドとなった。[ 5 ] Ragúはチェスブロー・ポンズに買収され、その後ユニリーバと合併し、ミツカンに売却された。
ラグーのパスタソースシリーズは、滑らかなオールドワールドスタイルのソース[ 6 ] 、チャンキーソース[ 5 ] 、濃厚なロブスト!ソース[ 7 ]、オーガニックおよびライトパスタソースで構成されています。瓶詰めのパスタソースを販売していることで最もよく知られていますが、ラグーはピザソース[ 8 ]とアルフレッドソース[ 9 ]も販売しています。
ブランド名「Ragú」はアキュートアクセントで綴られますが、イタリア語の「ragù」 （パスタのドレッシングとしてよく使われるイタリアのソース）はグレイブアクセントで綴られます。
ラグーは1937年にニューヨーク州ロチェスターで誕生しました。 [ 10 ]アスンタ・カンティサーノと夫のジョバンニは、1937年にニューヨーク州ロチェスターの自宅でラグー・パッキング・カンパニーを設立し、地下室でスパゲッティソースを作り、玄関ポーチで販売していました。[ 10 ]その後、工場全体に事業を拡大しました。[ 11 ] 1969年、ラグーのブランドはチェスブロー・ポンズに売却され、チェスブロー・ポンズは1987年にユニリーバに買収されました。ユニリーバは1990年代初頭にラグーブランドで、短期間販売されたチキン・トゥナイトの煮込みソースシリーズを発売しました。ミツカンは2014年にこのブランドを買収しました。
ロチェスターの工場では、現在もカンティサーノブランドの製品を製造している。元の工場の一部は今も残っており、ニューマンズ・オウンなどの他社ブランド向けにプライベートブランド食品を製造している。また、ケンタッキー州オーエンズボロにも工場を所有している。
カンティサーノ一家は独立してカンティサーノ・フーズ[ 11 ]（現在のリデストリ・フーズ）を設立し、フランチェスコ・リナルディのパスタソースブランドを開発した。「年を取るにつれて、私は良くなった」や「チャオ、フランチェスコ・リナルディ」といったフレーズは、フランチェスコ・リナルディのコマーシャルで使われて以来、人気を博している。
2020年8月、ミツカンはカナダ市場からラグーを撤退させると発表した。[ 12 ]