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| 会社種別 | 公共 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1981年5月 |
| 本部 | 、 韓国 |
| 製品 | 植物由来の食品 |
| Webサイト | プルムワン |
プルムウォン株式会社（韓国語：풀무원）（KRX ：017810）は、豆腐や大豆の芽などの植物性食品を生産する韓国の会社です。1981年に設立され、韓国のソウルに拠点を置き、韓国国内外で製品を販売しています。同社は1986年にソウルのキムチフィールドミュージアムの設立に多額の資金を提供しました。[1]
歴史
この会社はウォン・ギョンソン氏によって小さな野菜店として設立されました。米国にはPulmuone Wildwood, Inc.という子会社があり、カリフォルニア州フラートン、カリフォルニア州ワトソンビル、カリフォルニア州サンラファエル、アイオワ州グリネル、ニューヨーク州タッパンにオフィスを構えています。
2016年に同社はVitasoy USAを買収したが[2] 、これにはNasoya Foods, Inc.も含まれていた。Nasoyaは1977年にマサチューセッツ州レオミンスターで設立され、Nayonaiseを生産している。 [3]
2019年現在、プルムワンはアミオオーガニックシニア、オーガニックファーマーズダット、スキン＆ビューティー、スリムアップ、オーガニックファーマーズパフ、スーパーミルク、レガシーチキン、カルシウムチキンチェストなどのペットフードを生産している。[4]
プルムウォンは2021年に「植物性食品専門企業」を宣言した。[5]地球環境のために肉の使用を最小限に抑え、植物性原料のみを使用した食品を提供していく計画だ。[5]プルムウォンは2020年から植物性タンパク質に特化した研究部門であるPPM事業部を運営しており、これを基に2023年までに3段階の中長期ロードマップを策定し、植物性の新製品を順次投入していく予定だ。[5]
また、プルムワンの海外子会社は、野菜中心の製品を発売するためのロードマップを策定しており、米国法人のプルムワンUSAは、米国の豆腐市場で最大のシェア（75％）を誇るマーケットリーダーです。[5]
プルムウォンロハスマーケットORGAホールフードのバンイ店に続き、ORGA盤浦店、By ORGA阿峴ニュータウン店、済州イングリッシュビレッジ店、済州島店の計4店舗が新たに「グリーン専門店」に指定された。[6]グリーン専門店とは、韓国政府環境部が指定した、プラスチック容器やビニール袋の使用を最小限に抑えたグリーン専門店である。[6]
2021年には、環境に優しいサラダ容器で第15回韓国パッケージングコンテストを受賞した。[7]
プルムウォンは、韓国で開催される2021年P4Gサミットの準備企画チームと相互広報協力を推進するための業務協定を締結した。[8]
製品
同社はプルムウォン、チャンマル、センガドゥク、ソガというブランド名で製品を販売しています。大豆製品のほか、生麺、餃子、卵、キムチ、キノコ、海苔、ペーストやソース、デザート、冷凍食品、スープ、ジュースも販売しています。
小麦粉の代わりになる家庭的なおやつとして、豆腐麺キット（豆腐麺に混ぜるソースが入ったパッケージ商品）、キューブ豆腐、豆腐バーなどを発売した。[9]豆腐麺は発売からわずか1年で累計販売数が500万個を突破した。[10]炭水化物を控えたい消費者に人気となっている。[10]プルムウォンは豆腐麺の生産ラインも拡大した。[10]
プルムウォンは、肉の食感を重視した植物性肉製品を初めて導入した。[11]その他の代替肉製品としては、鶏肉の代わりとなる豆腐テンダーや豆腐クランブルライスソースなどがある。[9]
同社は市場で最も薄い餃子を発売し、すぐに売上高第2位に躍り出た。[12]
プルムウォン食品は2011年に「自然はおいしい」でラーメン市場に挑戦したが失敗した。[13]しかし、ラーメン市場に再び挑戦したプルムウォンは、揚げないラーメンを発売し、2020年3月に1,000万袋以上を販売した。[13]
イタリアのパスタブランド「バリラ」と共同で新商品を発売した。[14]
プロテインドリンク「イッツプロテイン」は、わずか3ヶ月で100万本以上を売り上げました。[15]この製品には、260mlボトルあたり15gのタンパク質と400mgのカルシウムが含まれており、これは1日の栄養素の57%に相当します。[15]
プルムウォンは常温保存可能なベビーフード12種類を発売し、ベビーフード市場に参入した。[16]
植物由来のアクティビアは、牛乳の代わりにココナッツから作られたビーガン認証の代替ヨーグルトです。[17]
プルムウォンは代表的な植物性たんぱく質食品である豆腐を手軽に楽しめる高たんぱく豆腐製品を発売した。[18]
販売
同社は2020年に売上高2兆3,100億ウォン、営業利益459億ウォンを記録した。売上高は2.9%減少したが、営業利益は50%増加し459億ウォンとなった。純利益は2019年に143億ウォンの赤字だったが、2020年には75億ドルの黒字に転じた。[12]
参考文献
- ^ 풀무원 김치박물관에 오신 것을 환영합니다
- ^ “Pulmuone taking over Vitasoy USA”. Dairy Reporter . 2016年3月29日. 2020年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年4月22日閲覧。
- ^ Shurtleff, W 「豆乳とその他の非乳製品ミルクの歴史（1226-2013）」、ウィリアム・シャートレフと青柳明子著、Soyinfo Center、2009年、1838ページ。
- ^ “식품업계, 블루오션 '펫푸드' 1조 시장..앞다퉈 뛰어들어". 데일리팝 (韓国語)。 2019-01-07 。2019年5月23日に取得。
- ^ abcd "풀무원, 웰빙·환경에 '식물성 전문기업' 선언" [プルムオネ、福祉と環境における「植物企業」を宣言]。천지일보 - 새 시대 희망언론 (韓国語)。 2021-03-25 . 2021年5月28日閲覧。
- ^ ab "풀무원 올가홀푸드, 4개 매장 '녹색특화매장' 추가" [プルムオン アルガホールフード、「グリーン専門店」4店舗追加]。뉴스1（韓国語）。 2021-05-28 . 2021年6月9日閲覧。
- ^ “풀무원, 친환경 샐러드 용기 '제15회 대한민국 패키징 대전' 수상” [プルムオン、環境に優しいサラダ容器で「第15回韓国パッケージングコンテスト」優勝]。아시아경제（韓国語）。 2021-05-26 . 2021年6月9日閲覧。
- ^ “풀무원, 탄소중립 비전 실현 위한 MOU 체결” [プルムオネ、カーボンニュートラルビジョンを実現するMOUに署名]. 투데이（韓国語）。 2021-04-20 . 2021年6月9日閲覧。
- ^ ab ""식물성 식품 기업" 선언 풀무원, 비건 제품 강화" [「植物性食品企業」宣言、プルムオンがビーガン製品を強化].韓国経済新聞（韓国語）。 2021-03-24 . 2021年5月28日閲覧。
- ^ abc "풀무원, '두부면' 출시 1년만에 판매량 500만개 돌pee" [プルムオーネは、わずか 1 年で 500 万個以上の豆腐麺を販売しました。]. 코노믹리뷰（韓国語）。 2021-06-04 . 2021年6月4日閲覧。
- ^ “진짜 치킨 맛…풀무원 '두부텐더'” [本物の鶏の味…プルムオネ豆腐柔らかい。].韓国経済新聞（韓国語）。 2021-04-26 . 2021年6月4日閲覧。
- ^ ab "美·中·日 법인 폭풍 성장… 풀무원, 올해 매출 3조 넘을까" [海外子会社が大きく成長。]. 뉴데일리 。2021年5月28日閲覧。
- ^ ab “핫한 라면시장, 풀무원 재도전…” [話題のラーメン市場、プルムオーネ再挑戦…]. 식품외식경제 (韓国語)。 2021-05-18 . 2021年6月4日閲覧。
- ^ 동、효정 (2021-06-06). 「풀무원, 이탈리아 paid스타 브랜드 바릴라와 신제품 출시」 [プルムオーネ、イタリアのパスタブランドと新商品を発売、それともバリします]。スポーツソウル。2021年6月9日閲覧。
- ^ ab "식품업계 '단백질 바람' 무섭다" 【食品業界のタンパク質風は怖い】。글로벌이코노믹（韓国語）。 2021-06-09 。2021年6月9日閲覧。
- ^ 황상욱。 「풀무원녹즙、상온 이유식 시장 진출…12종 선보여」 [プルムオン青汁、常温離乳食市場に参入…12種類を表示]。釜山日報（韓国語）。2021年6月9日閲覧。
- ^ "풀무원다논, "MZ세대 호응 얻는 요거트 3종으로 시장 트렌드 선도"" [プルムオネ・ダノン、「反応生成につながる3つのヨーグルト市場動向mz」]. 소비자가 만드는 신문 (韓国語)。 2021-05-10 。2021年6月9日閲覧。
- ^ “풀무원, 식물성 단백질 '고단백 큐브두부' 출시" [プルムワン、植物性タンパク質高タンパク質キューブ豆腐を発売]. 아시아경제（韓国語）。 2021-05-18 . 2021年6月9日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト（英語）
- 電子商取引ウェブサイト（韓国語）